八月炸是什么水果？
八月炸学名木通，俗名又叫八月瓜、香蜜果、牛腰子果，合欢果。
不同地方的叫法有所不同，如福建等地把八月瓜称为"拉"(音)。三叶木通的果实，野生果品。因八月果熟开裂而得名。
果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，有"土香蕉"之称。
以湖南张家界天子山景区居多。索溪峪、杨家界等山麓谷地、林缘灌木丛中野生***丰富。为上乘野果，现被相关部门列为重点开发项目10000。
什么叫炸香蕉？
炸香蕉是一种小吃，先要准备买比较硬点的先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。
然后将香蕉剥皮后切成段，放入面糊内。
再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金***并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用。
也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱，吃起来更美味。
炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一种老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。
主料：香蕉500克；
配料：鸡蛋清100克，面包屑35克，炼乳（甜，罐头）100克，淀粉50克，色拉油100克。
做法
1. 香蕉剥去外皮，切成菱形刀块；
2. 香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；
3. 将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊）炸至金***时起锅，装盘即可。炼乳调味。
果蔬脆是油炸还是风干？
其实是油炸的，只是说的是真空油炸，不过为了味道，还是会加很多的添加剂的。
1、蔬果脆产品在多样化方面做得不错，原料种类波及范围很广，例如常见的南瓜、秋葵、心里美萝卜、香菇、胡萝卜、青萝卜、紫薯、香蕉、苹果、大枣、黄桃、青豆等都可以被做成各种“脆干”。
2、一般的食材有了油、有了糖、加点盐，口味自然变得非常好吃。而且，蔬果脆中植物油大都排在配料表的第一位，总体来说使用量是非常大的，一般产品的脂肪含量在27~40%左右（看营养成分表），跟我们吃的薯片可有一比，这也就是蔬果脆为啥“香且脆”的秘诀所在。
3、由水果和蔬菜共同组成的混合果蔬脆片，内容物多为菠萝、苹果、秋葵、香菇等。
4、由某一水果或者蔬菜组成的单品脆片，常见的水果脆片有香蕉干、榴莲干、脆枣等，而常见的蔬菜脆单品则有秋葵、香菇、豌豆等。
果疏果蔬脆，绝大部分都是油炸的，因为果蔬脆，在制作的过程中，首先，我们要进行清洗，消毒杀菌，然后再用盐或者其他的特殊工艺去除水分的一个过程，去除之后，我们再用油炸保持果蔬的清脆的口感，所以才叫果蔬脆风干的果蔬脆，口感不够酥脆
果蔬脆一般都是油炸而不是风干的，一般商家打着非油炸健康的旗号售卖，其实果蔬冻干了之后热量翻了好几倍，而且大部分营养成分都被破坏了，所谓的非油炸也是刷了更多的油焙烤的，有的还不如油炸呢，所以尽量选择一些新鲜的蔬果吃
