海参红豆羹汤怎么做?
步骤 1
准备食材:西兰花+海参+猪蹄筋+肉碎+红豆(罐头)+干香菇+虾米。 把虾米和香菇提前浸泡软,香菇对半切开。
步骤 2
把蹄筋清洗干净,倒入高压锅,加入去腥香料:姜3片+料酒1勺+八角1个+草果1个+香叶1片+陈皮1小片+大碗清水。烧开转小火压10分钟;过凉清洗干净,待用。 把西兰花洗干净,锅烧开水放油和盐焯水捞出,摆入盘边一圈。
步骤 3
把浸泡好的蹄筋切段,海参斜刀切片,锅放清开,放入少许料酒,倒入蹄筋和海参焯水,捞出沥干水分,待用。 锅热油,放入大蒜和姜片爆香,放入提前泡好的香菇+虾仁+肉碎爆香;倒入海参和蹄筋大火翻炒,炝入料酒1勺。 调味:食盐适量+生抽1勺+蚝油1勺+鲍鱼汁1勺+鸡汁1勺+鸡精少许+胡椒粉少许+小碗清水(泡香菇水或鸡汤)。
步骤 4
大火烧开转中小火焖10分钟,待汤汁微微收浓,放入红豆继续焖5分钟,撒入葱段,少许花生油搅拌均匀,盛出装盘。
食材
海参(适量)
猪肉(少许)
姜(适量)
红豆(少许)
葱(少许)
步骤1、将海参切成小方丁,投入放有葱、姜的开水锅内川一下,以拔去海腥味;冬菇、冬笋都切成丁;鸡蛋打发。
步骤2、将猪肉切成末,放入热猪油锅内炒熟,加少许清汤、酱油、使呈红色。
步骤3、再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅,并加上剩下的清汤和酒,用旺火烧熟,下菱粉勾好薄芡,然后将打发的鸡蛋倒入淘和,再撒上胡椒粉,浇上醋和麻油即好。
1、海参和红豆怎么做:
⑴材料:红豆100克、海参1只、大米2杯、姜丝10克、冰糖10克。
⑵材料切丁备用,红豆提前一天泡好。
⑶入锅煮,大火煮开小火炖。
⑷盛出享用。
2、海参的营养价值:
海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份,其蛋白质含有18种氨基酸。
金汤芙蓉海参羹的做法?
用料
玉米粒 150克
南瓜 150克
虾仁 100克
鱼肉 100克
海参 2条
金华火腿 30克
姜 一片
蒜 10克
盐 5克
白胡椒粉 3克
料酒 100mL
玉米淀粉 10克
步骤 1
准备食材。
步骤 2
虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制
步骤 3
鱼抹上盐、料酒、油。
步骤 4
将鱼蒸熟。
步骤 5
去掉鱼骨头,只要鱼肉。
步骤 6
南瓜削皮切块,南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里
步骤 7
大火烧开后转中火煮至南瓜熟。
步骤 8
将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。
步骤 9
炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿。
步骤 10
将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里,把金华火腿煮出味道。
步骤 11
加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。
步骤 12
再加入虾仁和海参煮熟虾仁,放入盐调味即可。
参考做法如下:
1.小米淘洗干净,用清水泡上15分钟;
2.砂锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约20分钟后,开盖;
3、加入浓醇高汤1小包;
4.再加入浓缩鸡汁2小勺,充分搅拌;
5.将即食海参放入砂锅里,继续小火煮制2-3分钟,即可关火,盛碗温食。
1、食材:小米50g、白糖1匙、海参2个。
2、辅料:淀粉1匙、
3、海参提前泡发。
4、鸡蛋打散。5、淀粉加水溶解。6、煮锅加水烧开放上用清水捋一遍的小米。
7、烧开后倒入溶解的淀粉。8、搅拌均匀,锅中汤汁已经再次烧开下海参煮十五分钟。
9、此时关火,利用余温把鸡蛋液倒入锅中。用勺子慢慢搅匀,余温就把鸡蛋液烫熟了。10、再加一匙白糖,搅拌至融化即可。
芙蓉海竹羹怎么做?
用料 玉米粒 150克 南瓜 150克 虾仁 100克 鱼肉 100克 海参 2条 金华火腿 30克
姜 一片 蒜 10克 盐 5克 白胡椒粉 3克 料酒 100mL 玉米淀粉 10克
步骤 1
准备食材。
步骤 2
虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制
步骤 3
鱼抹上盐、料酒、油。
步骤 4
将鱼蒸熟。
步骤 5
去掉鱼骨头,只要鱼肉。
步骤 6
南瓜削皮切块,南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里
步骤 7
大火烧开后转中火煮至南瓜熟。
步骤 8
将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。
步骤 9
炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿。
步骤 10
将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里,把金华火腿煮出味道。
步骤 11
加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。
步骤 12
再加入虾仁和海参煮熟虾仁,放入盐调味即可。
五谷羹做法?
五谷羹是一道非常营养丰富的传统汤品,主要由五种谷物(大米、小米、黄豆、红豆、绿豆)煮熟而成。以下是五谷羹的制作方法:
材料:
- 1/2 杯大米
- 1/4 杯小米
- 1/4 杯黄豆
- 1/4 杯红豆
- 1/4 杯绿豆
- 适量的水
- 适量的冰糖或蜂蜜(根据个人口味)
步骤:
1. 将大米、小米、黄豆、红豆和绿豆分别用清水浸泡约4-6小时,使其充分吸水。
2. 将浸泡好的五谷淘洗干净,沥干水分。
3. 将淘洗好的五谷加入锅中,加入足够的水,大约是五谷的两倍。
4. 将锅放在中火上煮沸,然后转小火慢慢煮熟,大约需要1-2小时。期间不断搅拌,以免粘锅。
5. 煮熟后,根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜,搅拌均匀。
6. 继续煮几分钟,直至糖完全融化。
7. 关火,待五谷羹稍微冷却后,即可享用。
五谷羹口感柔软糯甜,可以作为早餐或下午茶的美味选择。它不仅富含蛋白质、纤维和维生素,还有助于补充能量和提供营养。
1· 除了红枣黑芝芝麻以外的豆子淘洗几遍 浸泡一晚
2.泡好的豆子放入豆浆机 加纯净水到指示线
3.红枣去核 枣肉切小块 放入豆浆机 加入黑芝麻 豆浆机调至五谷精磨红豆薏米1:1 绿豆1/2 黑豆几颗 黑芝麻少许
头天晚上把豆子泡到碗里 早上一起放进豆浆机便可 方便快捷
爱吃甜的可以在豆浆机里加些冰糖 或者 冷却以后加几勺蜂蜜
我不爱吃甜的最近又在减肥 红枣的甜度已经够了 所以没有额外加糖
口感完全不输外面卖的五谷磨坊黑芝麻糊 没有糯米粉 无油无糖 更健康
一天可以喝好几大碗 滋补饱腹又减肥
做菜好吃都有技巧
所需食材:五谷养生杂粮包100g;冰糖适量;纯净水适量。
做法及步骤:
1、准备一包五谷养生杂粮包,这是网购的半成品,1包100g,刚好吃一顿,特别适合早餐食用;

2、其中含有黑豆、黑米、黑芝麻、花生、核桃,而且都是焙熟的食材,做成早餐羹有股子特别的香味。

3、按说这食材是免洗的,可是个人还是不放心,投洗了一遍,最好用纱布过滤,否则会损失黑芝麻的。

4、所有食材放入豆浆机。

5、加入过滤的纯净水,根据家中人数可加到豆浆机的中档水位或者最高水位。

6、加入适量的冰糖,家有老年人可以不加,吃的时候根据个人喜欢的口味加点白糖或者白砂糖就好了。

7、选择热饮区,米糊功能,启动电源;

8、豆浆机自动完成,打开机盖;

9、倒入碗中,OK!看着很有食欲吧,闻着有股特别的香味,喝一口就欲罢不能了。
五谷羹甜汤是一道营养丰富的甜品,以下是一种常见的做法:
原料:大米50克,荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒。
做法:1.把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净,然后泡水两个小时。
2.桂圆去壳,红枣、大米洗净待用。
3.将上述原料一起倒入高压锅中,加入适量的水,盖盖压阀。
4.转大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。
玉米粒 150克
南瓜 150克
虾仁 100克
鱼肉 100克
海参 2条
金华火腿 30克
姜 一片
蒜 10克
盐 5克
白胡椒粉 3克
料酒 100mL
玉米淀粉 10克
步骤 1
准备食材。
步骤 2
虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制
步骤 3
鱼抹上盐、料酒、油。
步骤 4
将鱼蒸熟。
步骤 5
去掉鱼骨头,只要鱼肉。
步骤 6
南瓜削皮切块,南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里
步骤 7
大火烧开后转中火煮至南瓜熟。
步骤 8
将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。
步骤 9
炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿。
步骤 10
将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里,把金华火腿煮出味道。
步骤 11
加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。
步骤 12
再加入虾仁和海参煮熟虾仁,放入盐调味即可。