广东龙舟的做法（广东龙舟比赛规则介绍？）

广东龙舟比赛规则介绍？

龙舟运动，俗称龙舟竞渡，又叫赛龙舟、划龙船，是我国民族传统体育活动， 有着相当的群众基础，深受我国各族人民喜爱。

龙是中华民族的象征，仿龙造型，以龙取名的龙舟，是我国各族人民在长期的生产活动和社会活动中一个具有独特民族风格的创造。龙舟聚会和竞渡具有浓厚的***性和激烈的竞争性，在南方水乡地区，有着广泛深厚的群众基础。

龙舟运动主要规则如下：

一、航道 根据河道条件，设男女400米、500米、600米、800米、1000米直道（可按当地条件变更距离）；比赛应设在静水水域，航道是直的，起航线与终点线必须平行并与航道线垂直；根据参赛队数及场地条件，设2、4、6、8条航道，每条航道宽度可按9米、11米、13.5米布置；航道最浅处水深不得少于2.5米，航道内不得有水草、暗礁和木桩，航道外5米内应无障碍物。

二、器材 按各地传统龙舟式样规格制造，制作材料不限；舵桨及划桨规格按各地传统要求制作。

三、附属装置 传统龙舟可按各习惯制作龙头和龙尾，并备有锣、锣架、鼓和鼓架等，另可带水标2个，预备划桨若干个。

四、队员 队员必须身体健康，会游泳，熟悉水性；龙舟参赛队员为25人；每队设队长一名（运动员兼），比赛时佩戴标志；每队登舟比赛队员为23人，包括：舵手、锣手、鼓手各1人，划手20人；每队替补队员2人。替换时需经裁判员验明资格，并于检录登舟前替换完毕，登舟后不得替换。

龙舟比赛的过程规则如下：

1、比赛是在规定距离内，同时起航，以到达终点先后决定名次。2、我国各族的龙舟赛略有不同。

汉族多在每年“端午节”举行，船长一般为20—30米，每艘船上约30名水手。

广州怎么上龙舟？

1首先必须是具有一定实力的龙舟队伍；
2.必须符合赛事规定的龙舟尺寸和重量要求；
3.必须有足够的安全设施，如救生衣、救生艇等；
4.必须遵守比赛规则和组织者的安排；
5.必须有足够的经费支持参赛。

闽南龙舟和广东龙舟划法？

闽南龙舟划法：
闽南龙舟的划法***用半蹲姿势，划手面向船头，双脚分开站立，身体微微前倾。划手们同时用力划桨，保持节奏一致，以推动龙舟前进。通常，闽南龙舟的划手人数较多，可以有60至80人不等。
广东龙舟划法：
广东龙舟的划法***用坐姿，划手们坐在龙舟上，面向船尾。他们用力划桨，保持节奏一致，以推动龙舟前进。广东龙舟的划手人数相对较少，通常为18至20人。
这两种划法都有其独特的特点和风格，但都需要团队合作和默契配合才能使龙舟迅速前进。无论是闽南龙舟还是广东龙舟，都展示了中国传统文化中对于团结合作和勇往直前的精神追求。

广东龙舟粽包法？

广东龙舟粽包制作方法如下：

材料：

- 糯米：500克

- 粽叶：30片左右

- 红豆沙：适量

- 肉馅：适量

- 枸杞：适量

- 蛋黄：适量

- 色拉油：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将糯米洗净后浸泡在水中约3至4小时，然后沥干备用。

2. 将龙舟粽叶用热水烫一下，然后晾干备用。

3. 把肉馅、红豆沙分别用生抽、盐、料酒腌制一下，提鲜。

4. 将红豆沙、蛋黄、肉馅、枸杞等准备好的馅料放在一旁备用。

5. 取一片粽叶，将其对折，形成一个漏斗状。

6. 在漏斗中加入一小把糯米，然后加入一些馅料。

7. 再加一层糯米，再加一些馅料，一直重复，直至将糯米和馅料用完。

8. 将粽叶用手指压实，从封口处往下翻边，将尖头叠在叶子外面。

9. 用细绳子将粽子进行扎紧，确保粽子不会散开。

10. 将做好的粽子放入蒸锅中，用大火蒸煮约2至3个小时，直至糯米变软。

11. 取出蒸好的粽子，放凉后即可食用。

这是传统的广东龙舟粽包的制作方法，其中馅料可以根据个人口味进行调整。

广东赛龙舟要什么条件？

　　1．A组（国际标准龙）：

　　资格公开。原则上以广东省内注册的商（协）会或于广东省内纳税企业为单位组队参赛,运动员户籍所在地不限。

　　2．B组（五人龙舟赛）：

　　镇内组：以村为单位报名，每条龙舟全体运动员必须为本村户籍（或在本村出生但户籍已迁出本村的运动员，报名时须提供村委会证明，经组委会审查批准方可参赛）。

　　 公开组：资格公开。须挂靠镇内村委进行报名，原则上以广东省内注册的商（协）会或于广东省内纳税企业为单位组队参赛,运动员户籍所在地不限。

　　3．运动员必须是广东省户籍或在广东省工作的常住人员，凭有效的***件参赛，暂不接受疫情中高风险地区和外籍人员参赛。

　　4．每名运动员只能代表一支队伍参加比赛。

　　5．经医疗部门检查证明身体健康者，能和衣游泳300米以上。

　　6．运动员须完成全程***肺炎疫苗接种三针。同时做好疫情防控期间的个人防护措施，赛前一周内每天打卡“粤康码”、“行程码”并上传。积极配合工作人员进行体温检测等疫情防控相关工作。

广州龙船饭菜谱？

龙船饭的食材和调料

米饭油粘米1杯，糯米1杯，配菜虾米，适量干鱿鱼2只（小），香菇6朵（小），瘦肉70克猪肝50克，鸡蛋1个，广式腊肠1根，鲮鱼丸4颗，豆角（豇豆），2根葱花，适量盐，适量酱料，花生油1.5汤匙，糖1汤匙，酱油2汤匙，腌料姜末适量，料酒适量，花生油适量生粉适量，盐适量

龙船饭的做法步骤：

第1步：油粘米➕糯米洗净，浸泡半小时，煮成米饭

第2步：所有食材清洗干净，干货泡发

第3步：所有配菜切小丁，鸡蛋煎成蛋皮，切丝

第4步：猪肝粒切好冲洗几遍，用大量的姜末和料酒腌制15分钟，再次洗净，与瘦肉粒一同，用生粉、盐、花生油腌制10分钟，蒸熟

第5步：蒸熟的猪肝瘦肉，与其他配料下锅炒熟，放一点盐调味

第6步：大火把锅烧热，关火，倒油，晃一下锅，让油受热均匀，放糖和酱油，搅拌均匀

第7步：把配菜、酱料、葱花加入米饭里拌匀，根据自己的口味加盐调味。

1、龙船饭。常见的配料有水乡的鱼丸、虾米干、鸡蛋丝、香菇、豆角等。龙船饭软糯咸香，层次丰富，非常开胃。

2、龙船饼。它主要是由杏仁核桃酥、鸡蛋糕、白凌酥饼、红凌酥饼等传统的广式糕点组成。白凌、红凌饼的酥芯是白糖、椰丝、芝麻，还要加上冰肉，即用糖酒腌过的肥猪肉。红凌则还要加瓜子仁、榄仁、芝麻、糖冬瓜等。

3、咸肉粽。常见的食材有五花肉、咸蛋黄、虾仁、瑶柱、鹌鹑蛋等。

1.炒龙船丁: 龙船宴必不可少的一道菜,用青椒、头菜(或咸萝干)和花生丁翻炒,五月雨水多的季节,扒龙舟的后生食用可以祛湿、消滞,花生寓意生生猛猛。 椒盐双果丁: 双字意为好事成双,而炒丁寓意人丁兴旺。

2.一般会有烧肉、蟠龙鳝、海鱼、河虾、盐焗鸡、烧鹅,做法多以焖炒为主,每道菜都有各自代表的好意头。整个宴席虽不至于鲍参翅肚,但也汇集了水陆珍馐,绝对能够大快朵颐。 值得一提的是,旧时给“扒仔”吃的混合菜饭“龙船丁”,如今作为传统菜依旧保留了下来,