油团怎么做又软又好吃？
将面粉与酵母混合揉成面团，等面团发酵变大，将芝麻炒熟打碎，锅里放油，烧开，拿一小碗，将热油放入碗里，撒上盐撒上面粉，边撒边搅拌，直至成面糊状。
把面团擀成大片，刷上油酥再撒上一层熟芝麻碎，然后从一头卷起呈长条状，接着从另一头卷起，围成圈然后按压成饼状。
电饭锅内壁和底层都刷上一层油，然后把面饼放进去，再在饼上面刷一层油酥烧15分钟左右，打开翻面再烧15分钟左右就可以出锅了。
油坨坨的做法？
油坨坨在南方很受欢迎，是一种非常美味的小食。下面是油坨坨的做法：
所需材料：
- 面粉：500克
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 泡打粉: 3克
- 油：适量
- 糖粉：适量
步骤：
1. 面粉加入适量盐、3克泡打粉和适量白糖，混合均匀，打入一个鸡蛋，加水搅拌成面团，揉捏均匀，然后松开面团，稍微醒发约15分钟。再揉捏一下，让其更加柔软。
2. 取适量面团，擀成一定大小的薄片。
3. 用一个餐勺将油盛出，在碗中放入一些糖粉，并加少量温水搅拌均匀，再加入油打成糖油。将糖油抹在擀好的薄片上，不要刷太多，不然下锅后容易糊。
4. 将抹上糖油的薄片对折叠起来，然后再折一遍，把形状压扁成长方形。
5. 将长方形拿起来，依次卷成三层，然后将卷好的长条搓成细长的团。
6. 面团全部搓好以后，准备一个清水碗和一个油碗，将团在清水碗里擦一下，沾上一些油，再放入热锅中开火，不翻面，煎至底部呈金***即可。
7. 煎好的油坨坨裹上一层糖粉，即可上桌食用。
温馨提示：
1. 煮油坨坨，油温不要太高，一直以中小火煎煮，以免煎糊。
2. 擀面皮的厚度控制要适当，太薄了就容易炸糊，太厚了就会不容易入味，掌握好厚薄的度数。
3. 煮油坨坨时，不要翻面，让它自己煎熟即可，否则对口感影响很大。
主料：
面粉1小碗
辅料：
开水适量
白糖适量
食用油适量
做法：
1. 面粉中加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部湿透。
2. 待面晾凉后揉成面团，粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。
3. 取一小团出来用两只手心压扁，成圆形。
4. 包入一勺白糖，收好口。
5. 收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形。
6. 锅里烧油，油热至6成时放入做好的油坨坨，不用搅动，防止漏糖。
7. 中火炸一小会后油坨坨会漂起来，用中火加热，翻动，使其表面均匀上色。
8. 直至油坨坨表面呈浅金***捞出沥油，不烫嘴后即可食用
翼城油坨的正确做法？
面粉1小碗
辅料：
开水适量
白糖适量
食用油适量
做法：
1. 面粉中加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部湿透。
2. 待面晾凉后揉成面团，粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。
3. 取一小团出来用两只手心压扁，成圆形。
4. 包入一勺白糖，收好口。
5. 收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形。
6. 锅里烧油，油热至6成时放入做好的油坨坨，不用搅动，防止漏糖。
7. 中火炸一小会后油坨坨会漂起来，用中火加热，翻动，使其表面均匀上色。
8. 直至油坨坨表面呈浅金***捞出沥油，不烫嘴后即可食用
准备用料：油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量。
2、准备面粉。
3、膨松剂取6克。
4、兑入面粉中，搅拌均匀。
5、兑入温水和匀。
6、醒发30分钟。
7、醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。
8、用两个叠在一起，用筷子压一下即可。
9、放入油锅中，炸制两面金黄即可。
