粤式茶点的做法？
粤式茶点是广东地区的传统小吃，制作方法多样。其中包括著名的凤爪、糯米鸡、虾饺、糯米糍等。
凤爪先用开水焯烫，然后用调料腌制，最后蒸熟。
糯米鸡将鸡肉切块，用调料腌制后，与糯米一起蒸熟。
虾饺将虾仁剁成泥，加入调料后包入饺子皮，蒸熟即可。
糯米糍将糯米粉加水搅拌成糊状，包入馅料后蒸熟。这些茶点口感鲜美，制作精细，是广东人喜爱的传统美食。
广东点心炸芋角的做法？
1.将干淀粉加沸水烫熟，加人熟芋泥中，再加白糖、精盐、胡椒粉揉匀，然后加人适量熟猪油，反复折叠按压至匀。
2.把用来制馅的各种原料均切成小丁，然后在油锅内放入瘦、肥肉丁和虾肉丁、冬菇丁、叉烧肉丁、鸡肝丁同炒，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油、味精、胡椒粉、芝麻油、清汤烧开，加入湿淀粉勾芡，再加入少量鸡蛋液、花生油，炒匀即为馅料。
3.将芋泥面团分成小剂，压扁，包入适量馅料，捏成角形。
4.锅内加入花生油，烧至六七成热时，下入生芋角炸至金***熟透即成。
广东点心花生流沙馅做法？
材料
做法
1.红枣一斤洗净去核2.放锅里加清水800克，放入红枣熬汤3.大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化4.马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合5.把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌6.把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推7.蒸好的红枣糕放凉后方可切块享
