佛手菇做法？
材料：
佛手瓜200克，香菇50克，油、盐、鸡精、葱适量。
做法：
1、准备好所有食材，先将佛手瓜洗净去籽切片，香菇泡发，葱洗净切末。
2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入处理好的葱花，爆香葱花，煸炒佛手瓜、香菇片刻。
3、放盐和鸡精调味即可盛出开吃。
佛手藤的家常做法？
选购食材：选购一小把佛手瓜藤，若干瓣大蒜头，食用油或猪油少许，一小块腊肉或肥肉，清水适量，少许食盐，生抽半勺，蚝油一勺，少许芝麻油，白糖半勺，鸡精和其他佐料。

烹饪小诀窍：挑选好佛手瓜和肥肉，佛手瓜反复清洗干净，掌握蒜蓉佛手瓜藤的烹饪技巧，难度不高。


具体烹饪顺序：

步骤1：准备好新鲜的佛手瓜藤，先将老茎和根须掐掉，撕掉佛手瓜藤的一层外皮，掐成一些小段。

步骤2：将佛手瓜藤放在容器里，加上两勺食盐和少许清水，用盐水泡20分钟，捞出沥干水分，备用。
步骤3：将干辣椒洗净切成段，肥肉切成片状，一些大蒜头撕掉蒜衣，切成一些蒜片，准备好上述的一些配菜，开始烹饪这道蒜蓉佛手瓜藤吧。

步骤4：将锅底提前烧热乎，加上猪油或食用油，放入一些肥肉炒出油脂，这样炒出来的菜肴更香，丢入一些干辣椒和蒜片，迅速爆炒出香味。

步骤5：倒入佛手瓜藤，迅速爆炒至变软，锅边淋入少许清水，将佛手瓜炒至变软，加上一勺生抽，蚝油少许，迅速翻炒片刻。

步骤6：出锅前加上白糖和少许食盐，迅速煸炒30秒左右，将菜肴装在盘中，这道蒜蓉佛手瓜藤就可以开吃了。
佛手瓜干的吃法？
1、准备好所需食材，先将佛手瓜干用清水泡软，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。
2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。
3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。
4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。
5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油即可食用。
1. 佛手瓜干用温水泡软，洗净切好。
2. 五花肉洗净切片。
3. 锅中放入一点点食用油，放入五花肉小火煸出油脂。
4. 放入佛手瓜干翻炒两分钟。
5. 放入盐调味。
6. 放入鸡精翻炒均匀，关火。
上栗特产？
1、东乡黑羽绿壳蛋鸡：上栗县黑羽绿壳蛋鸡由江西省农科院和江西省农科院畜牧所培育而成。体型较小，产蛋性能较高，适应性强，羽毛全黑。
2、萍乡红鲫：萍乡红鲫是当地的百年特产，它不仅有良好的观赏价值，而且肉质松软营养高。最关键的是，如此纯种红鲫全国仅萍乡独有。
3、手撕狗肉：上栗手撕狗肉是江西省萍乡市上栗县的特产。上栗的手撕狗肉很有名气，把大块狗肉剔骨手撕后，和红薯粉一起煮着，味道很辣。既有南方狗肉的鲜辣，又有北方吃肉的那种大快朵颐。
4、萍乡腊肉：正月里到萍乡人家里做客，餐桌上均有几样色香味俱佳的腊制肉食品待客，初次品尝的外地人都赞不绝口。熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。
5、萍乡花果：萍乡花果历史悠久，是传统手工艺食品的典型代表。既具有食用价值，又具有观赏价值。
