广东淮山排骨汤的做法?
排骨山药汤,是一道家常汤菜,制作原料主要有排骨、山药、葱姜、料酒。
原料:
排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法:
1、排骨放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净;
2、排骨加热水,放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;
3、山药洗净切滚刀块,放入,炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
1/10准备材料:排骨、淮山、生姜。
2/10排骨洗净,生姜切片备用。
3/10锅里水烧开,下入姜片,排骨一起焯10分钟。
4/10捞起沥干水分。
5/10山药去皮,切段。
6/10锅中放水。
7/10放入山药和排骨。
8/10待水烧开,滴几滴白醋,转小火,慢慢煮2小时,可以关火啦。
9/10加1勺盐,搅拌均匀。
10/10盛起。
广东黄金汤的做法?
第1步.猪排骨切块,过水,去嘌呤和油腻
第2步.山药、胡萝卜切滚刀块
第3步.虫草花、红枣、枸杞洗净,浸泡若干分钟
第4步.生姜切片备用
第5步.将上述材料一起放入电压力锅炖煮,出锅即可食用
广东罗汉果煲汤的做法?
广东罗汉果煲汤是一道清爽的汤品,可以清热解毒、滋润肺燥、润喉止咳,适合夏季饮用。以下是制作步骤:
所需材料:
1. 罗汉果 1个
2. 冰糖 适量
3. 淮山 适量
4. 桂圆干 适量
5. 枸杞子 适量
步骤:
1. 罗汉果洗净,去皮,切成小块备用。
2. 淮山切成小块,然后放入开水中焯水去除杂质,捞出备用。
3. 将罗汉果、淮山、桂圆干、枸杞子放入煲汤锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖2-3小时。
4. 炖煮过程中,根据个人口味加入适量冰糖调味。
5. 煮好后即可食用,也可以冷藏后当做冰镇饮品。
温馨提示:
1. 煲汤的时间越长,味道越鲜美,但也不要煲太久,以免营养流失。
2. 切淮山时要去皮,否则会影响口感。
3. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调整,不要放太多,以免过于甜腻。
4. 桂圆干和枸杞子可以根据个人喜好进行添加或减少。
山药灵芝汤家常做法?
准备紫灵芝20克,山药50克
将山药削皮
山药切成一段一段的,灵芝掰成片
准备砂锅(一定不要用铁锅),加入大约1000毫升的水,将灵芝,山药放入
大火烧开,然后调到小火,再煮20分钟
倒入杯中就可以喝了,山药也可以吃