归元胆子鸡怎么做？
主材：鸡、当归、生姜
配料：红枣、桂园、莲子、板栗、枸杞、黄芪、客家娘酒
调味料：盐
1、材料。
2、新鲜活鸡洗净控水后，全身抹盐，内外都要抹到，稍作***，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。
3、取出腌制过的鸡，用流动的水冲掉内外多余的盐分，控干水分，将当归、黄芪塞入鸡的肚子，将鸡放入大碗中，依次在周围摆上生姜、莲子、板栗、红枣和桂园，注意顺序，最后淋入少许客家娘酒。
4、加盖，冷水入锅隔水炖1.5至2小时，关火前15分钟打开加入枸杞，继续炖15分钟即可。
小贴士：
1、腌制鸡用的盐量要稍大些，我大约用了10克，因为腌的时候有水分，取出冲洗后会去年部分盐，汤汁不会过咸。
2、腌制时间越长越入味，我通常腌制过夜。
3、一定要注意摆放配料的顺序，莲子放最下面，吸收了汤汁不会过干，红枣和桂园一定要放上面，糖分不至于过度渗入汤汁导致过甜。
4、如果没有客家娘酒可以普通黄酒或者清水少许代替，水分不要过多哦，一点点就够了。
鸡胆子小怎么训练？
因为竹鸡的胆子较小，所以养殖户们不要让周边有太吵的声音，以免这些竹鸡会烦躁不安。即使是工作人员来回走动，大家都要注意小心一些，情绪是一个非常大的因素，给它们提供良好的环境，这样会使竹鸡的生长质量更好。做好保护工作，这是首要的事情。
将场地选好之后，接着我们就需要给竹鸡搭建鸡舍了。山林里本身就有很多树木和青草，想要观察鸡的状况，这给养殖户们带来很大的困难。我们需要给竹鸡搭建一个固定休息的地方，这样方便喂食，观察竹鸡的生长状态，它们可以在鸡舍里休息，在鸡舍外部需要有一个大的活动场地。
胆子的轻声是哪个字？
轻声是子字。
● 子
zǐ ㄗˇ
1. 古代指儿女，现专指儿子：～女。～孙。～嗣。～弟（后辈人，年轻人）。
2. 植物的果实、***：菜～。瓜～儿。～实。
3. 动物的卵：鱼～。蚕～。
4. 幼小的，小的：～鸡。～畜。～城。
5. 小而硬的颗粒状的东西：～弹（dàn ）。棋～儿。
6. 与“母”相对：～金（利息）。～母扣。～音（辅音）。
7. 对人的称呼：男～。妻～。士～（读书人）。舟～（船夫）。才～。
8. 古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人：孔～。先秦诸～。
9. 地支的第一位，属鼠：～丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。
胆子的轻声是子字。土匪头子，字是轻声。表示土匪领头的，当家的。如果读三声，意思就变了，表示土匪的第一个孩子了。子读轻声的很多，儿子屋子包子等。吃着喝着，着是轻声。的地得做助词时读轻声。多音词，多义词，一般不同音就不同意思。也有一个音，而有多种意思。一字多音，一词多义。
