长沙特色甜品?
1.长沙年糕
主料:糯米粉
长沙年糕是湖南地区逢年过节必置办的一种甜点糕点,这种年糕又被叫做为糍粑,不过是在制作糍粑之上又进行了改良,将年糕之上添加了八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰和枣泥等食材。
2.长沙奶糕
主料:米粉、白砂糖
长沙奶糕是湖南地区知名度非常高的一种老式甜点糕点,这种糕点是由湖南江永寿堂创始人江恒寿研究出来的,将米粉很好的和白砂糖融合到一起,口感非常的绵软,非常适合婴幼儿去吃。
3.长沙牛奶法饼
主料:面粉、饴糖、奶粉
长沙牛奶法饼是湖南地区一种被发酵而成的老式甜点糕点,这种糕点迄今为止已经有着七十多年的制作历史了,将一些面粉加入奶粉和白糖、苏打等,使它发酵成面饼,然后将其烘烤成型。
4.萝卜糕
主料:稻米、白萝卜
萝卜糕是湖南地区一道可以帮助消化的老式甜点糕点,这种糕点可以说是非常典型的中华传统糕点了,白萝卜本身就有丰富的维生素,而且价格又非常的便宜,将其制作成糕点便宜实惠又好吃。
5.马蹄糕
主料:白糖、荸荠粉
马蹄糕是湖南地区一道十分有特色的老式甜点糕点,也在广东十大点心排行榜中,这种糕点的制作方式并不算难,先将白糖用水化开,然后再加入荸荠粉,没有荸荠粉也可以加入地瓜粉,做好的马蹄糕可以说是入口即化。
6.伦教糕
主料:籼米粉
伦教糕是湖南地区一道口感绵软的老式甜点糕点,这种糕点是用籼米粉添加酵母发酵而成的,这种米粉没有精面粉那么细腻,但是更加的有韧性,做好的伦教糕就像是没有那么黏的糯米糕。
7.雪枣
主料:芋头
雪枣是湖南地区一道比较传统的老式甜点糕点,这种糕点的外形就像是一颗通身雪白的大枣,所以被叫做为雪枣,雪枣的口感非常棒,里面是酥酥的内陷,外面则是包裹着白色的糖粉。
一、糖油粑粑
在长沙最具有代表性的甜食就是糖油粑粑了,一提到长沙很多人第一时间都会想到它,而且它十分常见,大街小巷都能看见它的身影。便宜又好吃,10元左右就能吃到饱,而且它主要是以糯米,淀粉和糖做成的,虽然不及山珍海味,但正因为它廉价,所以百姓都非常喜欢吃,外脆里嫩,口感香甜。
二、面包
面包不管是在哪座城市都是比较普通的食物,因为它用料和制作工艺都十分简单,所以味道也是大同小异的,但据我了解到的长沙面包却具有不一样的风味,面包全部都是当天现烤的,非常新鲜,而且是用品质上等的黄油等材料制作而成的,让人吃的放心,价格还算公道平均一个人的消费在15元左右。
长沙特有的甜品糖油粑粑,鲜甜软糯,吃完一个想吃两个。长沙人爱去的长沙经典糖油粑粑有李公庙的糖油粑粑,不过夏天来你可能买不到,他会休息到秋天才会开门。还有荷花池生鲜市场旁的刘记糖油粑粑,这家的糖油粑粑已经开了26年啦。
宁波哪里喝茶好?
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长沙特色点心?
特色点心如下
长沙年糕
源于糯米糍粑,又称“糯粢”。明、清时期,长沙城镇南货食品作坊在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进,将糯米磨成细粉,加入白糖,用水揉成米团,再捏成长条或方块、圆块,压入各种辅料,制成年糕应市。民国时期,春节期间制作年糕的作坊有近40家,有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种。其中以杏花村食品作坊所制最为著名。后增加了火腿、香肠、果脯、海味等新品种。糕色泽玉白,柔软光滑、细腻油润,糯软清香,甜糍醇爽,油炸、火烤、汤煮均可,老少咸宜。春节食之,已成风俗。
长沙奶糕
1910年(清宣统二年)江永寿堂的创始人江恒寿***用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成肥儿糕,清香味甜,易于消化,兼有肥儿驱虫功效,作为乳品深受欢迎。长沙主要食品作坊竞相仿制生产,成为糕点行业的一种主要食品。糕呈正方形,色泽洁白,质地细腻,含有黄豆、奶粉、米粉。气味芳香、营养丰富,便于携带、运输、贮存、食时用沸水冲调,易于消化吸收。
湖南长沙特色礼品有些什么?
湖南长沙特色礼品有湘绣、中国红瓷、长沙糕点、酱板鸭、菊花石等。
1、湘绣
湘绣是中国四大名绣之一,是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称,它起源于湖南的民间刺绣,吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来,已经有2000多年历史。
湘绣以着色富于层次、绣品若画为特点,民间有苏猫、湘虎之说。湘绣狮虎毛纹刚健直竖,眼球有神,几可乱真,已发展到异色、异形、异面的双面全异绣。湘绣先后参加过日本、巴拿马、美国等地举办的国际博览会,多次获得优胜奖,在国际市场上享有盛誉。
2、中国红瓷
中国陶瓷艺术源远流长。兴盛于一千多年前中晚唐的长沙窑,成为世界彩釉尤其是红釉的开创者。这里展示的中国红陶瓷,成功的将大红色运用到大花瓶上,是极美的艺术品。
3、长沙糕点
长沙年糕源于糯米糍粑,又称“糯粢”。明、清时期,长沙城镇南货食品作坊在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进,将糯米磨成细粉,加入白糖,用水揉成米团,再捏成长条或方块、圆块,压入各种辅料,制成年糕应市。
民国时期,春节期间制作年糕的作坊有近40家,有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种。其中以杏花村食品作坊所制最为著名。春节食之,已成风俗。
长沙奶糕,1910年(清宣统二年)江永寿堂的创始人江恒寿***用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成肥儿糕,清香味甜,易于消化,兼有肥儿驱虫功效,作为乳品深受欢迎。长沙主要食品作坊竞相仿制生产,成为糕点行业的一种主要食品。
糕呈正方形,色泽洁白,质地细腻,含有黄豆、奶粉、米粉。气味芳香、营养丰富,便于携带、运输、贮存、食时用沸水冲调,易于消化吸收。