砂锅焗南瓜汤汁配方？
用料
大蒜 4-5个
香叶 3片
白芷 2-3片
南瓜 半个
生抽 适量
食用油 适量
白糖
香葱 少量点缀
清水 适量
步骤 1
大蒜剥皮铺满整个砂锅锅底，放上香叶和白芷。 南瓜不用削皮，切块，平铺在大蒜上边。 转圈淋上适量生抽（根据个人口味），本人重口，淋两圈。 再淋上适量食用油。 加入两勺糖（口重的自行加量） 加入适量水，如果是橘***皮南瓜，水可以稍微少一点，煮太久会烂。如果是绿皮老南瓜，口感吃起来更面，可以稍微多一点点水。 水开后转小火，30分钟左右收汁即可。
步骤 2
大火煮开转小火慢慢煲，将汤汁煮到底即可。
砂锅焗红枣南瓜教程？
主料：老南瓜半个，约750-1000克
配料：大葱15克、蒜20克、姜10克、小香葱或香菜10克
调料：植物油适量、红枣6颗、香叶3片、白芷3片、蜂蜜20克
做法步骤：
1、选取上面所讲到的老南瓜半个，约750克-1000克，冲洗干净。香叶、白芷、红枣用水冲洗一下，切葱段、姜片，蒜子整个，不用切开。小香葱切碎或香菜切小段，最后点缀颜色用。
2、取一只较大的砂锅，底部放入葱段15克、蒜子20克、姜片10克、香叶3片、白芷3片、红枣6颗。
3、在香料、葱姜蒜上面铺一层竹网隔开香料与南瓜，加工与食用时都方便。
4、把半个南瓜挖去南瓜籽、瓤，切成三角形锥形块，然后拼在砂锅内，拼成漂亮的圆形造型。
5、倒入刚没过南瓜的无味植物油，开中火，开始加热。记准植物油的用量，最后完全篦出后，测量用油量，基本没有损耗，大可不必担心油脂用量。
6、切记全程不要盖盖，保持中火，焗制10-12分钟，砂锅焗南瓜就基本做好了。个人比较喜欢焦脆的口感，焗制15分钟，表面微微形成一层焦壳，请根据个人口味掌握时间。用棉布防烫，把砂锅里面的植物油篦出，这时你会发现，基本没有消耗。表面点缀小香葱碎或香菜小段，淋蜂蜜20克，趁热上桌享用。
做法：生姜洗净，切成片状。小葱洗净，把一部分葱绿切成末儿。

洗净南瓜的外皮，用刀切开，掏出南瓜里面的瓜囊，把南瓜切成尖三角块，用刀将瓜肉的那一面切平，这样摆放的时候比较稳，切掉南瓜芯子以后，在焗南瓜的时候，就没那么容易烂掉。（多余的南瓜可以用来煮粥，或者炸南瓜饼吃，不会浪费哦！）
砂锅内先铺上一层生姜片，放上小葱段，大蒜粒。
将切好的南瓜块整齐的放在砂锅内，皮朝上放置。
淋入一点生抽，再倒入2大勺的油，盖上锅盖，用中小火焗15到20分钟。
焗到南瓜用筷子能够轻松扎过去，这时候撒上切好的小葱末和白芝麻。
砂锅焗南瓜红薯做法？
主料
南瓜适量 红薯
辅料
咸鸭蛋1只
火腿肠1根
小香葱适量
步骤
1.南瓜切块均匀铺在砂锅里面，咸鸭蛋改刀火腿肠切片铺在南瓜上，砂锅内加适量的水，耗油，盐，生抽，黄酒等调料放小碗内调匀后倒入菜品中，砂锅上灶，开中火煮至水干后关火。
2.葱切段备用。
3.葱花撒在菜品上，炒锅内放油适量，微热，用锅铲均匀淋在菜品上即可。
材料：紫薯、南瓜、大米等食材各适量。
做法：适量大米淘洗干净，放入砂锅加入适量清水大火煮沸，转小火慢熬，期间可以用汤勺搅拌，以防止糊锅;将紫薯南瓜清洗干净，去皮切成小块，一同倒入锅中煮熟，即可食用
油焗南瓜砂锅做法？
用料
南瓜
克
大蒜
瓣
油
克
洋葱
蚝油
步骤 1
南瓜切块，用蚝油拌均匀，蚝油的量就是每一块南瓜裹满，两头紫皮蒜，少量姜片，大半个洋葱
步骤 2
砂锅放油，炒个素菜的量差不多，姜蒜头爆香
步骤 3
加洋葱翻炒一下，把砂锅底部铺面
步骤 4
转小火，把南瓜像这样皮朝上，一块块铺面，洋葱会出水，不加水
步骤 5
盖盖焗15-20分钟，我用的是贝贝南瓜，15分钟就熟了
步骤 6
淋上一点烧热的明油，撒上葱花，简单的一道焗南瓜就完成啦
步骤 7
软糯咸香，非常好吃呢😋
步骤 1
大蒜剥皮铺满整个砂锅锅底，放上香叶和白芷。 南瓜不用削皮，切块，平铺在大蒜上边。 转圈淋上适量生抽（根据个人口味），本人重口，淋两圈。 再淋上适量食用油。 加入两勺糖（口重的自行加量） 加入适量水，如果是橘***皮南瓜，水可以稍微少一点，煮太久会烂。如果是绿皮老南瓜，口感吃起来更面，可以稍微多一点点水。 水开后转小火，30分钟左右收汁即可。
步骤 2
大火煮开转小火慢慢煲，将汤汁煮到底即可。
油焗南瓜砂锅的做法是
1食材：南瓜400克 酱油 鸡精 盐 植物油600克 葱白200克 青红辣椒 胡椒粉 八角一个 白蔻 3个
2把南瓜带皮切成大块
3用盐，鸡精，胡椒粉酱油
4拌均匀腌制10分钟
5葱白切小段
6青红辣椒切丝
7把八角，白蔻葱白均匀放入砂锅中
8加入植物油
9用几支短竹签子放在香料上面，把拌好的南瓜皮朝上放入过筛里放进竹签子上面
10加盖
11小火煨20分钟左右即可，把煲里的油倒出来，撒上青红辣椒丝就可以上桌了。
焗南瓜的正确方法？
原料：南瓜、猪肉、蒜瓣、葱头、葱花、油、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉。
南瓜切开后挖瓜瓤，再切成小块 ，准备肉片， 放入油、酱油、 淀粉 、胡椒粉腌拌，碗中放入酱油、蚝油，加点适量的水， 拌成一个酱汁，砂锅内倒入油 ，放入蒜瓣和葱块煸香，蒜瓣表面铺上肉片 ，再摆入南瓜块 ，倒入酱汁 ，大火煮开后转小火 ，盖盖焖十分钟，撒上葱花出锅。
1、主料：南瓜300克、黄油15克1人份，盐少许。
2、南瓜去皮、去囊，切块。
3、南瓜块均匀涂抹软化的黄油后，摆放在烤盘里。
4、撒少许盐。
5、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤30分钟即可。
用料
南瓜 700克
炼乳 1勺
牛奶 6小勺
马苏里拉芝士 适量
焗南瓜的做法步
步骤 1
将南瓜洗净，隔水蒸20分钟
步骤 2
将蒸好的南瓜放入烤盘压成泥状。 预热烤箱180°
步骤 3
加入炼乳➕牛奶搅拌均匀，压实。
步骤 4
铺上厚厚一层芝士。
步骤 5
放入烤箱，180°烤20分钟。妥妥出炉。
焗窝瓜的做法？
食材：南瓜，五花肉，香菇，蒜粒，花生油，叉烧酱，老抽，盐，白糖，清水，葱段等。
步骤如下：
第一步：先来处理一下肉吧，我今天买了两块五花肉，都不是很大块的，大概一斤半左右，把五花肉切小块备用。
第二步：准备一块南瓜，因为家里的南瓜只剩下这一块了，有点少，再准备几朵泡发的香菇，和一小把蒜粒，我这蒜粒是土种的，很小个。把南瓜切小块，香菇切片，蒜粒如果是那种大蒜的话，切小粒吧，我这个就不用切了。
第三步：锅中下油，油热后把肉倒下去，煎出一部分的猪油，不用煎太老哦。
第四步：把猪肉煎至两面稍微有点黄后，加入一勺的叉烧酱，少许老抽，少许盐，一勺白糖，倒入适量的清水，倒入香菇，盖上锅盖，大火烧开后转中火焖20分钟。
第五步：待猪肉焖的时间差不多了，我们准备一个砂锅，锅中下少许油，倒入蒜粒煸香，煸出香味后，倒入南瓜，把南瓜铺平。
第六步：这个时候我们的五花肉也焖的差不多了，把五花肉连带锅中的汁也一起倒入砂锅里，把肉铺平在南瓜面上。
第七步：盖上锅盖，大火烧开后调小火焖它六七分钟左右，焖至南瓜变松软，锅中只剩下一点点汁就可以了，倒入准备好的葱段，盖上锅盖，关火焖1分钟，即可。
