凉拌虎皮豆角的做法?
主料
豆角半斤,辣椒两个,鲜米椒两个,蒜三瓣
辅料
生抽适量,香油适量,花椒油少量,香醋适量,盐适量,白糖少量,鸡精少量,食用油一碗,干辣椒段几个个,味精适量
虎皮辣子拌豆角的做法步骤
1.豆角去掉两头,洗干净控水!
2.本地椒洗干净备用(洗干净之后再去根,这样辣椒里面没有水)!
3.锅里面倒油烧三,四成热时,加点盐,放入豆角炸!(如果有空余的时间,豆角可以早点洗出来控干水份,油炸时就不溅了,放盐炸出来更绿点)
4.必须油温底点炸,不像做干煸豆角,炸到豆角变软就行啦,大概三分钟吧!捞出来控油!
5.油温稍微再升点,放入撕好的辣椒片炸至变色就行啦!大概半分钟吧😄捞出控油!
6.切好蒜末,鲜米椒备用
7.控过油的菜放入碗中,上面放入蒜末,米椒,干辣椒段,盐,白糖,鸡精,味精,香醋,香油,花椒油,生抽!
8.锅底留油烧热,倒入豆角上面抢一下锅就行啦好😄,拌匀后装盘
主料
豆角350克,
蒜1个
辅料
老抽4克,辣椒酱20克,豆豉10克,清水10毫升,盐1克。
步骤1
豆角 、蒜 1个,老抽 4g、辣椒酱 20g、豆豉 10g、清水 10ml、盐1g备齐。
步骤2
豆角洗净,去除老筋,掰成合适大小。
步骤3
放入清水打湿,沥干备用,大蒜拍瘪备用
步骤4
油烧至8成热,倒入豆角,大火炸至表面起虎皮,沥油捞出
步骤5
油锅倒入少许油,炒香大蒜,倒入20g辣椒酱、10g豆豉炒匀,倒入豆角炒匀,倒入4g老抽、1g盐、10ml清水,转大火翻炒几下出锅即可。
人家冒泡泡的豆角,都是怎么做出来的?
原料:豆角400克、植物油适量、盐、五香粉、大蒜。
第1步、将油豆角洗干净,掰成小段备用。
第2步、大蒜拍碎考得时候味道更好。
第3步、把油豆角放进容器里边,加几滴植物油,混合一下。空炸锅做菜肴,加几滴油菜的表面就会看着很油,其实是最无油低脂的吃法。相反如果是炖豆角,我家的习惯是加荤油,而且多加才行。现在流行无油低脂的吃法了,健康最重要了。
第4步、混合后的油豆角,可以看见每一根豆角都沾上油了,然后加几滴食用盐,同样都方法搅拌一下,盐会更均匀了,入味更好。
第5步、按照个人家的口味和习惯,喜欢的可以加适量的五香粉,不喜欢的可以忽视这步骤了。
第6步、最后一步要加的食材,那就是刚刚切好的大蒜了,这是主要的配料,菜的美味主要来源之一了。还是混合一下哈,我们炒菜也得翻炒数次一样的道理了。
第7步、烤蓝里边铺好锡纸,将混合好的菜都倒进去,注意铺的均匀一点就可以了。烤菜比炒菜简单,省事省力不用守着锅了,烟熏火燎满身满头都是油烟味。
第8步、烤菜要将炸篮,放在烤箱的中层,推进里边关上门。设置空气炸烤箱功能,时间定时20分钟,温度选择190度即可。
第9步、时间过去8分钟的时候,按下暂停键,右边第1个三角按钮,显示屏显示停止工作,在打开烤箱门。记得戴手套哈,把空炸篮拉出来。用硅胶刀翻一下,这样熟得更快。
第10步、翻好的菜继续推进空炸烤箱,别忘记按下右边第1个三角按钮,继续开始工作了。
第11步、空炸结束了,拉出炸篮,香味已经弥漫着厨房。准备啤酒吃烤菜咯,不一样的制作有着特别丰富的味道,来尝试一下,小白和新手都能成大厨啦!
第12步、冒泡豆角好了。
材料
豆角
做法
1.豆角洗净晒半天,自然晾凉;
2.得晒到手这样揪都不断;
3.取10根豆角,想着一顿的量,如果吃的多也可以多放点;
4.来加折成长条,留一根不折,长短随个人喜好;
5.将没折的那根将折好的豆角绑住;
6.这样直接放入坛子就可以了,吃的时候也方便拿。切的时候也很方便。
小诀窍
一个星期后就可以吃了,可以炒菜吃,也可以直接切了加点香油一拌,一碗粥一个鸡蛋一把酸豆角一个酸辣椒就是一顿不错的早餐!省时又开胃!又有营养!
泡豇豆炖鸡的做法?
草鸡半只
笋干适量
泡豇豆适量
辅料
味精适量
盐适量
小葱适量
1. 泡豇豆切好
2. 鸡绰水
3. 油热后把酸豇豆炒会
4. 把鸡放进去炒会
5. 加适量的水
6. 水开后转砂锅,把干笋泡发好
7. 把笋放进去
8. 放适量盐
9. 炖好后放适量味精、小葱
温馨小提示
竹笋和酸豇豆早点放进去
螺蛳粉里的豆角不煮能吃吗?
可以吃的!它已经煮熟了的,可以开袋即食!螺丝粉以独特的味道,深受一些消费者喜欢,它酸辣适中,汤鲜味美,米粉筋道滑爽,价廉物美!很多消费者,特别是年代人都喜欢网购一些,当夜宵或者是早餐,煮上一包,满满一碗!吃起全身热呼呼的,味道真是独特又美味!