梅州客家菜的做法？
答梅州客家菜的做法如下：
材料
猪肠头2条，蒜头3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2颗，盐1小匙，酱油50㏄，水300㏄，猪脚卤汁300㏄
做法
1.猪肠头以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净，入滚水汆烫3分钟捞出，以冷水沖洗备用。
2.砂锅中放入猪肠头及其余材料，以大火煮开后，转小火慢卤1小时即可，起锅后再切小段食用。
梅州客家菜的用料大都以家禽和野味为主，追求原汁原味，即“饭有饭香，肉有肉味”。有所谓“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无鹅不浓”的***。注重火功，以蒸、焗、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名。客家菜讲求四时节气，有“冬羊、夏狗、春鸡、秋鸭”之说。
梅菜扣肉是预制菜吗？
不是：梅菜扣肉是一道传统的广东名菜，属于腌制食品。梅菜是拿芥菜（也称梅菜）做的，经过凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不碰纯仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴 。
至于您的问题，梅菜扣肉是一种预制菜品，可以在超市或者网上购买到 。
梅菜扣肉不是预制菜。它是一道传统的中华菜肴，通常由猪肉和梅菜制作而成。制作梅菜扣肉需要将猪肉切块后与梅菜一起炖煮，使得肉质鲜嫩多汁，梅菜的酸味与肉的香甜相互融合。这道菜需要现场烹饪，而不是提前制作好的预制菜。因此，梅菜扣肉是一道需要耐心和技巧的传统菜品，而不是简单的预制菜。
梅菜扣肉是预制菜的一种。12月26日，梅州预制菜暨梅城金苑酒家预制客家菜肴首发上市发布会在梅城举行，标志着梅州首批预制客家菜正式推向市场，其中包括客家盐焗鸡、梅菜扣肉、客家三杯猪手等15款客家菜系列产品。
晃州风雨桥游玩攻略？
关于这个问题，晃州风雨桥是中国广东省梅州市晃州区的一座历史悠久的桥梁，也是晃州区的标志性景点之一。以下是晃州风雨桥游玩攻略：
1. 到达方式：可以乘坐公共汽车或出租车前往晃州风雨桥。从梅州市区乘坐公交车到晃州区，然后转乘到风雨桥的公交车或出租车。
2. 最佳游玩时间：晃州风雨桥全年开放，但最佳的游览时间是春季和秋季，天气宜人，景色美丽。
3. 景点介绍：晃州风雨桥是一座石拱桥，建于明代，跨越晃州河。桥长约240米，桥面宽约5米。桥上有雕刻精美的石狮子和石椅，是游客拍照的好地方。
4. 景点周边：晃州风雨桥附近还有一些其他的景点，如晃州区博物馆、晃州文庙等，可以一起游览。
5. 周边美食：晃州区有许多当地特色美食，如晃州猪脚饭、晃州牛肉粉等，游客可以品尝当地美食。
6. 注意事项：游客在游览晃州风雨桥时应注意安全，不要攀爬桥梁或进行危险行为。同时，尊重当地风俗和文化，保持环境整洁。
以上就是晃州风雨桥的游玩攻略，希望对你有帮助！
五华的特产是什么？
五华红薯
五华红薯长条形，薯形下膨，薯身光滑，薯皮深红色，薯肉桔红色，入口爽滑，香甜绵软。
天五华柱山茶
五华县天柱山位于梅州市五华县东南部棉洋镇境内，最高海拔870米，种茶已有300多年历史，是梅州市九大名茶产区之一。
五华楼江甜粄
五华安流镇楼江村的甜粄较其他地方的韧、甜、厚，富有特色韵味，颇有名气，十里八村无人不赞。
五华茶叶
五华具有发展名优茶生产的土壤和气候条件，全县种植茶叶面积达14744亩。五华具有发展名优茶生产的土壤和气候条件，充分利用五华原生态优势，逐步扩大绿茶种植面积，加大特色绿茶生产力度，同时，适度发展红茶、…
白切猪手
白切猪手制作单位：五华县西湖大酒店成品特色：色泽***，味道清爽可口…
五华酿豆腐
五华酿豆腐五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。酿豆腐是一款大众化的菜式，五华地区多山泉，泉水清澈，著名山水豆腐，因而客家人对豆腐的烹调法甚有研究。酿豆腐用原煲上桌，热气腾腾，特别滋味。酿豆腐是客家三大…
炸角子
炸角子逢年过节家家户户少不了要做角子，其做法先把芝麻、花生、白糖、椰蓉搌成干馅放在碗里备用，把一定比例的面粉、鸡蛋、白糖、猪油加入少许水不断搅拌，再用面杖压成饺子皮样（与北方包饺子相似），把干馅放入面…
苎叶粄
苎叶粄苎麻是多年生的木本植物，一年四季常绿常青。苎叶粄以其浓郁的乡土气息，备受乡亲和游子的喜爱。苎叶粄一年四季均可制作，尤以春夏两季为佳。制作方法是摘取新鲜雏嫩苎叶，和适量粳米、糯米和井水于石臼捣烂、…
黄粄
黄粄黄粄的制作方法颇有讲究。首先要选上好的干柴草（如，干茶树枝、干稻草等），把这些干柴草烧成灰，并在灰中加入一些杨梅叶子（调色用）和少许生石灰（防止所做的黄粄吃后过冷），然后，把草木灰用干净的布包好放…
五华禾梨
五华禾梨禾梨属梨属，是五华县特有的梨属品种。
揭阳有什么好吃的小吃？
广东揭阳的美食有：揭阳春饼，蚝烙，揭阳乒乓粿，牛筋丸等。
1、潮州春饼是潮州传统小吃当中的佳品，又名潮州春卷。这种小吃虽然算不上什么名贵的菜式，但是却是潮州人逢年过节必吃的传统美食，凝聚了潮州人浓浓的乡情和亲情。
2、汕头蚝烙，这是一种在潮汕非常常见的地方特色小吃，但已经风靡海内外，变成在各地潮菜餐馆都可以吃到的美食。不过，如果到汕头本地品尝这种小吃，还是会发现其独特的风味，与酒楼中并不一样。
3、揭阳乒乓粿这种小吃源于揭阳，发扬光大于揭阳，口味独特，品后让人齿颊留香。来到揭阳，不仅要品尝乒乓粿，购买其作为手信带回给家人朋友也是一项必须做的“功课”。
