十二种素饺子的做法？
一、韭菜鸡蛋馅，非常好吃而且受欢迎的素馅饺子。
二、酸菜粉条馅，这个是东北人的最爱了吧。
三、萝卜粉条馅，老年人好像都非常喜欢这个口味。
四、角瓜鸡蛋馅，个人认为素馅饺子里面的王者。
五、***香菇馅，***馅本身就好吃再搭配香菇，没得说。
六、二***馅，这个多汁清新特别好吃。
七、冬瓜粉条馅，妈妈经常做的馅。
八、甘蓝豆干馅，可以尝试的味道。
九、豆角甘蓝芹菜馅，豆角馅的东西从来无法拒绝。
十、南瓜馅，东北农村经常见的馅。
1.胡萝卜/莲藕馅 胡萝卜擦丝，莲藕剁碎，姜切末，加入调料搅拌均匀。
步骤 2
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2.豆干/黑木耳/小青菜馅 小青菜需要淖水，挤去水份，剁碎，豆干和泡发洗干净的黑木耳也切碎，再加入调料搅拌均匀。
步骤 3
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3.苜蓿馅 苜蓿泡洗干净，淖水，捞出挤干水份剁碎，加入调料。
步骤 4
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4.胡萝卜/韭菜/豆腐馅 韭菜切碎，胡萝卜擦细丝，豆腐淖水捏碎，加入调料，不加油就加亚麻籽粉，味道也是超级棒。
步骤 5
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5.胡萝卜/香菇/包菜/香菜/豆干馅 香菇无油煸炒好，味道会更香。 所有原料（胡萝卜除外）一一切碎，胡萝卜我都擦丝，加调料拌均匀。
步骤 6
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6.韭菜/豆腐/木耳馅 豆腐提前煎了下，然后煎豆腐切碎。 另外两样同样切碎，一起加调料搅拌均匀。
步骤 7
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7.韭菜/茴香/油豆皮馅 豆皮泡开，切细丝，再切小段，另外两样也是切碎，一起加调料拌均匀。
步骤 8
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8.长豆角/油豆皮馅 做包子馅豆角可以直接生的切小段调馅 做饺子馅的话，要提前把豆角蒸熟，剁碎来调馅。
步骤 9
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9.包菜/豆翅/黑木耳/芹菜叶馅 豆翅小时侯就叫人造肉，我这馅是做包子的，就切的大了点，做饺子剁碎即可。
步骤 10
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10.菠菜/木耳/油豆皮馅 菠菜需要淖水，挤干水在切碎。 别的没有特别注意的，馅的做法都大同小异，菜随意更换，调料根据菜的不同，稍微做下变动。
步骤 11
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11.荠菜/豆腐馅 荠菜摘洗干净，需要提前泡一夜，如果自家院子里的就可以少泡会，泡完再用苏打水泡10分钟，最后清洗干净淖水，挤干水，剁碎。 豆腐我一般也淖水，淖完水捏碎和剁碎的荠菜混合加调料搅拌均匀。
以下是十二种素饺子的做法：
蔬菜饺子：将菠菜、胡萝卜、豆芽等蔬菜切碎，加入适量的盐和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，蒸煮或水煮即可。
韭菜饺子：将韭菜切碎，加入适量的豆腐、葱姜末和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，水煮或煎炸至金***。
香菇饺子：将香菇泡软切碎，加入适量的豆腐、葱姜末和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，蒸煮或水煮即可。
素肉饺子：使用素肉替代传统的肉馅，加入适量的蔬菜和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，水煮或煎炸至金***。
豆腐饺子：将豆腐压碎，加入适量的蔬菜和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，蒸煮或水煮即可。
素海鲜饺子：使用素海鲜替代传统的海鲜馅，加入适量的蔬菜和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，蒸煮或水煮即可。
素虾饺子：使用素虾替代传统的虾馅，加入适量的蔬菜和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，水煮或煎炸至金***。
素鸡饺子：使用素鸡替代传统的鸡肉馅，加入适量的蔬菜和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，蒸煮或水煮即可。
素牛肉饺子：使用素牛肉替代传统的牛肉馅，加入适量的蔬菜和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，水煮或煎炸至金***。
素羊肉饺子：使用素羊肉替代传统的羊肉馅，加入适量的蔬菜和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，蒸煮或水煮即可。
素鱼饺子：使用素鱼替代传统的鱼馅，加入适量的蔬菜和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，水煮或煎炸至金***。
素蟹饺子：使用素蟹替代传统的蟹肉馅，加入适量的蔬菜和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，水煮或煎炸至金***。
这些都是常见的素饺子做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你做出美味的素饺子！
饺子馅和馅饼馅区别？
饺子馅儿和馅饼馅儿的区别 首先说饺子馅儿里的肉比较细腻，饺馅儿里的菜也比较碎，包起来比较容易，在新疆，我们一般都包的是野菜饺子，比如说有苜蓿饺子，沙葱饺子，椒蒿饺子，野蘑菇饺子很多的种类，而且这些饺子容易冷冻，吃起来比较方便，属于快餐。
馅儿饼，他的肉切的比较大一点，颗粒大一点，里面的菜也比较大一点不是那么特别讲究，是现吃现做不建议能冷冻。
饺子一般有素馅的和肉馅的，总之饺子馅都是由菜，或菜鸡蛋，或菜肉组合成的。馅饼一般有素馅的、肉馅的和豆沙馅的，当然特殊情况下也可是其他别的馅的。
如果是素馅的和肉馅的，那么饺子和馅饼区别不大，可能饺子皮小一点，饺子馅会细发一点，而馅饼面皮更大些，馅饼馅会粗拉一些。
你问饺子馅和馅饼馅儿的区别？
我觉得饺子馅儿和馅儿饼馅儿的区别应该是做饺子馅儿的时候需要偏软一点儿，而馅儿饼馅儿呢，应该偏硬一点，饺子馅软一点的话呢，煮起饺子来，饺子里面会有汁水这样的饺子会很好吃，而馅饼的馅儿呢，就不能软，应该稍微硬一点，这样烙出来的馅饼肉馅软嫩，外皮酥脆
马齿苋和什么菜一起蒸包子好吃？
歹齿苋和卜做包子好吃
食材：马齿苋200克、白萝卜半个、五花肉150克、面粉250克、酵母3克、葱姜蒜适量、酱油少许、香油少许、鸡精少许、香油少许、耗油少许
做法：1.首先要和面，准备面粉，酵母，将酵母粉加入温水化开后加入面粉，分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，用保鲜膜盖起来，放到温暖的地方发酵。
2.接下来是调馅，如果选用马齿苋干需要提前先泡好，如果是用新鲜的马齿苋，就直接洗干净后放入开水里焯熟捞干切碎放盆里，白萝卜切丝，焯水，挤干水份。五花肉剁碎，放入马齿苋盆里，加入适量油，盐，鸡精，葱姜末，香油，酱油、蚝油拌匀，这样包子馅就调好了。
3. 待面团发酵成两倍大就发酵好了，这时再把面团揉匀，就可以开始包包子了，做好的包子放入锅里盖上盖子再醒15分钟，然后锅内加入清水上锅开火，水开后蒸二十五分钟，关火后等五分钟再揭开盖子，以防止包子表面坍塌。
马齿笕和韭菜一起蒸包子，我们要是将马齿笕跟苋菜一起切碎的，并且在菜馅里边添加生鸡蛋，食用盐及其香油，随后在搅拌均匀，搅拌均匀的荤菜馅，可以用擀面皮将它包囊起來，最终用笼屉煮熟就可以产生马齿苋包子了，它的作法跟别的的包子做法是一样的
和豆腐蒸包子好吃
马齿苋洗净后，焯水，攥干后剁成末。豆腐拍成末后，下油锅炸香。碗里，放入豆腐、马齿苋、葱花、生抽、盐、油、鸡精，混合均匀，搅拌成粘稠的馅料。
发好的面团整理成小面剂，擀成包子皮，放上馅料，包成包子。上锅蒸熟即可。
马齿苋和菲菜加猪肉一包蒸包子好吃，这三种是包包子的一个明星组合马齿菜是一种野菜，营养非常丰富，菲菜绝对香糯，而加猪肉最好半油半金的五化肉组合在一起是一种黄金组合
马齿苋可以和梅干菜，猪肉，洋葱，蔬菜，肉类都可以包包子，而且特别的好吃。
马齿苋是一种野菜，是在春天到初夏之间有的一种，包饺子，包包子，做菜饼都很好吃。里面可以搭配胡萝卜，洋葱，虾米，韭菜，鸡蛋，外婆菜，放上香油，调料，包成包子，馅饼，都是可以的。
