香菇滑鸡怎么做?
步骤：准备好所需要的食材，香菇，鸡腿洗净，控干水份。香菇切片，鸡腿剔骨，切块 鸡腿肉中加入1勺生抽。半勺料酒。1勺老抽和适量黑胡椒粉。1勺玉米淀粉和少许食用油，混合均匀后腌制15分钟。
配料：香菇6朵切斜刀片，小段生姜切片，葱3根剪小丁和凹造型（可以由喜好加适量的黑木耳）。半只现杀鸡切小件，可以分两顿食用。鸡块洗净沥干，加：生抽1勺+糖2勺+盐1勺+淀粉1勺多点。
首先准备好食材。将鸡胸肉切成小丁放入大碗中，放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀，腌制20分钟。将胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小块。
香菇滑鸡的做法如下：食材／配料：鸡肉300g、香菇10朵、姜片适量、葱段适量、老抽适量、盐少许、胡椒粉少许、味精少许、淀粉水适量、料酒适量 香菇提前洗净，泡发，中间划十字刀。
鸡半只，香菇200克，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，生粉适量，姜适量，蒜适量，红尖椒适量。半只鸡处理干净斩块。加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。
香菇滑鸡
香菇滑鸡的做法如下准备食材：干香菇若干、小土鸡半只（请市场卖鸡的摊主直接斩成“小块”）调料：油、料酒、酱油、盐、糖、姜、淀粉烧一小锅水，泡入干香菇（用热水比凉水泡发得快）。
香菇滑鸡是由鸡腿、香菇等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
香菇滑鸡是哪个地区的美食？该怎么制作？广东蘑滑鸡是广东有名的汉菜，属于粤菜名菜。它的营养价值比较高，味道鲜美，口齿留香。做法也比较简单，因为里面有蘑菇和鸡肉。
香菇滑鸡的做法
步骤③：切好的香菇，洋葱和姜丝放到一个盆里，在把腌制了有10分钟的鸡肉倒进来给它充分搅拌混合，然后均匀的码到菜盘子里，码的均匀些才容易蒸熟。
材料 主料：鸡腿三只、香菇300克、红甜椒半个、红辣椒六个、生姜适量、大葱一根；辅料：生抽10克、蚝油30克、料酒30克、冰糖少量、胡椒粉5克、鸡精10克 香菇滑鸡 1 第一步：准备食材。
香菇滑鸡的做法如下：食材／配料：鸡肉300g、香菇10朵、姜片适量、葱段适量、老抽适量、盐少许、胡椒粉少许、味精少许、淀粉水适量、料酒适量 香菇提前洗净，泡发，中间划十字刀。鸡肉洗净剁块，加盐、料酒拌匀腌制入味。
香菇滑鸡鲜美的关键在于腌制鸡肉，先炒制鸡肉，再放入香菇，最后在加调味料。具体做法如下：主料：鸡腿2个、鲜香菇8朵 辅料：盐适量、糖适量、蚝油适量、水淀粉适量、姜丝适量、料酒2勺 鸡腿切成宽度7毫米左右肉条。
香菇滑鸡的做法：主料：鸡腿2个、香菇7朵、葱姜少许。辅料：生抽1勺、老抽1勺、料酒半勺、黑胡椒粉适量、玉米淀粉1勺、蚝油半勺、食盐3克。步骤：准备好所需要的食材，香菇，鸡腿洗净，控干水份。
香菇滑鸡的家常做法
1、首先将所有的食材都准备好，香菇要提前两个小时浸泡，这样才能够泡软，吃起来口感也好。鸡腿买来之后将其洗干净，然后将里面的骨头全部去掉，再用刀将其剁成合适大小的丁状。葱姜蒜都洗净切好备用。
2、香菇滑鸡的做法如下：食材／配料：鸡肉300g、香菇10朵、姜片适量、葱段适量、老抽适量、盐少许、胡椒粉少许、味精少许、淀粉水适量、料酒适量 香菇提前洗净，泡发，中间划十字刀。鸡肉洗净剁块，加盐、料酒拌匀腌制入味。
3、鸡腿切成宽度7毫米左右肉条。加入姜丝，盐，料酒和水淀粉拌匀后加入少许食用油封住食材腌制半小时。同时洗净香菇后切条泡水，尽量让香菇吃饱水。热锅凉油下鸡肉划炒变色后加入香菇翻炒3分钟左右。
4、步骤③：切好的香菇，洋葱和姜丝放到一个盆里，在把腌制了有10分钟的鸡肉倒进来给它充分搅拌混合，然后均匀的码到菜盘子里，码的均匀些才容易蒸熟。
5、香菇滑鸡 1 第一步：准备食材。2 第二步：把鸡肉剁小块，放入碗中，加入料酒.蚝.生抽，腌制十五分钟。生姜切片。大葱切段。甜椒切粗丝。3 鲜香菇洗净切大块 4 锅中放油烧热，放入生姜，大葱，红辣椒。翻炒出香味。
香菇滑鸡怎么做
步骤③：切好的香菇，洋葱和姜丝放到一个盆里，在把腌制了有10分钟的鸡肉倒进来给它充分搅拌混合，然后均匀的码到菜盘子里，码的均匀些才容易蒸熟。
香菇滑鸡的做法如下：食材／配料：鸡肉300g、香菇10朵、姜片适量、葱段适量、老抽适量、盐少许、胡椒粉少许、味精少许、淀粉水适量、料酒适量 香菇提前洗净，泡发，中间划十字刀。鸡肉洗净剁块，加盐、料酒拌匀腌制入味。
首先将所有的食材都准备好，香菇要提前两个小时浸泡，这样才能够泡软，吃起来口感也好。鸡腿买来之后将其洗干净，然后将里面的骨头全部去掉，再用刀将其剁成合适大小的丁状。葱姜蒜都洗净切好备用。
香菇滑鸡怎么做更滑嫩入味?
1、鸡腿切成宽度7毫米左右肉条。加入姜丝，盐，料酒和水淀粉拌匀后加入少许食用油封住食材腌制半小时。同时洗净香菇后切条泡水，尽量让香菇吃饱水。热锅凉油下鸡肉划炒变色后加入香菇翻炒3分钟左右。
2、首先将所有的食材都准备好，香菇要提前两个小时浸泡，这样才能够泡软，吃起来口感也好。鸡腿买来之后将其洗干净，然后将里面的骨头全部去掉，再用刀将其剁成合适大小的丁状。葱姜蒜都洗净切好备用。
3、香菇提前洗净，泡发，中间划十字刀。鸡肉洗净剁块，加盐、料酒拌匀腌制入味。葱切段，姜切片装盘备用。将腌制好的鸡肉，洗净血水，沥干。锅烧热油，将一部分葱段和姜片放入锅中。
4、鸡腿剔除骨头，切大块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。将香菇洗净，十字切开。热油，鸡肉炒熟，盛出，锅底留油。热油，加入姜葱蒜爆香，下香菇炒软。
5、步骤：准备好所需要的食材，香菇，鸡腿洗净，控干水份。香菇切片，鸡腿剔骨，切块 鸡腿肉中加入1勺生抽。半勺料酒。1勺老抽和适量黑胡椒粉。1勺玉米淀粉和少许食用油，混合均匀后腌制15分钟。