螺肉干怎么做好吃
1、将干海螺放入30-40度水中直至回软，然后取出洗净。然后碱水侵泡，500克水8克碱。将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝。锅内放入油烧热，放入麻椒爆香。倒入切好的海螺片大火爆炒。加入酱油翻炒。
2、吃之前用水泡一天或者用水煮一下。将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。
3、螺肉干的做法如下：主料：螺肉、猪腱子肉、植物油、白糖、酱油、料酒、姜块、葱段、湿淀粉、米醋、味精、盐、鸡汤。
4、可以把干的海螺肉用温水浸泡半小时，然后摘洗干净，做成海螺肉炒青椒食用。具体做法如下：主料：海螺肉干100g、青椒100g。辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量。
5、做法 干螺头用清水泡软，去除杂物； 瘦肉洗净切块，和螺头一起汆水捞起； 青橄榄洗净，用刀拍破； 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个半小时，下盐调味即可食用。
6、将猪展肉洗净后焯水捞起。响螺片放入容器中加水浸泡2个小时备用。将猪肉，响螺片，姜块加水一起放入锅中。盖上锅盖，启动大骨汤功能炖煮3小时。炖煮2小时后暂停程序放入胡萝卜块再开启程序。
霞浦自家晾晒海鲜干货大餐的家常做法大全怎么做好吃视
1、霞浦花蛤干又叫蛤蜊干或蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成。 蛤蜊干营养物质丰富，蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、BB2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴等。
2、小干鱼用水清洗，沥干；红辣椒切成小圈备用。 锅中倒入适量油，下姜丝、蒜瓣、红辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小干鱼翻炒，然后倒入一点点水，闷煮一下。 盛出后装在小碗或碟内，再隔水蒸10分钟左右即可。
3、食材 调料：食盐、花椒粒、姜片 鲜虾洗净放入煮锅中，加入食盐、姜片、花椒粒。煮锅至火上大火煮沸。煮沸后关火，煮好的虾浸泡在汤汁里自然放凉，让虾更入味。自然放凉的虾捞出，放入笸箩中控干水份。
牛肉干怎么做的?
将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。菜油烧熟，加入生姜和花椒粒少许，油锅端离火口。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。其中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
牛肉干的制作方法和配料如下。配料：牛肉、辣椒粉、酱油、五香粉、棉绳。制作方法：把牛肉切成两三个指头宽的肉条。切好的牛肉放入一个深点的容器内，最好不要用金属的容器，以免浸泡过程中释放有害物质。
家常自制牛肉干的做法 备料 熟牛肉适量，孜然粒少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，白芝麻适量，鱼露少许，料酒2-3滴，黑胡椒粉少许，糖少许，食用油适量。