油角糖糕的正宗做法？
主料：低筋面粉一斤
辅料：白砂糖四十克、盐三克
馅料：面粉三十克、白砂糖六十克
步骤
步骤一、首先开炉点火，锅中加入两勺清水（水不能太多，预估水能让面和成光滑面团即可），再放入白糖和盐（盐不要太多，微微有些咸味最佳），放在火上煮开，见白糖彻底融化关火
步骤二、然后准备一个容器，将滾开的水缓缓倒入面粉中，一边倒边用筷子不停的搅拌（水要分次放入，这样能更好的把控面粉的吃水量），再将面粉顺时针搅拌，搅拌成棉絮状停止加入
步骤三、待面粉稍微冷却后（感觉不烫手就行了），手上抹上食用油（抹上油是为了防止黏手），把棉絮状揉成一个光滑的面团（多次揉捏，这样面团出锅更有味），然后将面团放入碗中，盖上保鲜膜让面醒发半个小时左右
步骤四、取一只空碗，把馅料倒入碗中搅拌均匀（这时候糖馅就成了），然后将醒发好的面团取出（这时候面团会非常的软），放在案上用手搓成长条状（案子上撒上干面粉，这样不容易粘底）
步骤五、然后分成大小均匀的几个剂子，取一个面剂用手团圆然后压扁，用手指轻捏边缘做成一个圆，用勺子舀一勺糖馅放入面皮中，慢慢转动收口，收口处向下，然后用手掌轻轻压成饼状
步骤六、最后开炉点火，锅内烧干水分放入食用油五勺（稍微多些没关系），大火烧至五成热，然后改小火将面坯放入锅中浸炸，炸到糖糕外表金黄膨胀，即可倒出来控油啦，这时候香味就扑鼻而来，入口外酥里嫩，别提多美味了
油角糖糕是广东地区的传统小吃之一，口感酥脆，香甜可口，是很多人喜爱的美食。以下是油角糖糕的正宗做法：
所需材料：
- 糯米粉300克
- 玉米淀粉100克
- 水150毫升
- 葱花适量
- 盐适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
1. 将糯米粉和玉米淀粉混合，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
2. 把面团分成若干小块，搓成长条状。
3. 把长条状的面团捏成三角形，用叉子在面团上压出花纹，使其更加美观。
4. 热锅加油，将面团三角形放入锅中煎至两面金***，捞起备用。
5. 另起锅，加入适量油，倒入葱花炒香，加入盐和糖，翻炒均匀。
6. 把煎好的三角形面饼放入锅中，倒入葱花糖水，翻炒均匀，让糖水均匀附着在面饼上即可。
这样做出来的油角糖糕酥脆可口，香甜适口，是一道不错的小吃。
油角糖糕是一道香甜美味的传统中式糕点，下面是制作油角糖糕的正宗做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 黄糖或红糖：100克
- 温水：适量
- 椰蓉（可选）：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉和黄糖（或红糖）倒入碗中，搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水，同时搅拌成糊状。注意要逐渐加水，控制好水量，以免糕糊太稀。
3. 将糕糊倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面，确保糕糊的厚度均匀。
4. 准备蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，加盖，用大火蒸约15-20分钟，直到糕糊熟透。
5. 蒸好后，取出蒸盘，待稍微凉一些后，用刀将糕切成小方块或菱形。
6. 如果喜欢，可以在切好的糕上撒上一些椰蓉，增加口感和装饰效果。
7. 油角糖糕可以直接食用，也可以放置一段时间以增加口感和甜度。将剩余的糕保存在密封容器中，避免变干。
关于油角糖糕的正宗做法具体如下
油角用面、油做胚，包上粉丝、韭菜、豆腐做的馅儿，入锅热油炸，外表金黄，松脆，馅儿是咸鲜软嫩。
糖糕传统的做法是，把红薯蒸软，拌上烫面（开水和的面）做胚，包上白糖，同样入锅炸。外表酥脆，和油角不同的是，里面软糯，包入的白糖都溶化成糖汁儿。
糖糕是哪个省的特产？
河北
糖糕是一种具有特色的汉族传统小吃，主要原料是面粉、白糖、红糖，主要营养成分是淀粉糖，起源于河北。
做法如下：
1、烫面
准备面粉300克，倒入面盆中，加入白糖10克，混合均匀，然后加入刚烧开的沸水，用筷子快速搅拌成面絮。
糖糕一定要用开水烫面，把面粉烫透，加入白糖可以更好的为糖糕上色，炸出来颜色好看。把面烫好，放在一边凉一凉，凉10到20分钟，同时也起到醒发的作用。
2、制作糖糕馅料
准备一个小盆放入白糖30克、面粉10克，倒入植物油10克搅拌混合均匀，白糖里加入面粉避免白糖流淌。
3、做糖糕
20分钟后，手上和面板上涂上植物油，把发好的面团取出来，揉面的时候可以揉进去一点生面粉，揉至表面光滑。涂上植物油，不但可以防止粘在手上和面板上，还能使炸出来的糖糕起酥。
4、做剂子
将面团揉搓成长条，把长条分成大小相同的小面剂子，揉成小面团。然后把小面团按压成圆形面片，在饼皮中间放入5克左右的馅料，捏起面皮四周，捏实封口。然后把封口处多余出来的小剂子头用手掐掉，这才是不跑糖的关键，最后再团成圆饼。把糖糕的圆坯全部做完以后，就准备炸了。
5、炸糖糕
锅内加入植物油，炸东西，油要多一点，一般半锅油差不多。油温烧至4成热，沿锅边放入糖糕生胚，用小火炸至两面金黄，糖糕浮出油面，一个一个鼓起来，就是熟了。
河北特产。糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，起源于河北，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。
刚出锅的糖糕呈椭圆体，形状立整，放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。
糖糕是湖南省的特产之一。湖南糖糕是以糯米为主要原料，经过发酵、蒸煮、加糖等工艺制成的一种传统糕点。它外观呈黄褐色，口感软糯，甜而不腻，有着独特的香气和口味。湖南的糖糕在当地非常受欢迎，不仅作为传统的节日食品，还是日常的点心和小吃。如果你有机会到湖南旅游或品尝当地美食，不妨尝试一下湖南的糖糕，体验其独特的风味和文化魅力。
糖糕是河北省的特产
炸糖糕是中国传统的小吃。
1. 炸糖糕是中国传统的小吃。
2. 炸糖糕已经有数百年的历史，是中国各地都有的传统小吃，其原材料在中国各地都有生产，糕体不同地区可能略有差异，但都有炸酥金黄、口感糯软的共同特点。
同时，炸糖糕在中国的传统文化中有着不可忽视的地位，是家庭、朋友之间互赠美食的常见礼物之一。
3. 除了炸糖糕，中国还有许多其他美食值得一试，例如月饼、汤圆、麻花等等，这些小吃不仅味道独特，也体现了中国文化的深厚沉淀。
糖糕是广东省的特产。广东糖糕以其独特的制作工艺和口感而闻名。它由糯米粉、白糖、椰子等原料制作而成，外表呈金***，口感香甜软糯。糖糕在广东的各个地方都有流行，尤其是在广州和潮汕地区，非常受欢迎。如果你去广东旅行，不妨尝试一下这道美味的糖糕！
是河南省的特产
河南糖糕是现炸的比较好吃，河南糖糕是用烫熟的面当皮，馅料用白糖和芝麻混合，用皮包上馅料放入油锅里炸至金黄两年鼓起来就可以了，现炸的比较好吃，凉了就少了风味。
白糖糕的做法和配方比例？
白糖糕的做法：
1、水和油放入盆里，开火加热至冒泡。
2、加入面粉，搅拌至无干粉。
3、取出烫面，揉成光滑的面团。
4、白糖和面粉拌匀。
5、面团分成大小相同的小面团，揉圆按扁。
6、锅内放油，放入糖糕胚。
7、炸至表面金黄浮起，捞出即可。
白糖糕的比例：面粉100克、水150克、色拉油5克、白糖45克、面粉8克。
白糖糕一种非常古老的传统小吃，有江西白糖糕和广东白糖糕，是完全不同的两种美食。广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教，现今是广东，江西，香港等地的传统特色糕点。
江西白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕类小吃，其特点香韧、柔软、洁白，其表面沾有江***特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。
材料：
250克糯米粉、500毫升的水、5克酵母+20毫升的温水、150克白糖、几滴食用油
步骤：
1、在一个大碗中，将糯米粉和150-160毫升的水拌在一起，搅拌均匀；2、小锅中倒入350毫升的水，把糖倒进去搅拌均匀，用中火煮至沸腾；
3、把煮好的糖液和糯米粉混合在一起，搅拌均匀，使其冷却；
4、酵母粉和20毫升的水混合在一起，搅拌均匀，静置5分钟；
5、当糯米粉混合物冷却后，倒入酵母水，搅拌，盖上保鲜膜；
6、30分钟后，揭开保鲜膜，滴入几滴食用油，搅拌均匀后再用保鲜膜封住；
7、直到混合物的表面有一层小气泡；
8、水煮开后，放上蒸屉，在盆里刷上一层油；
9、倒入糯米粉混合物，用大火蒸15分钟；
10、蒸好后将白糖糕取出，切块就可以吃了。
