面包怎么做好吃,千层豆沙面包的家常做法
1、千层手撕豆沙面包的做法步骤111搅拌均匀。千层手撕豆沙面包的做法步骤121发酵好的面团,排气。分为5等份,松弛15分钟。千层手撕豆沙面包的做法步骤131将小面团放在面案上,干成薄片。约22cm大小。
2、盆内加入250克面粉,加入2克酵母粉,加入20克白糖,100克温牛奶,一边加牛奶,一边搅拌,将酵母粉搅拌至融化。打入一个鸡蛋,加牛奶搅拌至剩余少量干面粉,搅拌至剩余少量干面粉时,加入20克玉米油,下手揉成面团。
3、模具刷油防粘,放入面包生胚醒发至两倍大,现在来看一下,体积明显变膨胀了。刷上蛋黄液,撒上白芝麻,盖上保鲜膜上锅蒸,水开上汽后开始记时间,全程大火45分钟,关火再焖5分钟,出锅。
4、豆沙面包的做法如下:主料:高筋面粉400克、红豆沙25克每个、鸡蛋液100克、低筋面粉200克。辅料:盐6克、糖60克、水260克、酵母5克、黄油30克。步骤:除黄油外都放入厨师机筒内。缓慢加入水。
吐司面包的做法,红枣千层吐司面包怎么做好
1、先把玉米油、盐、白糖、水放入面包桶,然后放入面粉、酵母粉。启动和面程序,25分钟即可。把揉出面筋的面团,再次团圆,放入盆中 把揉出面筋的面团,再次团圆,放入盆中,发酵至2倍大以上。
2、做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里,等待厨师机揉出厚膜后,加入盐和黄油。揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便,揉出这种手套膜,就可以用来做吐司了。
3、全部材料依次放入面包桶; 将面包桶放入热风面包机; 选取“标准面包”程式,中烧色,重量900g,不撒果料,启动面包机; 程式结束后,立即将面包从面包桶中取出,晾凉后切片。
4、烫种的做法:高筋面粉75克,白砂糖6克,水 53克,黄油30克。水倒入锅中,用普通的炒菜锅或者奶锅,或者不锈钢的小盆子直接放火上都可以,将水和黄油放入加热至水的边缘冒小泡的程度,迅速的关掉火。
5、将面包粉、酵母、水、鸡蛋、糖、黄油都放入面包桶中,接着我们开启面包机的揉面程序,揉面半个小时。之后将面团放在面包桶中,盖上一块湿布,让它进行发酵。等到面团发酵至原来的两倍大,如下图所示。
6、小贴士 这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。吐司盒要事先涂一层黄油,以免烤好的面包粘连。包在面团里面的奶酪可以用普通的片状奶酪代替,但撒在表面的最好用披萨奶酪,即莫苏里拉奶酪(Mozzarella Cheese)。
红豆千层面包的做法?
把除黄油以外的所有材料放入面包机,先“揉面”一个程序,然后加入软化的黄油,继续揉面半个小时,然后盖上面包机的盖子,一发。
千层手撕豆沙面包的做法步骤8揉出筋膜后,将面团放入温室发酵至2倍大。千层手撕豆沙面包的做法步骤9在发酵面团的同时,调好馅料。辅料中有40克的黄油,取18克,完全融化。千层手撕豆沙面包的做法步骤10倒入豆沙馅中。
盆内加入250克面粉,加入2克酵母粉,加入20克白糖,100克温牛奶,一边加牛奶,一边搅拌,将酵母粉搅拌至融化。打入一个鸡蛋,加牛奶搅拌至剩余少量干面粉,搅拌至剩余少量干面粉时,加入20克玉米油,下手揉成面团。
步骤 将500克高筋粉装入器皿内先倒入发酵粉搅拌均匀。再倒入适量粮粉搅拌均匀。打入一只鸡蛋继续搅拌均匀。倒入一量杯鲜奶搅拌均匀。揉搓成面团。再加入约100克牛油继续揉搓。
千层面包 【原料】高筋面粉500g、细砂糖100g、盐5g、酵母5g、蜂蜜15g、牛奶50g、鲜奶油50g、水100g、鸡蛋100g、奶油50g 【馅料】奶油105g、糖霜60g、鸡蛋50g、低筋面粉200g 馅料制作:将所有材料一起搅拌均匀即可。
主料:黄油600克、蒜10克、番茄1个、蛋白5个、番茄酱200毫升、百里香适量、月桂适量、番莞妥茎适量、胡椒粒一汤匙、波尔德酒100毫升、鸭汤5升、肉汤5升、千层面包1公升、搅拌过的鸡蛋、盐、胡椒适量。