怎样制作萝卜泡菜
1、步骤白萝卜洗净后削去外皮。步骤削好皮的萝卜切成大小适当的小段。步骤把切好的萝卜放到容器内，加入适量的食用盐搅拌均匀，腌制60分钟。步骤60分钟后倒去析出的水分。步骤用凉开水冲洗一下萝卜。
2、把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，（没有变软的话就继续静置些时间）放入一旁晾干待用。
3、大白萝卜洗净。削皮。切方块，撒盐。腌1小时。洗净，沥干。韭菜切段，蒜捣烂、姜切末。撒辣椒粉，拌匀。撒糖、鱼露、韭菜段，蒜末等其他配料。放入泡菜罐、盖盖，常温放置4小时。
4、泡菜萝卜的做法 步骤 主料： 白萝卜 。 把白萝卜洗净切块。 加适量盐。 将其拌匀，腌渍5小时左右。 把腌渍好的萝卜块沥干水分备用。准备蒜粒、辣椒碎。 蒜粒、辣椒加适量盐白糖拌匀。
5、做法 把萝卜削皮切段，然后再切块，然后用沸水焯一下，时间不能太长。
6、做法：将白萝卜切成小块，洒上盐放置三个小时左右，白萝卜变软、蔫了以后滤出水份，凉干待用。把蒜、姜、苹果、梨放入搅拌机内，加上调料后搅拌好 再加入辣椒面、葱 继续搅拌好。胡萝卜切成丝。
水萝卜咸菜的腌制方法
1、用清水把萝卜洗净，然后用刀切去萝卜的根须和头部，有些不容易洗干净的地方，用刀削一下；萝卜不用去皮，带皮一起切。
2、今天给大家多介绍几种腌制水萝卜咸菜的方法。麻辣萝卜干的做法：将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒5天。
3、白萝卜放进水里清洗干净，用不着去皮，直接带着皮腌制就行，口感和营养价值都挺好的。洗干净之后把白萝卜头尾切掉，然后将其切成薄片，有些人喜欢吃长条状的，也能切成条。
萝卜水泡菜的腌制方法
萝卜去皮切成5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。再加入葱混合。
步骤：主料： 白萝卜。把白萝卜洗净切块。加适量盐。将其拌匀，腌渍5小时左右。把腌渍好的萝卜块沥干水分备用。准备蒜粒、辣椒碎。蒜粒、辣椒加适量盐白糖拌匀。将其加入备用的萝卜块里。
把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，（没有变软的话就继续静置些时间）放入一旁晾干待用。
做法 青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天。放在太阳下晾晒一天。比较喜欢吃辣的话，可以在晒好的萝卜干之中可以稍微添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软。晒好的萝卜干。在晒好的萝卜干中添加辣椒粉。
将萝卜用清水清净，有毛边的切掉毛边和根蒂。洗净的萝卜要放在阳光下或是阴凉处晒干（萝卜表面无水份），然后切成合适的大小（可以是乱切，也可以切成薄片，当然也可以整个腌，看自己喜欢）。