西宁的羊肉糊茄的做法
1、做法 取一大碗，加酒、酱油、胡椒粉、太***，拌匀。放入羊肉片，腌渍约10分钟。起油锅，入茄子炸软，取出沥干。锅内留2汤匙油，下羊肉片，炒至变色起锅。
2、个 冻豆腐 1块 宽粉 1袋 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 步骤 先准备土豆，洗好切条。然后准备粉和豆腐，将豆腐也切条。之前准备好的冻羊肉。去年凉干的茄子。将干的茄子用热水泡发，饭后沥干。
3、主料：沙葱肉2000克，茄子1000克，豆腐500克 辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。茄子洗净去皮切成块；沙葱肉切小块；香葱切葱花；沙葱切断。锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒。
4、羊肉炖茄子的做法 将羊肉洗净，切成薄片。茄子洗净，手撕成条（炒前再撕，不然茄条容易变黑色）葱、姜、蒜切片，香菜切成段备用。
5、先准备500克面粉，加适量的盐，倒入270～280毫升凉水和面，搅拌成大朵的棉絮状，下手揉成面团，这样就不容易粘手了，中间醒上5分钟，揉到面团表面光滑细腻，盖上盖子，醒面30分钟。
羊肉茄子家常做法
1、将沙葱肉2000克，茄子1000克，豆腐500克、香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒准备好。茄子洗净去皮切成块；沙葱肉切小块；香葱切葱花；沙葱切断。锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒。
2、之前准备好的冻羊肉。去年凉干的茄子。将干的茄子用热水泡发，饭后沥干。锅中放入适量的油后，加入葱花爆香。然后加入茄子翻炒均匀。加入适量的盐。然后在加入准备好的羊肉，翻炒片刻。
3、做法： 将茄子洗净去皮，一破四瓣， 将羊肉切成薄片， 香菇、冬笋切成片 ， 菜心用水焯一下 ， 葱切段，姜切片， 炒锅加油，放入葱姜炝锅，加500克鲜汤烧开，将葱姜捞出 。
4、炖羊肉能放茄子西红柿，以“羊肉烧茄子”为例。
5、做法 取一大碗，加酒、酱油、胡椒粉、太***，拌匀。放入羊肉片，腌渍约10分钟。起油锅，入茄子炸软，取出沥干。锅内留2汤匙油，下羊肉片，炒至变色起锅。
羊肉和茄子能一起吃吗
1、可以一起吃。主料：茄子1个、羊肉100g。辅料：油适量、盐适量、洋葱少许、孜然粉少许、淀粉适量。茄子羊肉末的做法 准备好主食材。将茄子洗净切成条状。加少许盐拌匀腌制出水分，撒上少许淀粉拌均匀。
2、当然是可以的，羊肉富含优质蛋白质以及矿物质铁，茄子含有丰富的膳食纤维，矿物质铁以及维生素p，二者一起吃不会发生相克反应，也不会中毒。
3、羊肉和茄子能一起吃吗 能一起吃。
4、羊肉和茄子可以一起吃，两者一起适量食用不会影响营养成分的吸收，也不会对人体造成明显的危害。但需注意避免过量食用，以免引起身体不适。
做法,羊肉熬茄子怎么做好吃,羊肉熬茄子的家常做法
将干的茄子用热水泡发，饭后沥干。锅中放入适量的油后，加入葱花爆香。然后加入茄子翻炒均匀。加入适量的盐。然后在加入准备好的羊肉，翻炒片刻。下入土豆条。倒入适量的水，水位超过土豆条。
将沙葱肉2000克，茄子1000克，豆腐500克、香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒准备好。茄子洗净去皮切成块；沙葱肉切小块；香葱切葱花；沙葱切断。锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒。
羊肉炖茄子的做法 将羊肉洗净，切成薄片。茄子洗净，手撕成条（炒前再撕，不然茄条容易变黑色）葱、姜、蒜切片，香菜切成段备用。
做法： 将茄子洗净去皮，一破四瓣， 将羊肉切成薄片， 香菇、冬笋切成片 ， 菜心用水焯一下 ， 葱切段，姜切片， 炒锅加油，放入葱姜炝锅，加500克鲜汤烧开，将葱姜捞出 。
茄子可以炖羊肉吗?茄子炖羊肉好吃吗?
1、冰箱里翻出几块来自内蒙古赤峰的肉，问清楚了，是羊肉，也得知，最佳的做法之一，是与茄子一起炖来吃。羊肉炖茄子，绝对是新鲜的听闻，便决定试一试。
2、现在的茄子少了不少正宗茄子的味道，所以用茄子炖羊肉的时候，我们的要求是那种圆形大茄子，而且不能太嫩，太嫩了入口即化，没有茄子的原始香味了。
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4、虽然茄子和羊肉里面有相同的营养成分，但是也有许多不同的营养成分，两者在一起搭配着吃，这些不同的营养成分不会相互受到影响和冲突。
羊肉茄盒的做法
1、做法 1 茄子洗净去头尾，切成4cm左右的墩，从中间开一刀，不要切断。2 蒜切末，葱切末，青椒切丁。牛肉洗净切成肉末，加入葱末、青椒丁、盐、五香粉、黑胡椒粉、料酒、蒜末、生抽、淀粉腌制。3 面粉加鸡蛋加水调成面糊。
2、按：“盒儿”不能单说，一般要说成“肉盒”或“菜盒”，有时候可以根据肉馅儿的不同，具体说成是“猪肉盒”还是“羊肉盒”、“牛肉盒”；根据制作方法的不同可以说“炸肉盒”或“煎肉盒”。
3、羊肉：一：羊内(上锅烀熟)或切片生炒、切成片、之前准备好香菜、盐、酱油、孜然粉调味料下锅炒制。二：可切成片做汤十香菜十调味料。
4、做烤猪蹄的第一步是将猪蹄切块，大火煮出血沫。第二步将姜片、八角等香料同猪蹄块熬制一个半小时。最后是将煮好的猪蹄放进空气炸锅，先用180℃烤八分钟，再涂抹蘸料，然后再烤五分钟，皮香肉糯的烤猪蹄就出锅了。