手剥冬笋怎么做
1、先把笋尾部切掉，将笋头朝上放置，用刀从笋头往下切，用手剥下笋衣即可。对于比较大的冬笋，需要先把冬笋摆放在地面上，用刀在笋壳上划一下，在那条线处下手掰开，即可轻松去壳。
2、先拿起刀切掉冬笋的尾端。然后用左手倒拿着冬笋，使大头在上，右手拿着刀由上而下划开冬笋的皮。之后放下刀子。双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。
3、挑选新鲜的小竹笋。烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟。砂锅放入干辣椒、八角、香草、盐、生抽、和冰糖，加适量的水。砂锅里的调味汁大火烧开后，放入焯过水的小竹笋，中火煮20分钟。
4、首先准备好竹笋。用刀后面的尖切深一些，从图中位置切下。刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部。然后如图将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮。
细竹笋怎么剥皮细竹笋如何剥皮
如果竹笋比较小，那么可以在竹尖的地方用力扭转几下，把上面的绳扭松，然后就可以把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷直到笋壳掉落，另一半也是一样。
小竹笋剥皮技巧可以分为以下几个步骤：首先，将竹笋放入开水中焯烫一段时间，然后用冷水冲洗，这样有助于松弛竹笋的外皮。接下来，用刀背或者刷子轻轻擦拭竹笋的表皮，去除外层的粗糙部分。
用力敲打笋尖 方法/步骤1：大的新鲜笋类，可用菜刀切一刀 1 先切直切一刀，深度以刚刚到笋肉为好。
取新鲜的竹笋，快刀一把。案板事先要洗净。用刀用力深切下一块竹笋较粗那一面比较厚实的一部分。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。
竹笋怎么剥最方便
1、剥竹笋的最快方法可以用刀，可以用火烤一下。
2、怎么剥竹笋 方法一 用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开，并快速剥离。
3、竹笋剥皮方法一：准备好一个竹笋和一把刀。用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
4、先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不会再痒了。剥开的时候，可以纵向用刀划一下，开出下手的口子，就比较方便了。掌握了这些简单的技巧，竹笋剥皮就会快很多。竹笋剥皮步骤首先准备好竹笋。
5、不要划破里面的竹笋肉。顺着刀切到尾巴部分之后，再用刀转80-90角度，断开笋壳，把笋一扭，就剥壳成功了，这样快速又方便。然后再把笋皮剥开，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。这样就轻松完成了竹笋的剥皮啦。
6、选择合适的工具，也是剥笋的一个关键。一般来讲，剥笋专用刀是最好的选择。它刀身长而细，刀锋锐利，可以顺着笋丝轻松切割。如果没有剥笋专用刀，可以使用小刀或者菜刀代替。 清洗笋 在剥笋之前，需要将笋清洗干净。