香菇肉酱怎么做?
1、香菇肉酱的做法：将香菇用水洗净；洗好的香菇放入密封容器中，加大半盒水。盖上盖子，摇晃密封盒，使香菇在盒子里相互撞击；摇晃大盖三分钟后打开盖子，干香菇就发好了。
2、主料：猪肉肥瘦500克、干香菇10朵。调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。
3、香菇肉酱的做法步骤6加水盖锅煮7-10分钟，根据个人口味可能要加点生抽或老抽调色调鲜。香菇肉酱的做法步骤7直到肉烂汤汁浓稠为止。小贴士香菇要用油炒才能发挥出香味。
4、香菇肉酱的酱香味全靠这些底料烘托。第三步：熬酱我们开始熬制香菇肉酱，把锅烧热多倒一些植物油，油温五成热时倒入肉末。开小火像这样半炸半炒，经常翻动炒出肉末中的水分，肉末炒至酥香以后倒入姜末翻炒一会。
5、把猪肉切成丁，用刀剁成肉末备用，注意不要把肉末剁得太细，太细做出来的肉酱口感不是很好。其实有五花肉最好，因为五花肉肥瘦都有，做出来香而不腻。
香菇肉末酱的做法是什么?
做法：（1）将已泡发清洗好的香菇放在案板上切碎，待用。（2）烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒翻炒翻炒。（3）接着，合入切好的香菇和已煮熟的花生米翻炒翻炒。
香菇肉酱的做法步骤1备好材料：无皮肥瘦猪肉、酱、香菇、洋葱、大蒜、小葱、生姜香菇肉酱的做法步骤2将肉、香菇和洋葱切丁，大蒜拍一下切片，小葱切圈和生姜切米粒备用。
首先将香菇切丁。然后姜、蒜、葱切末。锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色。然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均匀。加入甜面酱翻炒均匀。最后装碗即可食用了。
香菇肉酱的做法：干香菇提前泡发好，清洗干净，切成小丁。前腿肉馅中加料酒，生抽，胡椒粉，盐腌制10分钟。大蒜切碎。生姜切成末。洋葱切碎。做香菇肉酱所用的食材已备好。
食材用料：猪肉100克、香菇30个、食物油50克、姜适量。
香菇肉酱的做法最正宗的做法如下：工具/材料：猪肉、香菇、熟花生米、洋葱、生姜、大葱、大蒜、豆瓣酱、黄豆酱、老抽、鸡精、十三香、白糖、香醋、料酒、水淀粉、擀面杖、炒锅。
自制蘑菇肉酱的做法,自制蘑菇肉酱怎么做好吃,自制
将猪肉（牛肉）切小丁或者剁成肉酱；松茸香菇等切小丁；葱姜切末。锅内放少许油，油热后放姜末爆香，放松茸香菇等丁，炒至出水，倒到碗中备用（不要将炒出的水倒掉）。
香菇肉酱卤的做法步骤 准备打卤食材，香菇洗净焯水后反复洗净，切丁；猪肉去皮洗净切丁，葱姜洗净切碎。土豆去皮洗净切丁。炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入肉丁翻炒。
自制肉酱 准备以下配料：，将牛肉浸泡在盐水中洗净，切丁，花生，山药和蘑菇 锅里的油比平时多 将花生放入放热油中翻炒，得到香味。当它们快熟时，加入白芝麻炒。用最小的火炒。
．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉 3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
白米酱 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
蘑菇猪肉酱的家常做法
猪肉蘑菇酱的做法步骤 猪肉切丁，加淀粉抓匀，这样炒出来的肉松软，小朋友也能咬的动。 这次蘑菇选了杏鲍菇，切丁。 葱蒜红辣椒切碎。
把猪肉切成丁，用刀剁成肉末备用，注意不要把肉末剁得太细，太细做出来的肉酱口感不是很好。其实有五花肉最好，因为五花肉肥瘦都有，做出来香而不腻。
干香菇提前泡发好，清洗干净，切成小丁。前腿肉馅中加料酒，生抽，胡椒粉，盐腌制10分钟。大蒜切碎。生姜切成末。洋葱切碎。做香菇肉酱所用的食材已备好。