怎么做凉拌菜好吃??
1、好吃的凉拌菜做法大全包括:凉拌猪耳朵、凉拌茄子、凉拌莴笋、香菜拌牛肉、凉拌黄瓜等。凉拌猪耳朵 锅中加入清水,倒入处理干净的猪耳朵,少许姜片,葱段,水开后再煮20分钟,至猪耳朵熟透。
2、做法:油麦菜一片片撕下,洗净。洗净的油麦菜切成8厘米左右的段。芝麻酱中加入盐,生抽,白糖,醋,香油拌匀。将蒜末倒入芝麻酱中拌匀。将调好的芝麻酱汁淋在油麦上,也可以用油麦段直接蘸着料汁吃。
3、将切好的蒜末姜末及辣椒加上老抽、生抽、白糖、耗油、香油、搅拌在一起,调成调汁。淋上调好的料汁,撒上葱花,锅里再烧点热油,淋上去。
5种凉拌土豆丝的家常做法
1、凉拌土豆丝的家常做法如下:主料:土豆500克、白醋10克、蒜20克、盐5克、香油5克、葱末适量、红辣椒丝适量。辅料:盐5克、香油5克、葱末适量、红辣椒丝适量。土豆改刀切成丝。
2、土豆去皮切(刨)成丝,用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝,和土豆丝扔一起。 水烧开,土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒,不能让水烧开,否则土豆丝就不脆了。
3、土豆是一年四季能吃到食材,食用方法各种各样,最常见自然就是土豆丝了。下面我们就来强烈推荐一道土豆丝的处理方式,但是这一道土豆丝并不是炒土豆丝,反而是凉拌土豆丝。
4、土豆清洗干净去皮,切成薄片后再切成细丝,放入清水中揉抓,洗去表面的淀粉,青椒和红椒切成细丝,蒜去皮切末。小窍门:土豆中淀粉的含量比较高,土豆切丝后需要用清水洗掉淀粉,这样在凉拌的过程中才会不粘连,丝丝分明。
洋葱有哪些吃法和做法?
1、洋葱木耳炒腐竹 用料:腐竹;洋葱;木耳、生抽;蚝油。做法:洋葱切块儿,木耳、腐竹泡发切段备用。热锅凉油,中火热油六成热时下洋葱,炒至散开成片、出香味时,加入木耳转大火。
2、大洋葱用鸡蛋炒是一道美味,家喻户晓,美味佳肴,高营养,操作简单,容易上手。将洋葱切块,打鸡蛋,锅中倒油。有三分热,放入洋葱,翻炒洋葱五六分熟,装盘备用。锅中倒油,倒入鸡蛋,鸡蛋熟弄碎。
3、第一步:洋葱去皮洗净,切成小块;挑选香菜,洗净,切成香菜块备用。第二步:将锅中的油加热至油温六成热。将洋葱放入锅中炒几下,倒入适量酱油,继续翻炒。第三步:最后加入切碎的香菜,翻炒均匀,加盐,翻炒均匀出锅。
4、洋葱炒牛肉 用料 牛肉;洋葱;辣椒;蒜头 做法 牛肉切丝,用生粉,生抽,老抽,盐,料酒腌制一会儿 洋葱随便切切,蒜头,辣椒切好,准备一小碗酱料,用一勺水,酱油,糖,麻油搅拌均匀。
5、做法: 准备好所有食材。 洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝。 锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。 再把洋葱焯烫过凉备用。 所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。 加入两勺辣椒豉油。 再加入2勺米醋。