全赤肉包做法？
取一个盆，内放500克面粉，再将酵母和温水混合液倒入面粉中。
2.将面粉放适量水揉成团，揉到光滑就可以了，上面盖上保鲜膜放暖一点的地方开始发酵。
3.准备卷心菜放锅里吊下水。
4.把所需要的材料剁碎，切末备用。
5.取一个大一点的碗放入肉末，在里面放入料酒，适量盐，鸡精，生抽和浓汤宝一起搅拌均匀。
6.拌匀后放入卷心菜，香菇和胡萝卜末。
7.把肉末和蔬菜各末拌匀，备用。
8.待发酵至2倍大的面团取出，放些面粉再揉光。
9.把面团搓长，切成小段，再用手掌压扁。
10.用擀面杖擀成面片，中间厚***薄。
11.在面片中间放入肉馅。
12.再捏一个一个的小褶子，一点一点带过去，最后收口就行了。
13.就这样一个完成。
14.把全部的面片都包好。
15.我包了两种不同的包子，放入蒸笼再发酵20分钟，每个包子放时都留一点空间。
16.出炉，热腾腾的包子可以吃了
1.
面粉,酵母,水,活均匀,揉成面团,放一边发酵。
2.
把肉洗干净,搅成肉馅。放在大点的容器里面,顺时针搅拌上劲,圆葱剁碎放在肉馅上面,放料酒,...
3.
油热开后,凉一会,温的时候放在肉馅上面,滋润一会,搅拌均匀。
4.
发酵好的面团,揉好后,分成小记子,干薄皮,包馅。做成包子,在二次发酵30分钟。
武汉汉口名菜？
1.热干面
武汉美食千千万，首选还是热干面。热干面色泽黄润，味道鲜美，是武***过早(吃早饭)的首选。热干面最早是起源于上世纪30年代的汉口，由一位小贩无意间做成，再经过长久地传承与改良，从此成就了热干面“十大面条”的地位。所以，来到武汉一定要到热干面的发源地，尝一尝从上世纪流传下来的老味道。
2.豆皮
汉口有武汉最出名的“三鲜豆皮”，“三鲜豆皮”是由坊间小吃“豆皮”经过创意加工而成的，“三鲜豆皮”以鲜肉、鲜虾、鲜蛋为馅料，皮薄，用油煎过之后外皮金黄，入口酥嫩，就连***吃过都赞不绝口。各位即将、已经去往武汉的朋友们，不要忘了这道小吃呀
3.汤包
汤包到处都有，但唯独汉口的汤包，能承受得起“汤包大王”的美誉。汉口这里的汤包皮薄肉鲜，选料、制陷都十分讲究，并且口味繁多，能应时推出蟹黄汤包、鸡茸汤包等，限时限季节，来晚了就得等来年。点一份汤包，再蘸上特制酱汁，入口真的是美妙绝伦。
4.烧麦
汉口有一种非常具有特色的 “重油烧麦”，虽然叫“重油”，但实则入口油润不腻，外形如菊花，皮薄味美，多食也不生厌。觉得烧麦腻人的朋友可以试试汉口这里的烧麦，保证刷新你对烧麦的看法。
1，别苑***•私厨
2，老汉口私房菜
3，醉得意（汉口学院店）
4，百味楼精品私房菜（汉口华生广场店）
5，川娃私房菜（福星城店）
6，周厨私房菜（洪山路汉口银行店）
7，乡韵阁私房菜
8，土憨巴农家私房菜（振兴路店）
9，陶淘家的味道私房菜馆
10，美味多私厨（学林华府店）
11，胖嫂臭鳜鱼（马场路店）
闽南三角肉粽子馅怎么调？
闽南三角肉粽的馅料通常包括猪肉和糯米，再加入一些其他的配料来增添风味。下面是一个常见的闽南三角肉粽子馅的调制方法：
所需材料：
- 猪肉（腿肉或五花肉），约500克
- 糯米，约400克
- 干贝，适量
- 花生，适量
- 香菇，适量
- 酱油，适量
- 盐，适量
- 白胡椒粉，适量
- 料酒，适量
- 蚝油，适量
- 生姜，适量
做法步骤：
1. 将猪肉切成小块。
2. 将花生、干贝和香菇泡软后切碎备用。
3. 热锅加入一些油，加入切碎的姜爆炒出香味。
4. 加入切好的猪肉块翻炒至变色。
5. 加入一些料酒去腥味。
6. 加入泡软的花生、干贝和香菇继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、白胡椒粉、酱油和蚝油，根据个人口味调整调料比例。
8. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮，直到猪肉变得柔软入味。
9. 糯米用清水浸泡一段时间后沥干备用。
10. 将焖煮好的猪肉块取出，将汤汁倒进浸泡好的糯米中搅拌均匀。
11. 将调制好的肉馅和糯米放入粽子叶中包裹成三角形状即可。
注意事项：
- 可以根据个人口味增减配料，如加入腊肠、咸蛋黄等来丰富口味。
- 包粽子时要确保包紧实，以免在烹饪过程中散开。
希望这个做法能帮到你！祝你做出美味的闽南三角肉粽子！
1. 首先，闽南三角肉粽子的馅料主要是五花肉，需要将五花肉切成小块。这个过程中可以根据自己的口味加入适量的盐和糖进行腌制，大概腌制半个小时左右。
2. 然后将泡好的糯米和腌好的五花肉放到一起，加入适量的葱、姜、蒜、花椒等调味品搅拌均匀。可以根据自己的口味再适当调整盐的用量。
3. 最后，将调制好的肉粽子馅包入绿豆沙、咸蛋黄等辅料，放入锅中蒸熟即可食用。除了五花肉外，肉粽子馅也可加入瘦肉、冬笋、香菇等材料，以增加口感和营养。总的来说，制作肉粽子馅需要细心、耐心、注重口感，才能做出美味可口的肉粽子。
1.晚糯米洗净用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。鲜栗子放入木炭炉内烘裂壳，去壳取肉。水发香菇去蒂切片，虾仁干用温水泡软，竹棕叶洗净用沸水泡软。
2.锅内加酱油香料卤汁、猪肉、鸭肉煮至卤熟，取出切成30等块。炒锅置火上，加熟猪油烧至五成热，放入泡好沥干的糯米翻炒，加入卤汁、红糖、味精、熟猪油拌匀，待糯米呈赤***、五成熟时，盛出晾凉。
3.取棕叶二三片并列互叠，折成尖底三角形漏斗状，先倒入糯米约25克，再放入栗子、香菇、虾仁各粘在三角形叶沿，中间放入卤猪肉、鸭肉、扁鱼碎粒，最上边盖上糯米约25克，收拢棕叶两端，包成有四个角的立体形，用咸草捆扎四角及中腰，每15个扎成一串。
4.锅内放入肉粽、水，用中火煮约3小时，捞出保温即可。食时解开捆草，蘸食芥辣酱、辣椒酱佐食
武清早点排行榜前十名？
武清区，隶属天津市。位于天津市西北部，海河水系中下游，天津的小吃与特产数目众多。武清的早点必吃的前十名有：
1.大席豆皮卷肉馅
2.驴打滚儿
3.大黄堡虾
4.炸卷圈
5.煎饼果子
6.东马房豆腐丝
7.油条和油饼儿
8.糖皮儿和鸡蛋包儿
9.狗不理包子
10.大饼卷油饼
漳州的特色小吃？
1、五香卷。只有漳州的才是最正宗最好吃的，慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足。
2、鸡仔胎。鸡仔胎为闽南小吃的一种，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。
3、卤面。卤面每一个制作过程中都有严格工艺卤面，吃着十分的爽口弹牙，味道特别。
4、猫仔粥。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特。
5、云霄水圆仔。成品在外观色泽洁白，吃到嘴里是相当的脆嫩鲜美。
