广东东莞夜宵砂锅汤做法？
主料：牛排500克,牛肉250克。
辅料：洋葱50克,胡萝卜50克,芹菜25克。
调料：盐10克,酱油10克。
做法：
1、将胡萝卜每根顺长剖成两条；
2、洋葱平放，横刀片成两块；
3、青芹菜自中腰一切两段；
4、把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至***，起锅待用；
5、将牛杂骨洗净，棒骨砸断，与牛肉一起放进砂锅内，倒入清水，放入精盐、酱油，用旺火煮沸，撇净浮沫；
6、用小火煮沸，撇去浮油，再把胡萝卜条、洋葱块和芹菜段放入汤锅内，用小火继续煮3个小时，离火；
7、将细孔箩放在净锅上，把牛肉汤滤入锅内，盖上锅盖，放在阴凉通风的地方，随吃随取。
食材：番茄1个、鸡蛋1个、南豆腐半块、浓汤宝1块。
做法：
1、番茄去皮切碎。
2、砂锅内加少量油，倒入番茄丁，小火炒2分钟。
3、砂锅内加水、浓汤宝煮沸。
4、南豆腐切丝，加入砂锅内炖煮。
5、鸡蛋打散，待水煮沸后倒入砂锅。
6、水滚开后撒上香菜碎出锅。
广东东莞夜宵砂锅汤煮菜做法？
主料：牛排500克,牛肉250克。
辅料：洋葱50克,胡萝卜50克,芹菜25克。
调料：盐10克,酱油10克。
做法：
1、将胡萝卜每根顺长剖成两条；
2、洋葱平放，横刀片成两块；
3、青芹菜自中腰一切两段；
4、把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至***，起锅待用；
5、将牛杂骨洗净，棒骨砸断，与牛肉一起放进砂锅内，倒入清水，放入精盐、酱油，用旺火煮沸，撇净浮沫；
6、用小火煮沸，撇去浮油，再把胡萝卜条、洋葱块和芹菜段放入汤锅内，用小火继续煮3个小时，离火；
7、将细孔箩放在净锅上，把牛肉汤滤入锅内，盖上锅盖，放在阴凉通风的地方，随吃随取。
食材:牛尾骨，玉米，白萝卜，番茄，山药
做法:
1、牛尾骨剁成大块，加入面粉洗净，加入生姜片焯水。
2、焯水后捞出洗净，放入砂锅中加入生姜片葱段，加入清水后盖上盖子大火烧开后转小火炖1.5小时。
3、炖1.5小时后加入玉米和胡萝卜块炖熟。
4、最后加入白萝卜片和番茄块，加入适量盐调味，炖一会入味即可，出锅撒上葱花。
广东人为何喜欢吃夜宵？
大家好！我是海水中的盐。很高兴能来回答广东人为何喜欢吃夜宵？作为一个在广东生活了十年的重庆人，我觉得主要有三个原因。
第一个原因：
大家都知道，广东人口味比较清淡，餐食普遍油水比较少。我有很多朋友都是广东本地人，客家人。他们很多菜都是清炒、清蒸，特别是夏天，他们特别爱喝粥，中午喝粥，晚上喝粥，配菜也没什么油水，比如咸鱼这些。到了晚上就特别容易饿，晚上约上几个好友，出去喝个粥很正常。广东人很多人晚上吃夜宵也是喝粥。
第二个原因：
首先，我觉得不光广东人爱吃夜宵，各个地方的人都喜欢吃。现在生活工作节奏比较快，很多人晚饭都是草草了事，随便吃点东西垫下肚子就行了，下班了去吃一个夜宵放松一下，而且口味还有多种选择。
第三个原因：
现在我们年轻一代基本都是夜猫子，不管是出于什么原因，很少有人不熬夜的，有的是为了事业，但更多的人熬夜的原因是不想结束一天中属于自己的放松时间。不管怎样，晚上六点左右吃了晚饭，到了晚上十一二点肯定饿了，吃个夜宵就很正常了。
以上就是我觉得爱吃夜宵的三个原因，有没有小伙伴和我说的一样？
广东人大多属于夜猫子，也就是说白天躲在家里睡觉，早晚出来工作，或者逛街，这可不是说广东人懒，是因为广东的白天太热了，通常在四十度左右，如果在这个时间段工作，或者逛街，就很容易发生中暑等一类的热病，所以广东人***取两头工作，要么就早一点，要么就晚一点，如果是晚一点下班或者是逛街，吃点儿夜宵是很正常的，另外广东人吃的比较清淡，基本都是喝汤或者白水煮，饭量又小，一会就会消化殆尽，所以说广东人必须得一日多餐，才能满足身体所需，还有在广东，有很多工作是不适合在白天完成的，具体是什么职业我就不细说了，他们吃夜宵，完全是工作的需要。
不能说广东人爱吃夜宵，全国各地，每个地区都会有大部分人爱吃夜宵，这也就照成了不爱吃夜宵的人去到哪，一旦融入当地生活，特别是结交了当地的朋友后，都会有种错觉，那就是觉得当地人爱吃夜宵。
个人见解，欢迎指正！
广东人夜生活是几点开始？
10点左右各类宵夜出摊，大概在零点-凌晨两点最热闹，大多宵***铺是凌晨4点收档，有些特定的地方，要特定时间去才好吃，比如番禺那家新鲜猪杂宵夜就是0点左右杀猪。其他的海鲜粥，鸡煲之类的4点前都有的吃，味道也差不多。
赣州哪里有广东特色的夜宵？
洪城巷从来都没夜宵，只有海涛的翅膀脚，现在创卫好多地方几个月都没夜宵摊了，你晚上聚会 可以去营角上杜可以那一条，靠滨江大道，烧烤，火锅，稀饭都有，不算贵，刚好在现代人***边上，现在的人晚上玩了大部分都在那一条宵夜
