鸡翅包饭如何制作?
食材清单
鸡翅中 5个 、 生抽 2勺 、 料酒 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 少许 、 米饭 若干 、 香菇 若干 、 豌豆 若干 、 玉米粒 少许 、 胡萝卜 1小截 、 圆葱 若干 、 蜂蜜 1勺 、 油 少许 、 芝麻 少许
烹饪步骤
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鸡翅包饭(蜂蜜口味)的做法 步骤1
鸡翅去骨,用剪刀剪掉筋膜,扭一下,再把没拉出来的剪一剪。
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鸡翅包饭(蜂蜜口味)的做法 步骤2
把去完骨的鸡翅用生抽、料酒、蚝油、少许盐腌制20-30分钟。
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鸡翅包饭(蜂蜜口味)的做法 步骤3
腌鸡翅的时间准备做炒饭,把圆葱、香菇切丁,准备豌豆玉米胡萝卜丁。
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鸡翅包饭(蜂蜜口味)的做法 步骤4
先放除了米饭之外的所有食材,加少许生抽调一下味儿,再下米饭,放生抽、盐,再磕一粒鸡蛋,使米饭不散。(食材想放什么放什么,自己做随意)
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鸡翅包饭(蜂蜜口味)的做法 步骤5
把米饭塞进鸡翅里,放入烤箱后刷一下油,烤箱上下火200度,一共烤25分钟。第15分钟的时候刷一下蜂蜜,还差2分钟的时候撒点芝麻。
最后一步
鸡翅包饭(蜂蜜口味)的做法 步骤6
好啦!出锅啦!香喷喷的鸡翅包饭出炉!
1· 洋葱和胡萝卜切丁,待用。
2· 鸡全翅冲洗干净,将翅膀关节处用两手拧松拧断。
3· 切掉连着骨头的筋,用劲一拽可直接取出骨头。
4· 去骨的鸡翅中调入2大勺生抽, 再调入1大勺蚝油和少许黑胡椒粉。
5· 用手抓匀,放置一旁腌制30分钟。(鸡翅可以放入冰箱冷藏腌制过夜,腌制时间越久会更入味一些。)
6· 锅中适量食用油烧至6成热,倒入蛋液炒成鸡蛋碎。
7· 倒入胡萝卜丁和洋葱丁碎,翻炒均匀。
8· 再放入冷凉的米饭,翻炒均匀。
9· 加入1大勺生抽。
10· 将米饭炒散至颗粒分明,盛入碗中。
11· 将米饭灌入鸡翅中。
12· 塞上米饭后按压紧实。(鸡翅内塞米饭下层可以塞紧实一些,上层不要过满,因为烤制过程中,鸡翅会缩小,以免内馅胀爆。)
13· 放在铺有锡纸的烤盘中,鸡翅表面刷上一层薄薄的色拉油。(可刷少许蜂蜜,烤出来的鸡翅色泽更好看。)
14· 烤箱上下火180度预热5分钟,烤盘放入烤箱中先烤15分钟,翻面再烤5分钟,表层色泽红润滴油即可取出。
15· 取出鸡翅包饭装盘。
16· 鸡翅金黄饱满,米饭吸收了鸡肉的香和油脂,味道非常好!
1、鸡中翅先清洗干净,用剪刀剪去两头的筋膜
2、把骨头去掉,再清洗干净控干水分加入葱姜料酒腌制片刻
3、然后把胡萝卜切成小丁
4、再把黄瓜也切成小丁
5、把小葱也切成葱花
6、锅烧油油热下入胡萝卜,黄瓜和葱花翻炒出香味
7、然后倒入米饭,把米饭炒散
8、加入少许五香粉,翻炒均匀
9、加入少许盐调味
10、把炒好的米饭塞到鸡翅里面去,用筷子压紧
11、全部塞好之后放入盘子里待用
12、不粘锅烧热,加入少许油,油热下入鸡翅包饭,小火煎
13、煎至两面金黄,再加入一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油酿造酱油
14、加入一勺蚝油
15、加入一勺番茄酱和适量的水
16、盖上盖子小火焖煮至汤汁收干
17、出锅前撒点熟的白芝麻即可装盘
18、美味诱人的鸡翅包饭就做好了
如何***翅包饭?
1· 洋葱和胡萝卜切丁,待用。
2· 鸡全翅冲洗干净,将翅膀关节处用两手拧松拧断。
3· 切掉连着骨头的筋,用劲一拽可直接取出骨头。
4· 去骨的鸡翅中调入2大勺生抽, 再调入1大勺蚝油和少许黑胡椒粉。
5· 用手抓匀,放置一旁腌制30分钟。(鸡翅可以放入冰箱冷藏腌制过夜,腌制时间越久会更入味一些。)
6· 锅中适量食用油烧至6成热,倒入蛋液炒成鸡蛋碎。
7· 倒入胡萝卜丁和洋葱丁碎,翻炒均匀。
8· 再放入冷凉的米饭,翻炒均匀。
9· 加入1大勺生抽。
10· 将米饭炒散至颗粒分明,盛入碗中。
11· 将米饭灌入鸡翅中。
12· 塞上米饭后按压紧实。(鸡翅内塞米饭下层可以塞紧实一些,上层不要过满,因为烤制过程中,鸡翅会缩小,以免内馅胀爆。)
13· 放在铺有锡纸的烤盘中,鸡翅表面刷上一层薄薄的色拉油。(可刷少许蜂蜜,烤出来的鸡翅色泽更好看。)
14· 烤箱上下火180度预热5分钟,烤盘放入烤箱中先烤15分钟,翻面再烤5分钟,表层色泽红润滴油即可取出。
15· 取出鸡翅包饭装盘。
16· 鸡翅金黄饱满,米饭吸收了鸡肉的香和油脂,味道非常好!
1、准备食材。
2、鸡翅洗净,将两个关节连接处掰断。
3、用厨房多用剪从鸡翅里面,沿着骨头一周剪断。
4、取出骨头。
5、用同样的方法将鸡翅中的骨头取出,这样就得到了去骨的鸡全翅。
6、将鸡翅再次冲洗干净,用牙签在鸡翅表面扎一些小孔,方便腌制时入味。
7、将处理好的鸡翅放在容器中,加入葱段,姜片,蒜片。
8、再加入酱油,蚝油,十三香,白糖,盐,鸡精。
9、抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制4小时以上(可以放冰箱冷藏一夜)入味。
10、锅中加油,烧热。
11、下入洋葱,豌豆,胡萝卜,玉米翻炒断生。
12、再加入隔夜米饭,炒散。
13、淋入1勺味极鲜酱油翻炒均匀。(米饭多炒点也没关系可以直接吃)
14、将腌好的鸡翅取出,用小勺将炒好的米饭灌到鸡翅里。
15、把每个鸡翅都塞满食材。
16、把鸡翅入烤箱180℃先烤15分钟。
17、取出后在鸡翅表面均匀刷一层蜂蜜。
18、再把鸡翅放进烤箱210℃将鸡翅继续烤10分钟。
19、烤好后的鸡翅包饭取出来撒点白芝麻就可以食用了。
鸡翅包饭怎么做好吃又简单?
用料
鸡翅 4个
土豆 1个
胡萝卜 半根
米饭 1大碗
虾米 适量
香菇 10个
奥尔良腌料 20克
水 20ml
炒饭配料 适量
1、将鸡翅洗净去骨(用剪刀将鸡翅的大骨上筋剪断,往上推,在骨头关节处将相连的筋再次用剪刀剪断后就可以取出骨头,中翅取骨和大骨一样)
2、取骨好的鸡翅放入碗内倒入腌料,加入水,拌匀
3、鸡翅包好保鲜膜,放入冰箱冷藏至少1个小时以上
4、香菇和虾米分别用温水泡软,土豆和胡萝卜切小丁
5、锅内倒入油,炒香香菇和虾米,放入土豆胡萝卜丁,炒熟后倒入米饭,加入配料炒好盛出
6、启动西屋烤箱,功能设置DIV,选择上下火(10分钟预热)
7、利用小勺将炒饭塞进鸡翅内(尽量小心一点,避免鸡翅被弄破)
8、用牙签将鸡翅的口封好,表面刷上一层食用油
9、避免鸡翅尖过快的上火,用锡纸包好
10、将做好的鸡翅包饭放入预热好的烤箱内,开始烘烤
11、烤至15分钟后取出,翻面,再次刷上食用油
12、当鸡翅表面金黄时,马上从烤箱取出,趁热吃哦!