广东咸煎饼的做法及配方？
咸煎饼的做法 将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁材料一起搓匀把大面团分成很多很多很多个的小面团把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦
咸煎饼的做法 将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁材料一起搓匀把大面团分成很多很多很多个的小面团把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦
正宗广东点心咸煎饼怎么做？
广东点心咸煎饼的做法步骤
1
面粉过西与从多配料浑合搓致起筋静代20分钟【崧筋】时间因天气已定、夏天时间短些、冬天时间长些
2
代崧好筋就出皮、每只大约8钱【大小因人而定】
3
接下来就是开皮、开皮时注意力度均匀否则影响成品品质
4
沈芝麻、咸煎饼有芝麻的点缀就是锦上添花
5
起油锅开始炸咸煎饼、油温约在150度左右、先炸1面上色之后再炸另一面炸至金***即可
6
炸好的咸煎饼、上好的咸煎饼色泽均匀大小1致、囗感崧脆咸中带甜、之中甲杂看南乳的香味、在牙缝中留着芝麻香的诱惑
7
好品质的咸煎饼***崧内脆、南乳味香而不浓、配合老火咸骨粉葛粥真系致靓组合
广东正宗葱油饼配方？
广东葱油饼是一道经典的华南地区的小吃，具有香脆的口感和浓郁的葱香味道。以下是一种正宗的广东葱油饼的配方：
材料：
- 250克中筋面粉
- 150毫升温水
- 适量盐
- 适量食用油
- 适量葱花
步骤：
1. 准备面团：将中筋面粉放入大碗中，慢慢加入温水并搅拌均匀，直到形成面团。将面团放在台面上并揉搓几分钟，至面团光滑柔软。盖上湿布，饧面团15-20分钟。
2. 分割面团：面团发酵好后，将其平均分成4-6份小面团。
3. 擀面皮：取一份小面团，在台面上撒上少量面粉，用擀面杖将面团擀成较薄的圆形面皮。擀的时候可以多次翻面，以保证面皮的均匀性和薄度。
4. 涂抹油盐：将擀好的薄面皮放在平底锅中，锅底刷上一层薄薄的油，并撒上少量盐。然后将一小把葱花均匀地撒在面皮上。
5. 卷成圆筒：将面皮从一端开始卷起，卷成长筒状，然后将长筒再卷成圆筒。将圆筒轻轻按扁。
6. 再次擀面皮：用擀面杖将圆筒状的面团再次擀成薄饼状。擀的时候可以在面团上撒上少许面粉，以防粘连。
7. 煎烤饼：将擀好的葱油饼放入平底锅中，用中小火煎烤。煎至两面金***和酥脆即可。可以在煎饼过程中再次刷上一层油，以增加酥脆度。
8. 出餐：将煎好的葱油饼盛出，切成适合食用的小块。
广东葱油饼可以作为早餐、下午茶或夜宵食用，可以单独食用，也可以搭配豆浆、牛奶或其他喜欢的饮品一起享用。希望你喜欢制作和享用这道正宗的广东葱油饼！
广州林记咸煎饼配方？
咸煎饼的做法
材料
高筋面粉 120克
面粉 180克.
糖粉 80克
发粉 1 小茶匙
酵母（即溶/干）2茶匙 + 1汤匙温水+ 1/2汤匙糖粉 发酵。
温水 适量
馅料：
五香粉 ：1 汤匙
盐 ：2茶匙
2汤匙水
做法
1、酵母（即溶/干）2茶匙 + 1汤匙温水+ 1/2汤匙糖粉 发酵。盖着，隔离空气。待发二十分钟。直到见到泡沫
2、把所有的粉过滤，然后搅拌均匀。加入酵母，和适当的水，别一下下太多。让粉团慢慢的吸收。然后揉面，搓至面团不沾手和面盆。（分团不会光滑的）
3、然后用湿布或保鲜纸盖着，发酵直双倍。（一小时- 2两个小时，得看天气）
4、然后用杆面棍杆平，然后插上馅料，再像卷瑞士蛋糕那样卷起，然后切一个半手指那么阔，上边和下边撒一些水，粘上芝麻，然后在撒上粉末，在把粉末拍掉，目的只是让它干爽，然后用三直手指压一压（不可以压太平）然后再发酵半小时，在下锅炸至金***。
广州风味小吃—南乳咸煎饼怎么做好吃？
南乳咸煎饼的做法1.把南乳、糖、水、面粉拌匀搓好成面团，并静置待发松。2.把发好的面团开成薄块。3.把面块卷成长圆条。4.把卷好的长面团分割成若干份。5.把分割好的小面团压成薄饼。6.用油把小面饼炸至金***时捞起。7.皮脆、松香 好吃极了
