烫皮和肠粉的区别？
烫皮和肠粉都是广东传统的小吃，在外观和口感上有一定的区别。
烫皮是由米粉和虾米制成的，口感比较软而有弹性，制作时会在热锅中煮至变成一层薄膜，然后搭配各种料或肉制品一起食用。烫皮的口感比较嫩滑，薄脆而不失韧性。
肠粉则是以米粉为主要原材料，制作时会加入豆沙、虾米、牛肉等各种馅料。制作时先将肠粉蒸熟，然后将馅料包在肠粉内。肠粉的口感比较软滑，较为细长，而且表面光滑，入口即化。
因此，虽然烫皮和肠粉都是以米粉为原材料，但它们的制作工艺和配料是不同的，口感和外观上也有明显的区别。
粤北十大名菜？
1、红烧乳鸽：广东名菜，乳鸽滋养作用较强，肉质细腻，富含粗蛋白质等营养成分。
2、香滑鱼球：广东传统名菜。菜系嫩滑鲜香，味道鲜美，故名香滑鱼球。
3、糖醋咕噜肉：菜色泽金黄，外脆里软，皮酥肉嫩，在国内外享有较高的声誉。
4、老火靓汤：是广府人传承数千年的食补养生秘方，煲汤是广州人生活中不可缺少的内容。
5、烧乳猪：乳猪的特点是皮薄脆、肉松嫩、骨香酥，是广东烧味其中一种。
6、白切鸡：一道色香味俱全的特色传统名肴，均肉嫩骨香，十分可口。
7、脆皮烧鹅：最知名的汉族小吃之一，是广州最普遍和欢迎的烧烤肉食。
8、八宝冬瓜盅：此菜气清色白，冬瓜肉鲜嫩柔软，味清香，是时令汤菜。
9、上汤焗龙虾：以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食，特别适合滋补食用。
10、白灼虾：白灼虾是最简单最美味的一种做法，不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。
油条虾仁卷的家常做法？
油条虾仁卷是一道美味可口的中式小吃，下面是它的家常做法：
1. 准备食材：虾仁、油条、淀粉、盐、胡椒粉、生姜、葱、鸡蛋、料酒等。
2. 虾仁处理：将虾仁洗净后去掉虾线，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟，然后用清水洗净备用。
3. 油条处理：将油条切成适当长度，然后剖开，去除油条中的油脂，使其变得干燥酥脆。
4. 虾仁炒熟：锅中加热油，放入姜蒜爆炒，然后加入虾仁翻炒至变色，加入盐和胡椒粉提味，炒熟备用。
5. 鸡蛋液处理：将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 卷制油条虾仁卷：将油条夹入虾仁中，用牙签固定，然后将虾仁卷沾上鸡蛋液。
7. 炸制油条虾仁卷：锅中倒入适量油，加热至中高温，将沾有鸡蛋液的虾仁卷放入油中炸至金***，捞出沥干油份。
8. 装盘：将炸好的油条虾仁卷摆盘，撒上葱花作为装饰。
这道菜的原因是因为它结合了传统的油条和鲜美的虾仁，口感丰富，外酥内软，既有油条的香脆，又有虾仁的鲜嫩，炸制后更加美味可口。虾仁经过腌制和炒熟，保持了其鲜美的口感和原汁原味。油条的处理使其更适合卷制，同时也减少了过多的油腻感。炸制过程中，鸡蛋液的涂抹增加了虾仁卷的外层脆度和色泽，炸至金***后，外酥内软的口感令人食欲大增。这道菜可以作为下午茶点心或晚餐的小吃，
关于这个问题，材料：
油条2根、虾仁适量、紫菜适量、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、水适量、油适量
步骤：
1. 将虾仁去掉头、壳、肠泥，洗净备用。
2. 姜蒜切末，加入虾仁中，加入少量盐、生抽、料酒，腌制10分钟。
3. 紫菜用水泡软，切成适当大小的条状备用。
4. 油条切成长条状，将虾仁卷在油条上，将紫菜条放在虾仁上，用淀粉和水拌匀，涂在紫菜上。
5. 锅中加油，烧至六七成热，放入油条虾仁卷，炸至金***捞出沥干油。
6. 将油条虾仁卷切段，装盘即可。
温馨提示：
1. 油条炸时火不要太大，以免炸糊。
2. 紫菜要泡软，否则炸的时候会烤焦。
3. 虾仁可以用生虾或熟虾，根据个人口味选择。
4. 涂在紫菜上的淀粉水可以起到固定作用，不易散开。
油条虾仁卷是一道家常美食，下面给出一份简单易行的做法供参考：
所需材料：
- 油条 1 根
- 鲜虾仁 150 克
- 鸡蛋 1 个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 鲜虾仁去皮去肠泥，洗净后用盐和白胡椒粉腌制一下备用；
2. 生姜、葱切末，放入虾仁中拌匀；
3. 将油条斜切成约 1 公分宽的段，用面粉和淀粉拌匀后裹上一层干粉备用；
4. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和水，搅拌均匀做成蛋液；
5. 热锅凉油，将虾仁煸炒至变色后盛出备用；
6. 取一条油条段，将虾仁铺在上面，用筷子卷起；
7. 在卷好的油条虾卷上蘸一层蛋液，再裹上适量面粉和淀粉；
8. 热锅凉油，放入油条虾卷，炸至两面金***即可。
温馨提示：油条已经很咸了，腌制虾仁时尽量少加盐。烹饪油条虾卷时火候不能过大，否则油条容易炸糊。
1 有家常做法2 油条虾仁卷的主要材料有虾仁、油条、青菜等，首先需要将油条切成小段，用开水焯一下备用，然后将虾仁用盐、料酒腌制一下。
接着在热锅里倒入油，放入虾仁煸炒至熟，加入适量盐和生抽调味。
最后将焯好的油条和青菜放入卤里热一下，再放入虾仁翻炒均匀，即可用来卷油条虾仁卷了。
3 油条虾仁卷是一道美味的家常菜肴，适合家庭晚餐或小型聚餐。
可以根据个人口味进行调整，加入适量的香菜或葱花等增加口感。
1. 确定所需材料和工具：油条、虾仁、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、高汤、生姜、蒜、青葱、炒锅、铲子、厨房纸巾。
2. 准备虾仁，将虾仁洗净，去掉虾线，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟；
3. 准备配料，将姜、蒜、青葱切成末备用；
4. 炒虾仁，先将虾仁放入热炒锅中翻炒至变色，取出备用；
5. 炒配料，将姜、蒜、青葱倒入锅中，炒出香味；
6. 加入高汤，将炒好的虾仁再放回锅中，加入适量的高汤煮开，用淀粉勾芡；
7. 准备油条，将油条切成适当的长度，轻轻拍扁，放入微波炉中加热10秒钟，使其变得松软易卷；
8. 包馅料，将炒好的虾仁放在油条上，轻轻卷起；
9. 煎制油条虾仁卷，锅中放适量油，烧热后将卷好的虾仁油条放入锅中，煎至两面金黄即可；
10. 出锅，用厨房纸巾擦拭锅底多余的油份，将制作好的油条虾仁卷盛出。
解释原因：虾仁、高汤、香料等的调味使得油条虾仁卷更加美味可口。
内容延伸：除了虾仁，也可以选择一些别的海鲜或者肉类，比如鱿鱼丝、墨鱼丝、牛肉丝等，都可以作为馅料进行包裹。
总之，这是一道极其简单的家常美食，既适合作为早餐或者下午茶点心，也适合作为晚餐的副菜。
徐福记是做什么的？
徐福记是一家历史悠久的中国烟草公司,主要经营香烟的生产和销售。
主营产品为国产香烟,主要品牌包括:
徐福记香烟: 1909 年创建,是徐福记最主要的香烟品牌。主打低价香烟,不同系列价格介于5元至15元之间。
飞鹰香烟:1959 年创建,定位中高端香烟。主打精细香烟,品类比较齐全。
建业香烟:是徐福记旗下高端香烟品牌,主打超细云refund及混合香烟。
此外还有核桃牌烟、翡翠牌烟等其他品牌香烟。
徐福记有限责任公司创建于1909年,原名唐福记,1996年更名为现名。
归属于中国烟草总公司,是大中华区规模最大、历史最悠久的香烟生产企业。
目前已发展为一个拥有香烟制造、销售、进出口以及食品加工等业务的大型烟草企业集团。
主要销售区域为中国大陆,也向其他国家出口香烟产品。
徐福记曾先后被评为“国家级品牌企业”、“大中华地区香烟王牌产商”、“全国绿色企业”等荣誉称号。
徐福记是一家食品企业。
徐福记专注于生产和销售各类传统糕点、点心和零食食品，拥有丰富的历史和品牌知名度。
徐福记成立于1954年，秉承传统糕点制作工艺，注重产品质量和口感，深受消费者喜爱。
公司的产品包括月饼、麻糬、点心等，以精湛的制作工艺和口味独特吸引了广大消费者。
同时，徐福记也倡导健康食品概念，致力于推出符合消费者需求的新产品，打造更多美味健康的食品选择。
