花生油炸花生米正宗做法？
花生油炸花生米是一道传统的中式菜肴，制作方法如下:
1. 将花生米用温水浸泡 1-2 小时，去除杂质和皮。
2. 将浸泡后的花生米晾干，放入热锅中用中火煸炒，直到花生米发出噼啪声。
3. 倒入少量油，待油热后加入花生米，转小火慢慢炸至金***。
4. 捞出炸好的花生米，沥干油分，放入少量盐和糖调味即可。
这样做出来的花生油炸花生米酥脆可口，香气扑鼻，是中式菜肴中的经典之作。
用料:食用油适量，花生米500克，白酒一瓶盖;
做法
1.备好花生米跟白酒，
2.花生米清水漂洗两遍去浮灰，择掉不好的颗粒，控干水备用;
3.热锅注入与花生等量的食用油，三成热下花生。
4.用锅铲不时推动花生使受热均匀，
5.炸至锅中花生噼啪一阵响过之后，油泡泡开始减少了，炉灶调中小火继续炸，待锅铲推花生沙沙作响，水份炸的差不多了，花生也就熟了。
6.捞起控油，趁热倒一瓶盖白酒，用手指弹洒于花生表面，掂几下漏勺。
7.晾凉的花生倒入干的大碗里，加少许盐，拌匀即可。
材料
花生2把，花生油，盐各适量
做法
1、锅中倒入花生油，烧热。
2、放入花生米，小火慢炸，不然外皮糊了，里面没熟。
3、花生米炸至浅棕色捞出，装盘。
4、在上面撒上盐或糖即可食用。
1、首先我们要将买回来的新鲜花生米，用清水对其进行浸泡，用清水浸泡的时间保持在10分钟左右即可，这样能让花生米内部的水分变得特别充足，再入锅煎炸的过程中不容易出现炸糊的现象。当然浸泡的时间不要太长，若水分太过于充足的话，也会出现炸锅的现象。
2、起锅烧油，往锅中加入少量的花生油，记住炸花生一定要***用花生油去进行煎炸，这样炸出来的花生味会更香浓。将浸泡好的花生米沥干水分后，直接倒入到油锅当中，不用等油温加热，这可是炸花生米的秘诀，（冷锅，冷花生米，冷油）。入锅后的花生米将其用筷子摊开，让花生米均匀的铺散在锅面上。
3、在炸花生米的过中，一定要***用小火的方式对花生米进行煎炸，以免油温过高导致花生米炸糊。同时用筷子不断的去对花生米进行搅拌，让每一粒花生米在锅中受热均匀，等到花生米被炸至颜色金黄的时候，往里面滴几滴白酒。
油炸花生米的做法怎么油炸花生米？
方法一：1、花生米准备好。
2、花生米过水洗去浮灰。
洗干净的花生米控干水分。
3、炒锅加热，锅热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。
4、锅内加少量的食用油，小火慢慢加热。
5、锅铲不停的翻动。
6、当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。
7、花生米装到盘子内，倒入适量的盐。
8、将盐拌匀，花生米凉透即会酥脆了，那时即可食用了。
方法二：1、花生米备好。
2、花生择去坏粒，洗净落灰，放在篓子里沥干水分。
3、油锅刷洗干净。
4、色拉油倒入锅中。
5、将煤气炉火打开，开小火，倒入沥干水分的花生粒。
6、用锅铲将花生不断的翻炒，使花生粒受热均匀。
7、一直保持小火翻炒花生，当花生水分炒干的时候，会发出噼啪的爆裂声，仍然继续翻炒到闻到花生香，马上起锅，撒盐拌匀，晾凉后食用。
做法三：1、花生米，油，盐。
2、锅洗干净擦干水分，倒入少许油；
3、倒入花生米；
4、不停的来加搅拌花生米；
5、待花生米变成深色后关火；
6、装入盘内散上盐即可。
油炸花生米的正确做法？
步骤/方式1
将空气炸锅温度调至180度，预热5分钟；
步骤/方式2
将花生米洗净控干水分
步骤/方式3
拌入食用油，快速拌匀；
步骤/方式4
将花生米倒进预热后的炸篮里；
步骤/方式5
温度180度，时间调至7分钟
步骤/方式6
洒上盐
步骤/方式7
搅拌均匀即可
步骤/方式1
准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克。
步骤/方式2
花生米放入清水中洗净后，捞出备用。
步骤/方式3
锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火。
步骤/方式4
加入白酒20克，翻炒均匀，捞出装入碗中。
步骤/方式5
趁热放入适量盐拌匀，即可装盘。
油炸花生米做法？
步骤/方式一
准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克。
步骤/方式二
花生米放入清水中洗净后，捞出备用。
步骤/方式三
锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火。
步骤/方式四
加入白酒20克，翻炒均匀，捞出装入碗中。
步骤/方式五
趁热放入适量盐拌匀，即可装盘。
方法二
步骤/方式一
将空气炸锅温度调至180度，预热5分钟；
步骤/方式二
将花生米洗净控干水分
步骤/方式三
拌入食用油，快速拌匀；
步骤/方式四
将花生米倒进预热后的炸篮里；
步骤/方式五
温度180度，时间调至7分钟
步骤/方式六
洒上盐
步骤/方式七
搅拌均匀即可
做法如下：
食材：花生米、食用油、盐、白酒
具体步骤：
准备一盘花生米，放入锅中，加入油，刚好没过花生米即可。
开小火慢慢炸，锅中开始冒泡后开始翻炒，炸至花生皮即将爆开就关火。
加入半勺白酒，然后让花生米在余温下继续炸1分钟捞出。
待花生米晾凉后再撒上食用盐，拌匀开吃。
这样做出来的油炸花生米香脆可口，非常好吃。
主料3人份
花生米500克 食用油
精盐1勺
辅料
高度白酒
步骤1
准备生的花生米500克，清洗干净，晾干水分。
步骤2
锅里倒入花生油，也不需要太多，比平时炒菜的油量一样多可以了，也不需要等油热，凉油把花生米放进去
步骤3
把火关小，中小火就行，然后用锅铲慢慢翻炒
步骤4
花生米炸到稍微有些变色，锅里的花生米从最初翻炒时候的涩涩的感觉变成很顺滑，听到噼里啪啦的声音，基本上花生米就炒好了。趁热撒上适量的盐，喜欢吃白糖的撒上白糖，再撒上适量的白酒，翻炒均匀
步骤5
基本上再翻炒1分钟，就差不多好了，出锅装盘即可
做法
1、花生米挑拣一下，保证每一颗都饱满、完好，用清水冲洗一下，然后放进清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。
2、炒锅上灶，不开火，倒入适量食用油，倒入花生米后开小火，用铲子不停地搅拌，让花生米受热均匀。
3、当花生米颜色变红后捞出，趁热倒入适量高度白酒搅拌均匀，放凉后根据个人口味撒上食盐或白糖即可，油炸花生米就做好了。
冷锅冷油倒入花生米，锅中小火慢炒花生，炒个8分钟的时间就可以了，然后关火就可以出锅了。
锅中加入花生
倒入和平时炒菜差不多的食用油，然后把花生米倒进去，我们要冷锅冷油的时候倒入花生米。
小火慢炒花生
这样炒出来的花生米就会酥脆不会烧焦，现在我们开小火慢炒，炒的时候记住我们要用铲子不停的翻炒。
翻炒花生8分钟
让花生米受热均匀，中间不能停，翻炒大概8分钟左右，当在翻炒时，花生碰撞锅边是清脆的声音了。
油炸花生米的家常做法？
1.花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是 泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表 面炸黑。
2.要在冷锅里放入适量花生油，不要多了，和 平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花 生不吃油。
3.炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”，把花生 放入冷油锅里，铺开。
4.炸花生米时要开中小火慢炸，不停翻动，听 到噼噼***的声音就差不多了。可以尝尝，没 有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火， 那样油的余温就会使花生变糊。
5.关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上， 这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间 保持更长。
6.要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐， 凉一点撒盐不易化，可以使花生米看起来更晶 莹漂亮。
1.将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。
2.炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可
