腊鸟肉怎么做好吃？
1、将葱、姜、香菜切成细丝备用；
2、将黄瓜去皮后切成细丝，放在盘子底部铺平备用；
3、将鸟去除内脏，滤干水分备用；
4、向锅中倒入适量水烧开，把鸟肉倒入锅中汆水一分钟左右；
5、将滤水后的鸟肉放在黄瓜丝上；
6、向鸟肉上放调料汁、东古一品鲜、陈醋、白糖等；
7、在最上面放上葱丝、姜丝和香菜；
8、锅中倒入油烧开后放入适量花椒，将油趁热快速均匀浇在葱花姜丝上面爆香，之后即可出锅。
干鸟肉怎么做？
材料妙龄乳鸽一只，老卤水一锅，蜂蜜适量，柠檬汁适量，老抽适量做法1.乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。
期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味2.取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度3.骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜
说到干鸟肉啊，我就满嘴流口水，但是能话归正题，干鸟肉是有两种做法的，这两种做法的话我目前已知的，第一个做法就是将鸟肉把他毛给拔干净之后，你将他拿到太阳下去爆晒，这是第一个做法，第二个做法，我们过年是不是应该都会腊腊肉吧，其实这个干鸟肉跟腊肉的做法是可以贴近的，一样的做法，虽然它是变成腊鸟肉了，但是呢，他的确也变成干鸟肉了，就是我说的两种提供方法
蜡嘴鸟饲养方法？
1、喂养方式：主食以谷类为主，小米、大米、高粱等混合饲喂，秋冬可喂瓜子、苏子等油料作物，一天喂食两次即可；
2、鸟笼卫生：每隔两天清洗一次鸟笼，每天更换食水罐里的水；
3、脖链长度：刚买来的鸟，性情较急躁，所以要注意脖链的长度，以免链子缠颈。
注：蜡嘴鸟，又称梅花雀， 旧大陆数种热带鸟的统称，指梅花雀科鸟类，以***为食，成小群活动，鸟类为褐或淡灰色，带红、黄或黑色，嘴型是锥形，嘴唇像色蜡，故又称蜡嘴鸟。
蜡嘴鸟要养在大小合适的鸟笼子中，不能影响跳跃，定期清理鸟笼子中的粪便，每周清洗一次笼子，保持干净、卫生。
要合理饲喂，主要是喂大米、小米、高粱、黄豆粉、玉米粉、熟鸡蛋等，也添加一点蔬菜、水果，还需要补充鱼粉、蚕蛹粉等，平时要提供干净、充足的清水。
还要给蜡嘴鸟提供水浴，在春夏季每日一次，秋冬季节减少次数。
饲养方法如下：
饲养蜡嘴鸟，人工饲料以黄豆粉、玉米粉、熟鸡蛋为主；其次是鱼粉、蚕蛹粉；再次是苏子、水果、青菜等。***期和换羽期要保证鸡蛋小米的供应；换羽期必须补充含钙物质多的饲料，增加彩色饲料（如鲜红的辣椒、胡萝卜等）的喂量。
