广东佛山芬姐马铃薯焖五花肉做法？
一、材料
1、食材：五花肉500克、马铃薯1个、姜、蒜、小红椒
2、配料：香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精
二、做法
1、五花肉飞水
2、蒜拍扁切片，姜切丝，小红椒切圈
3、马铃薯去皮洗净、五花肉飞水后捞起
4、五花肉切片（可以更厚），马铃薯切块
5、坐锅烧热，把五花肉放进去煎，不用放油6、煎出油，两面稍黄，油多可以倒出来
7、五花肉拨到一边，放姜、蒜至油中爆香8、倒入马铃薯块翻炒
9、香叶一片，八角一朵，洗净放入锅内一起炒
10、加水至刚好淹没马铃薯
11、盖好锅盖大火烧开后转中小火焖
12、焖大概20分钟左右后，加入红椒圈、盐、生抽、老抽，继续焖10分钟
13、差不多收汁了，马铃薯也熟透了，加入耗油、鸡精。这时颜色已经非常好看了。
做法步骤
1. 五花肉热水冒出血水，我喜欢吃瘦一点的
2. 锅内放入油，爆香葱姜花椒、麻椒、香叶。八角、辣椒
3. 放入五花肉，加耗油。酱油上色
4. 放入土豆块
5. 加入500ml水，一大勺盐，大火收汁，即可
6. 肉肉香烂，土豆软腻，很好吃。
贵州焖洋芋的做法？
首先准备新洋芋、酱料、植物油、生抽、老抽、葱、白糖、盐等，将洋芋清洗干净去皮切成块状，要是是小香芋的话直接清洗干净即可，在锅中热油，加入蒜、葱爆香，再加一勺酱料炒均匀，将土豆块倒进去翻炒。
依次在锅中加入水、盐、糖、生抽、十三香小火焖煮一会，等香芋烂熟之后再转大火收汁即可。
焖洋芋的正确方法？
1、将金属制的蒸架放到锅里。按照高压锅的使用手册说明来放置蒸架。
2、把土豆放到高压锅中。
3、加入4杯水。在水里加入一小撮食盐和白糖，这能保证烹煮过程中做到均匀快速地煮熟土豆。
4、烹煮半个土豆需要耗时8分钟左右，压力调成15磅。
5、立刻把压力锅放到冷水中，让压力降下来。
6、晾干土豆，并盛到盘里。
1· 1.土豆去皮切块备用
2.热油下锅
3.煎至土豆表面金黄半熟
4.加入清水，小半碗，刚没过土豆表面即可，中小火煮10分钟左右
5.加入蚝油、少许砂糖，翻炒均匀，等待收汁
6.土豆全熟，收汁后出锅装盘，放上香菜装饰。
焖土豆的做法？
1、首先把土豆洗干净后去皮，备用。
2、土豆切小块（切好之后，可以用盐水泡一下，吃起来口感更加的好吃）。
3、牛肉洗净切小块。
4、锅中倒入适量的色拉油，放入土豆翻炒片刻，放少许盐。
5、下牛肉炒一会，加酱油、胡椒粉、八角、白糖。
6、放入适量水，小火焖烧15分钟，放鸡精调好口味。
7、收汁装盘即可。
8、成品图。
新出土的焖小土豆的做法
主料2人份
土豆540克
辅料
黄酱50克 辣椒粉1小匙 色拉油适量 葱5克 姜5克 蒜2瓣
步骤1
新鲜小土豆洗净后不去皮（想口感更滑爽的就把皮去掉），入冷水锅中煮至8分熟（不用完全熟透，用牙签可以插透就好）捞出控干水分
步骤2
大蒜2瓣切片、生姜5克切丝、大葱5克切葱花
步骤3
平底锅中倒少许油，小火，将控干水分的小土豆煎至表皮发皱，入大蒜、生姜、大葱、黄豆酱、辣椒面翻炒均匀，倒入开水至小土豆高度的一半，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟
步骤4
转大火翻炒至汁收干，酱料均匀包裹住小土豆即可
烹饪技巧
因黄豆酱已有咸味，所以不用再放盐了
去菜市买菜，看到了这种新鲜的小土豆，个个如草鸡蛋般大小，模样***的很是可爱，买回家后，用黄豆酱焖着吃，酱料的咸香包裹着土豆的新鲜细腻
主料：小土豆
配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精
制作：
1、 小土豆洗净去皮，切块。
2、 大葱、生姜切片。
3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。
洋芋焖的做法？
1.洋芋焖的做法
食材准备:土豆切块,葱花,姜切片,豆瓣酱,少量辣椒粉备用;小建议,切好土豆块,可以在水里泡一会,这样能去除一些淀粉,捞出来沥一下水分,这步是怕糊,怕粘稠,是可以省略的;
2.
锅预热放猪油,油温四五成热放辣椒粉炸出辣味、放土豆翻炒,看土豆变黄外,放十三香、豆瓣酱继续翻炒出香味;
3.
加入水炖土豆,不要没过土豆,盖锅盖中火焖,等待水干;
食材清单
土豆 两个 、 蚝油 适量 、 葱花 些许
烹饪步骤
步骤1
材料：土豆切丁后拿清水清洗后泡在水里待用，葱切葱花
步骤2
热锅下油，土豆丁沥干水，接着倒入土豆丁入锅，翻炒几分钟至土豆五分熟
步骤3
加温水，中火焖8分钟。焖过后土豆熟了水分还剩一点的时候倒入适量蚝油翻炒，差不多出锅时候撒上葱花，翻炒几下即可关火出锅！
材料
土豆1个，红烧酱油40ml，陈醋10ml，水20ml
做法
1、土豆洗净，削皮切片。（可以过凉水）
2、把红烧酱油、陈醋、水混合搅匀。
3、在锅里倒适量油，翻炒土豆2分钟。
4、再倒入混合汁，将土豆焖4分钟即可
1 很简单。
2 首先把洋芋去皮切块，热水焯一下备用。
然后锅里放油，放入葱姜蒜煸炒，加入肉类和调料煸炒至变色。
接着加入焯好水的洋芋块，加水没过洋芋，加盐、糖、生抽等调味料，焖煮至洋芋软烂即可。
3 如果喜欢口感软糯的洋芋，可以多加一些水，并且焖煮时间可以加长一些。
如果想要口感更加鲜美，可以添加一些香菇等配菜。
步骤1.烟熏火腿切丝
步骤2.花心土豆切滚刀块
步骤3.嫩南瓜切滚刀块
步骤4.蒜切片
步骤5.热油炒香蒜片
步骤6.加火腿丝翻炒
步骤7.加南瓜土豆继续炒
步骤8.加水没过南瓜洋芋、盖锅盖焖
步骤9.焖到土豆和南瓜软糯、加盐调味出锅！
1/10 土豆洗净切块备用
2/10 大蒜拍扁会更入味
3/10 番茄青椒都切好备用
4/10 豆瓣酱少量
5/10 泡椒切开备用
6/10 热油锅放豆瓣酱和大蒜炒香
7/10 放土豆块焖。焖到土豆发光变色。。盐放少量
8/10 放青椒和西红柿继续翻炒，放少量十三香
9/10 土豆不太好熟，可以加适量的热水。在焖一会
10/10 出锅
