腰果做法家常做法大全
锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可。
做法：西芹洗净，切段。百合如果是新鲜的，洗净掰成小瓣，如果是百合干请先泡发。葱、姜切成细丝。炒锅放油，预热后倒入腰果稍微翻炒，香味溢出后起锅备用。西芹焯水备用。炒锅重新放油，先下葱姜丝爆香。
做法：将腰果洗净，除去砂粒和杂质。烧滚一锅水，倒入腰果中火煮5分钟，捞起冲洗干净备用。四杯油下锅烧开，放下腰果用文火炸至浅金***，捞起，沥干油。待腰果凉透，放入砂糖拌匀就可以了。
做法：如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净，切段。
如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净，切段。
腰果的吃法?
不过经常吃素菜的人可能知道，用腰果做汤也是很好吃的。比如南瓜腰果汤、牛蒡腰果汤、蔬菜腰果汤等。有和花生栗子一样的作用。营养丰富，味道鲜美，适合全家人饭后食用。
蔬菜腰果汤 原料：青豆仁60克、洋葱1/4个、生腰果50克、玉米1根、红萝卜半根、马铃薯半个。做法：红萝卜、马铃薯和洋葱洗净，各自切丁；生腰果洗净用水稍浸泡；玉米洗净，用刀削下玉米粒；青豆仁洗净。
腰果炒虾仁：腰果是可以用来炒菜吃的，尤其是将腰果和虾仁一起炒成菜，非常的美味营养。
导语：腰果的吃法有哪些？腰果是一种营养丰富、味道香甜的干过，也是世界著名的四大干果之一。下面来了解腰果的吃法和食用禁忌。炸腰果 原料：腰果1斤，花生油4杯，砂糖2糖匙。做法：将腰果洗净，除去砂粒和杂质。
腰果怎样做好吃?
1、盐焗腰果 原料：生腰果250克、食用粗盐500克。做法：买回来的生腰果用水冲洗一下，放入烧开的淡盐水中略汆烫，捞出沥干水分，摊开晾干。用食用粗盐将腰果全部盖上，放入预热到170度的烤箱，烤30分钟左右。
2、腰果沾蛋液在小面团上轻轻按压，呈圆饼状且出现裂纹，摆盘后在表面再刷一层蛋液，这样烤出来色泽金黄光亮。烤箱提前预热后放入烘烤。建议加垫烘培纸，以免粘在烤盘上，影响出品。
3、挑选新鲜的生腰果。加少量食用碱清洗干净。在晾网上将腰果晾干，大概需要一天的时间，然后将晾好的腰果加入糖和盐拌匀。放入烤箱，烘烤至腰果香酥即可，我用的是150度10分钟，没有预热直接烘烤。
4、腰果洗净备用，西芹洗净切段，枸杞用水浸泡 锅烧热倒入油，加入西芹翻炒 放入枸杞，添加适量盐继续翻炒 最后加入腰果翻炒至熟即可 腰果炒西芹做起来很简单，这种吃法可以是日常吃法，做做试试呗。