中山沙溪特色小吃？
沙溪的饮食汇聚地主要有龙瑞及第牌坊的粥城和休闲服装城里的众多大排挡。其中，龙瑞粥城的历史更为悠久，其品种也更为丰富。到了龙瑞小商品市场，就能见到龙瑞村委的路向指示牌，顺着指引找到村委再进一点便见一个有百多年历史的及第牌坊。牌坊下，就是龙瑞粥城了。
在龙瑞粥城的几十家大排挡中，虽然每一家都具备了炮制沙溪美食的资格，但看看每天晚上首先爆满的却是那一家“肥仔汉粥店”。在那品尝过后，果然令人叫绝，因而就以这一家作为对象，向诸位推介沙溪的美食。
新鲜嫩牛肉：沙溪有中山唯一的宰牛场，也许是近水楼台先得月吧，沙溪大排挡的“牛宴”品种齐全，这里的牛肉可能也是整个中山最为新鲜的牛肉，肉色嫩红的嫩红的，细看还会发现那肉在跳动，而且如脉动般富有节奏。“肥仔汉”的厨师就把这样的牛肉，按顾客所需切下来，再分切成肉片，然后加上头菜丝，放上油盐，隔水放在蒸笼里蒸上十来分钟，拿出放上葱花，就是沙溪人的头菜蒸牛肉了，吃在嘴里牛肉质感嫩滑，非常清甜。如果要打火锅，鲜牛肉只要用油稍腌一下，放进清汤或粥里烫一烫即食，滑嫩无比。当然，供选择的还有牛生肠、牛百叶等等外地人也常吃的食物。
椒盐牛骨髓：这种牛骨髓在外地很少能吃上。沙溪人精打细算，把牛骨敲碎，取出其精华部分骨髓。再把牛骨髓切成一寸左右，和上生粉，即放进油锅里炸。不能老火，因为骨髓不同肉类，过火了会将骨髓变焦，食之无味。因而火要慢，牛骨髓在油炸中变得外酥内嫩时，口感是最好的。外面的是椒盐，里面的是骨髓，爽口，无渣，听“肥仔汉”的老板说，这种骨髓的钙含量较高，具有补腰，壮筋骨的作用。
中山牛腩哪家好吃？
中山牛腩店是***牛杂大王(中山总店)这家好吃。
这是中山最好吃的牛腩牛杂店,叫牛杂大王名副其实,原来开在步行街那边叫上游牛杂,一直过去吃,后来居然就搬到凯茵了。名字很存气的改成***牛杂,但味道一点也没有"亚"”。还是上,晚上来个两人套餐,一大锅牛肚牛筋牛腩,入味料正，牛筋很Q。很喜欢晚上去吃，大家也去试试吧。
中山大学附近有什么好吃的东西？
以下是中山大学附近美食推荐：
1. 羊城牛奶公司：这是广州著名的老字号品牌，可以品尝到正宗的广式早茶，如肠粉、猪肠粥、流沙包等。
2. 点都德：这是一家有着百年历史的点心店，提供各种精致的广式点心，如蓉豆沙包、叉烧包、凤爪等，还有传统的港式奶茶。
3. 羊城杨记：这是一家以砂锅粥和早餐为主打的店铺，可以尝到香滑可口的砂锅粥，还有各种传统的粤式小吃。
4. 高德紫菜卷：这是一家以紫菜卷为特色的小吃店，紫菜卷里包裹着各种配料，口感爽脆，味道鲜美。
5. 阿信牛奶：这是一家知名的台湾牛奶茶品牌，提供各种口味的奶茶和奶盖茶，可以选择奶茶搭配各种丸子或珍珠等配料。
6. 广州炳胜涮牛肚火锅：这是一家以涮牛肚为特色的火锅店，新鲜嫩滑的牛肚配上各种鲜美的火锅料，非常受欢迎。
此外，中山大学周边还有许多其他的小吃摊和餐馆，您可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是传统的粤菜、粥品，还是外地特色小吃，都能满足您的味蕾。希望您在中山大学周边找到心仪的美食！
