淮扬菜系家常菜谱？
脢脊炖酥腰：原料包括脢条肉、猪腰、冬笋等，调料包括葱、姜、黄酒、盐、胡椒粉等。
杏脯雪梨银耳汤：原料包括杏脯、桃胶、梨、片块糖等，调料包括冰糖。
莲藕排骨汤：原料包括排骨、莲藕等，调料包括葱、姜、盐、料酒等。
萝卜丝鲫鱼汤：原料包括鲫鱼、萝卜等，调料包括盐、胡椒粉、葱、姜、料酒等。
平桥豆腐：原料包括豆腐、鸡蛋、虾仁等，调料包括菱粉等。
炸禾花雀：属于淮阳菜，原料包括禾花雀等，调料包括酱油、白糖等。
淡水鱼含磷高吗？
大多数淡水鱼含磷并不高。
含磷高的食物有：
1、全谷类： 麸皮、黑米、苦荞麦、糙米、小麦、燕麦、高粱米、玉米、全麦面包 。
2、肉类： 猪肝、牛肝、猪肉松、猪肾、猪脑、猪肠。
3、干豆类： 黄豆、豆皮、干莲子、绿豆、红豆、豌豆、芽豆。
4、坚果类： 芝麻、花生、瓜子、开心果、杏仁、腰果。
5、蛋乳类： 奶粉、鸡蛋黄、皮蛋、鸭蛋。
6、水产类： 虾、蟹、沙丁鱼、鱼子、鲍鱼、贝壳类。
7、蔬菜类： 香菇、木耳、冬菇、蘑菇、金针菇。
8、酵母类： 养乐多、优乐乳、酵母粉。
9、其他： 巧克力、可乐、碳酸饮料。
不高。
淡水鱼也属于优质蛋白，并且淡水鱼脂肪含量很低,其脂质中大部分是不饱和脂肪酸,有利于人体的血脂稳定，同时大多数的淡水鱼（如草鱼、鲫鱼、黄颡鱼、白鲢、鲈鱼）含磷量不高。
潍坊十大名菜？
1. 清蒸海鲈鱼：选用新鲜的海鲈鱼，配以姜丝、葱丝等调料，清蒸而成。
2. 烤乳鸽：选用肥嫩的乳鸽，经过特殊处理后，用炭火烤制而成。
3. 手撕包菜：将包菜用手撕成小块，加入蒜末、酱油等调料拌匀即可。
4. 爆炒蛏子：将蛏子放入锅中爆炒，加入葱姜蒜等调料，口感鲜美。
5. 糖醋鲤鱼：将鲤鱼切成块状，用淀粉裹上炸至金***，再加入糖醋汁烹制而成。
6. 拔丝苹果：将苹果切成小块，煮熟后加入糖浆和芝麻，拔丝而成。
7. 红烧肉：选用五花肉，经过煮炖、焖制等多道工序，味道醇厚。
8. 油焖大虾：选用新鲜的大虾，加入辣椒、花椒等调料焖制而成。
9. 爆炒腰花：将猪腰子切成小块，加入葱姜蒜等调料爆炒而成。
10. 三鲜汤：将虾仁、鱼丸、肉片等食材加入清汤中煮熟，口感鲜美。
回答如下：1. 潍坊烤鱼
2. 潍坊葱油拌面
3. 潍坊烤肉
4. 潍坊鸡汤面
5. 潍坊煎饼
6. 潍坊海鲜炒饭
7. 潍坊炖鸡煲
8. 潍坊葱爆羊肉
9. 潍坊炒蛤蜊
10. 潍坊炒米粉
香菇炖鸡、红烧鲫鱼、红烧嘎呀鱼、清炖排骨、西红柿炖牛腩、清炖羊肉、葱烧海参、清蒸鲈鱼、清蒸大闸蟹、红烧大牛鞭。
除了这些肉菜之外，还有很多比较有特色的小吃，例如朝天锅、潍坊肉火烧、鸡鸭和乐、高密水煎包、马宋饼等等！
