自发面做馒头的方法与步骤
1、步骤先把黄米泡一晚上,之后放到机器里磨碎。步骤把酵母与面和好,倒入磨好的黄米。步骤然后搅拌。步骤揉成面团发酵至变大。步骤揉圆成馒头胚。步骤用油刷锅。步骤把揉好的馒头醒25分钟。
2、步骤:自发馒头粉倒入盆中。倒入温水,放少许白糖,甜度依个人口味。糖水倒入面粉中。搅拌成絮状。将馒头揉成圆形,中间挖洞以便于更好的发酵。面团盖上湿布,放置温暖的地方,发酵两小时。
3、自发粉可以直接做馒头,具体做法如下,首先准备材料:自发粉:600克、 水:适量。自发粉倒入空保里,然后一边倒水一边用筷子搅成棉絮状,再揉成面团。
4、准备材料——低粉(或中筋面粉)、酵母、水、糖、食盐、油。将低粉倒入面盆中,加入适量的水,揉至面团光滑。
5、自发面粉做馒头一般需要发酵30-50分钟。
6、自发面做馒头的方法如下:用料:自发粉300g、温水150g、普通面粉少量。步骤:准备自发粉300g,温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水,水温不要超过35℃。边加水边和面,和面5分钟。
起面蒸馒头的做法怎么做
准备500克面粉,把酵母放进面粉中,分几次添加温热的牛奶和水,用筷子搅成棉絮状。然后用手和成光滑的面团,和面的时候要做到盆光手光,不要浪费一滴粮食。
方法如下:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。
中筋面粉 500g、酵母粉 5g、白糖 5g、开水 280ml;碗中加入500克中筋面粉,再加5克酵母粉,5克白糖,用280ml温水和面,一边倒一边酵母,搅至絮状以后下手揉成面团。
制作步骤:一边倒水一边用筷子搅成棉絮状,去筷子用手搓。和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发,40°的水温用手触碰不烫手。醒发半小时,面发到比原来的一倍大。
怎么做馒头好吃又简单的做法
,300克面粉中加入3克酵母、一小勺白糖,加入150毫升的温水揉成面团,密封醒发至两倍大。2,把醒发好的面团再次揉光滑,搓成长条后切成小剂子。3,平底锅刷油,把小剂子摆放在锅底进行二次醒发。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
,酵母用温水化开,搅拌无干粉颗粒,然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团,可以用筷子刮盆边粘的面哦,这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。
馒头的做法 步骤1 准备好的面粉。步骤2 酵母用温水化开。步骤3 黑芝麻酱加入搅匀。步骤4 陆续加入面粉中,搅动,成絮状。步骤5 揉一起,放室温发酵,8月的天,一到两小时就好了。
怎么包馒头的做法大全图解
做好的馒头胚,静置20分钟左右,发酵好的馒头冷水上锅,大火蒸25分钟左右,关火,焖上5分钟即可。三角红糖包 食材:面粉500克,酵母粉3克,红糖80克,黑芝麻适量。用温水将酵母化开,搅拌均匀。
蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
步骤:自发馒头粉倒入盆中。倒入温水,放少许白糖,甜度依个人口味。糖水倒入面粉中。搅拌成絮状。将馒头揉成圆形,中间挖洞以便于更好的发酵。面团盖上湿布,放置温暖的地方,发酵两小时。