12月份广东能不能种植卷心菜？
12月份广东可以种植卷心菜。因为广东的气候比较好。一般的卷心菜可以在每年的春秋季节进行种植，种植两到三个月的时间后，就可以收获，在种植卷心菜时，可以直接将籽粒饱满的***，均匀的播撒在肥沃疏松的土壤中，等待***发芽后，可以为其浇灌无污染的河水，保持土壤的湿润。
12月份广东可以种植卷心菜，因为卷心菜耐寒耐热，适应性强，广东的天气适合种植，但是卷心菜是喜光植物，所以要在充足的光照下才会长得壮 另外，卷心菜也是喜肥的蔬菜，要不定期施肥！
广东炒霸王花米粉最正宗做法？
食材清单
米粉 200克 洋葱 半个
鸡蛋 2个 胡萝卜 半根
豆芽 随意抓些，不要太多
花生油 10克 酱油 1勺
烹饪步骤
1、最重要的是准备米粉这步。首先把米粉冷水下锅煮2～3分钟，根据个人口感调整。然后马上捞出放进冰水过一下，如果没有冰水就尽可能凉的水，要换一次水冲去表面的粘性。然后铺成薄薄一层晾在一边。有人说用油拌一下，我没有（单纯因为懒），但可以尝试。
2、切一些自己喜欢的蔬菜，要求只有一点：不能在炒的过程中出汤。胡萝卜、豆芽、洋葱、圆***都是不错的搭配。
3、蛋白质类可以选择鸡蛋、虾仁、火腿、腊肉，随意就好
4、先把蔬菜类炒熟，然后放入晾得差不多表面已干的米粉入锅 然后的诀窍就是：发动臂力拼命搅拌！！！！尽量让蔬菜铺在下面不让米粉贴在锅上，虽然我试了贴在锅上的那一层焦焦脆脆的特别好吃。调料放入少量酱油即可。
将猪瘦肉切成丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切寸段，鲜虾剥壳洗净(虾肉作料，虾壳捣碎熬汤)2、炒锅内加清水1500克，放入碎虾壳煮约5分钟，滤去壳渣，虾汤留用。锅洗净烧热，加花生油50克、白糖熬溶化，再加入酱油、虾汤搅匀。
3、炒锅内加花生油75克烧热、放入葱煸炒几下，再放入猪瘦肉、虾肉、匏瓜煸炒至匏瓜柔软，倒入虾汤，然后将米粉顺锅沿倒入煮沸，加入味精、韭菜拌炒几4、出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料再稍炒，捞起铺盖在米粉上即成
广东炒米粉的做法？
原料：丰顺米粉 (200克)，胡萝卜 (半根)，火腿肠 (1根)，鸡蛋 (2个)，卷心菜叶 (3片)，葱 (半棵)，洋葱 (半个)，生抽 适量，老抽 少许，盐 适量，鸡精 少许，橄榄油 适量，香油 少许。
方法/步骤：
1.米粉在80度左右的水中泡15分钟。卷心菜、胡萝卜切丝，洋葱、火腿肠、葱切片。
2.生抽、老抽、盐、鸡精放碗里搅匀，加一些清水，锅中热油，放鸡蛋炒散后盛出。
3.锅中倒入橄榄油，放入胡萝卜、卷心菜翻炒，然后加入火腿肠、洋葱、葱段翻炒。
4.下入米粉快速翻炒，倒入料碗中的调料，加入鸡蛋，继续不停地翻炒，至锅中调料汁炒干，淋少许香油出锅即可。
食材准备：细米粉 1/2斤 卷心菜少许 胡萝卜少许 香菇数朵 虾米1两 猪肉1两 水4杯 酱油2大匙 胡椒粉1小匙 香油少许 蒜末1大匙
制作步骤：
1、米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。
2、起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。
3、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。
4、食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。
调料：食盐适量，葱适量，调和油适量，花椒油适量
1、将稍微洗过的干米粉放入锅内焯水后放入篮子里面沥干水分。
2、然后将葱切碎，猪肉洗干净切小块。
3、将包菜清洗干净并切丝。
4、将米粉放入锅内稍微煮一两分钟后捞起沥干水分。
5、然后锅里面加油放入五花肉煸炒直到出油。
6、倒入包菜，并加入适量食用盐调味。
7、接着将沥干水分的米粉一起放进去翻炒。
8、炒得差不多就可以放入花椒油、生抽等调料。
9、炒好之后，可以放入适量的葱花调味或装饰即可。
食材用料
米粉150克，油1.5汤匙，盐1/2茶匙，酱油一汤匙，生菜3棵，鸡蛋一个
做法步骤：
1，备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）
2，米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净
3，热锅下油，烧猛油锅
4，把鸡蛋液倒进，快速翻炒
5，再把生菜加进翻炒
6，接着把米粉加进
7，拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软
8，最后加适量酱油和葱花拌匀便可
烹饪技巧
1.米粉要提前泡开。
2.全程要用大火炒。
普宁面线的炒法？
普宁面线适合多样吃法，可做面线汤也可炒，亦可用于蒸制菜品。
1、面线汤，选用应季时蔬或葱、肉类等材料，面线先用开水冲洗一遍，再加入食材用水煮熟即可食用。
2、炒面线，普宁面线适合用于炒制。选用应季时蔬，小葱、肉类等材料，小葱切细，时蔬、肉切丝。热锅后先炒青菜，炒至半熟盛出放一边，再炒肉丝，炒制半熟放一边，再炒面线，面线炒约2-3分钟后，倒入青菜、肉丝、葱炒制至食材熟即可，不必炒过久。如果要更有嚼劲，需要多放点油，炒制过程中用锅铲压面2-3秒，翻面再压，如此反复3-4次即可。
3、凉拌面线。面线用水洗一边，再放进开水中煮熟捞出，放入冷水中。调制配料 麻油（或橄榄油）、酱油、酱料，咸杂菜等混入搅拌即可。
4、面线蒸品。面线也可以用于做菜，做法于兴国米粉鱼类似。面线可底部叠加的主料，上方摆放肉菜制品，蒸制而成。做法概述：材料可用鱼、或排骨的肉菜食材，根据自己的口味腌制、或煎炸。面线用水洗过一遍避免太咸（凉水、开水均可）。拿出蒸盘，面线置于底部，炒制的材料置于上方。上蒸锅。蒸熟出锅后，再倒入几滴油、卤汁，撒上几把葱花即可（可任意选调味菜撒）。
区别之处
普宁咸面线制作工艺和口感有别于方便面和挂面，制作的关键有几点。
制作的关键
1、拌面，盐水的浓度比例要根据春夏秋冬气候来定，夏天、雨天盐的浓度要高些，以前是师傅凭经验操作，现在科技发达有仪器测量。面放入超大容器里后边注入盐水边搅拌一直到面团发韧有弹性为止。
2、成面条，传统做法是用手搓，把面团放在案板上，用刀切成小块，手工慢慢搓成细长面条，既不卫生又无效率，如今改为机械化制作面条，干净又卫生。
3、在自然环境下稍作晾晒后蒸熟，再自然风干。吃普宁咸面线的时候用开水焯去面的部分咸味，过一遍凉水，再配上必不可少的韭菜及其他丰富的辅料炒。
普宁面线炒法如下
煎成薄饼状，切成蛋丝备用。
煮熟鸡蛋丝，水煮开放入姜和虾，煮1-2分钟。
取出虾，加入冰糖煮沸。
加入高汤，放入面线继续翻炒。
加入鸡蛋丝和虾肉，翻炒均匀
普宁面线是广东普宁地区的特色小吃，是一道口感鲜美、色香味俱佳的美食。下面是普宁面线的炒法：
所需材料：
- 干面线 100 克
- 虾仁 100 克
- 瘦肉 100 克
- 青蒜 适量
- 鸡蛋 1 个
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将干面线放入清水中泡软，备用。
2. 虾仁去壳，去肠泥，洗净备用。
3. 瘦肉切成丁状，加入少量盐和淀粉拌匀，备用。
4. 青蒜切成段状，备用。
5. 葱姜蒜切末，备用。
6. 打散一个鸡蛋备用。
7. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
8. 加入瘦肉丁，煸炒至变色。
9. 加入虾仁，煸炒至变色。
10. 加入青蒜段，煸炒均匀。
11. 加入一些生抽、老抽和蚝油，煸炒均匀。
12. 加入泡软的面线，煸炒均匀。
13. 加入适量的水，煮至面线软烂，水分收干。
14. 将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，快速煸炒均匀。
15. 最后加入少量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 煮面线的时间不要过久，以免面线煮烂。
2. 加入水后要多翻几次，以免面线粘在锅底。
3. 加入鸡蛋液后要快速翻炒，以免鸡蛋凝固在锅中。
4. 调味时要适量，不要加太多，以免影响口感。
总之，普宁面线炒法简单易学，口感鲜美，是一道适合家庭做的美食。
