路边摊炸萝卜丝饼做法
1、白萝卜属温性，有除痰润肺，解毒生津的功效，要选择光滑有水分的白萝卜，十个萝卜丝饼需要白萝卜的量700克。
2、做法步骤：第1步、将萝卜擦成丝。第2步、放入适量面粉。第3步、放入五香粉。第4步、放入盐。第5步、放入味精。第6步、放入适量水，搅拌均匀。
3、——萝卜丝饼的制作方法——【所需食材】白萝卜 半个、面粉 适量、鸡蛋 1个、葱花 适量、盐 适量、白胡椒粉、 生姜末少许、虾仁、 油 【制作过程】第一步：萝卜擦细丝。放一勺盐，抓出水分。轻轻攥干水分。
4、第一步把萝卜擦成丝，放入食盐，抓匀，挤出水分。然后把香葱切末。萝卜丝里放入葱花，鸡蛋，五香粉，盐和面粉拌匀。锅内放油加热，放入萝卜丝面糊，摊平。凝固后翻面炸。
炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃
、最好***取复炸的方法，炸出的丸子更酥脆，颜色更均匀好看。初次炸油温三成热即可，复炸油温至少需要六成热，稍微炸一下即可。1放量的萝卜丸子加入六成热的油锅稍微加热，即可恢复酥脆。
油炸时，注意油温想让萝卜丸子金黄酥脆，就需要注意火候，在炸的时候千万不要用大火，也不能用小火，最好是用中小火，这样才能够让萝卜丸子的内外受热均匀，不容易糊也不容易吸油，不仅口感好而且酥脆好吃。
将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
萝卜擦丝，用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点。加入盐、花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液。搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起没有汤汁就好。手上适量蘸水，将萝卜面糊团成丸子。
炸萝卜丸子又蓬松又好吃的做法如下：粉丝用温水泡软，萝卜洗净去皮，大葱和香菜洗净。萝卜擦丝，擦丝后可以再切碎些。粉丝，香菜，大葱切碎。所有切好的食材混合，放入盐，味精，花椒面，鸡蛋。然后搅拌。
炸萝卜丸子最关键的是火候，往油锅里放入丸子之前，要等油温大约6成热的时候放入，然后用中小火慢慢炸制，直到将丸子炸制定型捞出来，再进行复炸。
胡萝卜炸酱面怎么做才好吃?
食材：高筋面粉260g、瘦肉150g、鸡蛋1个、青瓜1根、胡萝卜2根、芽菜少许、黄豆少许、土豆1个、冬菇少许、黄酱20g、姜少许。 胡萝卜榨汁。 把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面。
胡萝卜肉丁炸酱面 食材：胡萝卜、猪肉、萝卜、豆瓣酱。胡萝卜洗净，切成丁。胡萝卜洗净，切成丁。萝卜洗净，切成丁，放入开始里焯熟软。放入冷水里过凉，捞出沥干水分。
炸酱面好吃又简单的做法如下：主要材料：猪肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、醋、生抽、料酒、甜面酱、黄豆酱、酱油、白糖、鸡精、香油。主要工具：刀、锅、碗、锅铲。猪肉切丁、葱花、姜末也切好。
胡萝卜炸酱面怎么做 材料 青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽 做法 青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。
做炸酱面需要的食材：新鲜面条1把、五花肉少许、泡菜胡萝卜少许、黄瓜丝少许、洋葱末少许、葱末少许、姜末少许、豆瓣酱2大勺。炸酱面的做法：把五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，豆瓣酱备用。
食材：鸡蛋、面条、胡萝卜、大葱、香菇肉酱 将香菇清洗干净，切成小片，将猪肉切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。 将豆瓣酱，甜面酱放入碗中加少许清水搅拌均匀，将淀粉，料酒放入猪肉丝中。