香菇龙虾尾的家常做法？
用料
龙虾 2只
蒜 3瓣
姜 3片
香叶 1片
糖 5克
料酒 1勺
酱油 1勺
葱 2根
老抽 1勺
盐 10克
小龙虾 1斤
八角 3个
啤酒 1瓶
生抽 2勺
做法步骤
步骤 1
准备香叶，桂皮，八角，花椒，干香菇，干辣椒，生姜，蒜子，猪油渣 猪油渣放入锅里，加油 油热之后依次放入香料（香叶，桂皮，八角，花椒，干香菇，干辣椒），龙虾，盐
步骤 2
大火烧十分钟左右，加入料酒，胡椒粉，老抽，土豆，蒜子， 加啤酒倒满，小葱，继续烧十分钟即可
龙虾尾十三香做法？
龙虾尾十三香是一道非常美味的海鲜料理，十分适合人们进行夜间烧烤，下面就介绍一下龙虾尾十三香的制作方法。
所需食材：
- 龙虾尾：2只
- 蒜末：适量
- 姜片：适量
- 辣椒粉：适量
- 孜然粉：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 干辣椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
制作步骤：
1. 将龙虾尾洗净，切成适当大小备用。
2. 将蒜末、姜片、辣椒粉、孜然粉、八角、香叶、干辣椒等十三种不同的香料混合均匀，制成十三香料。
3. 将制作好的十三香料均匀地涂在龙虾尾上，并腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的龙虾尾放在烤炉中，用中小火煎烤5分钟左右，或者煮熟后再稍微烤一下。
5. 出锅前撒一点盐、少许生抽，并用料理刷抹上一层橄榄油，再翻炒几下即可。
注意事项：
1. 龙虾尾的选购一定要注意新鲜度，最好是活龙虾。
2. 十三香料的数量和比例可以根据个人口味来调整。
3. 在涂抹香料前先将龙虾尾用刀将脊背的甲壳部分剪断，便于香料更好的入味。
4. 烤炉或烤盘要预热至热度适中，烤制时须时常翻动，避免过火或烤糊。
希望以上的龙虾尾十三香制作方法能够帮助到您，快来动手尝试一下吧！
食材明细
龙虾尾、姜片、蒜、十三香、料酒、生抽、盐、白糖。
1、食材：龙虾尾、姜片、蒜（已拍）、十三香。
2、起锅倒油烧热，下入蒜和姜片爆香。
3、接着，下入龙虾尾，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、然后，加适量的清水。
6、加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的白糖。
9、加入十三香。
10、调味烧煮开，烧煮5分钟。
11、关火，出锅。

十三香小龙虾尾
麻辣鲜香，十三香特别入味儿。小龙虾和夏天更配哦
原料：小龙虾尾、花生油、香叶、姜片、花椒、麻椒、辣椒、冰糖、葱、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、十三香、啤酒、香葱、郫县豆瓣酱、蒜。
做法步骤：

第1步、小龙虾尾适量。

第2步、锅里适量油烧六成热。

第3步、小龙虾尾倒入，炸三四十秒捞出控油。

第4步、锅里留底油。

第5步、姜葱蒜，花椒，麻椒，香叶，冰糖炒香。

第6步、一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

第7步、炸好的小龙虾尾油红发亮。

第8步、炸过的小龙虾尾倒入。

第9步、翻炒几下。

第10步、适量盐，蚝油调味。

第11步、翻炒入味。

第12步、一罐啤酒。

第13步、适量生抽，白胡椒粉，十三香调味。

第14步、小火炖15分钟左右。

第15步、炖好的十三香小龙虾尾香味儿扑鼻。

第16步、盛出，香葱点缀。
