芋头鸡怎么做?
第一步：仔公鸡斩成约2-4cm大小的块，洗净血水滤干！小芋儿去皮后对剖，芋儿如果偏大可多切一刀。
将剁好的鸡块放入锅里，加入水和料酒煮三分钟，然后清洗干净。锅里倒入油和清洗干净的鸡块，快速炒五分钟后加入姜片。炒一会加入生抽，炒匀炒上色，然后加入两碗水煮开炖30分钟。
准备鸡块。冷水入锅汆水，煮去鸡肉上的血水后沥干水分（也可以不用汆水）。姜蒜干辣椒花椒香叶八角等备好。芋头去皮切块淘洗一下后再用清水泡上备用。锅中多点油，下入鸡块炒制一下。
买回来的鸡切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中，去芋头皮的时候最好戴上一次性的手套，不然有的人会因为去皮而发痒。锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。
鸡块和芋头准备好。葱姜蒜切好，调味料准备好。芋头去皮，切成块，这个芋头我买了大概十来天了，水分蒸发得差不多了，所以吃起来口感非常的粉糯。
准备食材，鸡肉，笋干、芋头、烧鸡公调料、家乐浓汤宝。准备香料（茴香籽、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒粒），将洗净切片，大葱切段。鸡块冷水下锅、煮出血水，芋头去皮切滚刀块，笋干用热水泡软后切小块。
芋头炖土鸡汤的做法,芋头炖土鸡汤怎么做好吃
准备用料。把鸡洗净切块。姜切片、枸杞泡2分钟捞起。加砂锅里，加凉水煮开，撇去血沫，一定要撇干净。加姜转小火炖50分钟左右。芋头去皮切块。加砂煲里煮15分钟左右。加枸杞。加盐。
把买回来的鸡切成不大不小的块。芋头洗净去皮切成和鸡块差不多的块。水烧开后放入鸡块焯两分钟去腥味去杂质起锅备用 切好葱姜蒜。
芋头炖鸡 主料：三黄鸡二斤、芋头一斤 辅料：葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个 步骤：三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。
芋头炖鸡怎么操作
准备用料。把鸡洗净切块。姜切片、枸杞泡2分钟捞起。加砂锅里，加凉水煮开，撇去血沫，一定要撇干净。加姜转小火炖50分钟左右。芋头去皮切块。加砂煲里煮15分钟左右。加枸杞。加盐。
把买回来的鸡切成不大不小的块。芋头洗净去皮切成和鸡块差不多的块。水烧开后放入鸡块焯两分钟去腥味去杂质起锅备用 切好葱姜蒜。
芋头炖鸡 主料：三黄鸡二斤、芋头一斤 辅料：葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个 步骤：三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。
芋头炖鸡汤的做法步骤 1 因为我的电炖锅比较小，所以就用了半只。
鸡块和芋头准备好。葱姜蒜切好，调味料准备好。芋头去皮，切成块，这个芋头我买了大概十来天了，水分蒸发得差不多了，所以吃起来口感非常的粉糯。
清炖芋儿鸡的做法大全
1、三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。做锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
2、准备用料。把鸡洗净切块。姜切片、枸杞泡2分钟捞起。加砂锅里，加凉水煮开，撇去血沫，一定要撇干净。加姜转小火炖50分钟左右。芋头去皮切块。加砂煲里煮15分钟左右。加枸杞。加盐。
3、芋儿鸡做法一，材料 主料：鸡1只（也可用鸭），整理好后斩块。芋儿1斤半，切滚刀块。
4、做法一：1 光鸡洗净斩块，放入沸水中氽烫去血水和异味，捞起沥干水。2 小芋头削去外皮，洗净切成滚刀块；干辣椒切成丁。3 烧热2汤匙油，以小火炒香青花椒、干辣椒、八角和姜片，加入2汤匙豆瓣酱炒匀。
5、加入鸡块翻炒均匀，再加点料酒、生抽、老抽、蚝油、砂糖炒匀。加入适量温水和准备好的料包。倒入电炖锅中炖30分钟，再放入芋头炖30分钟。时间到，把炖好的芋儿鸡再倒回锅中收汁，加点盐调味，撒上葱花即可。
6、芋儿鸡的做法 步骤step 1 食材：鸡根400克、芋儿300克、红辣椒1个、油、盐、生抽、香葱、生姜。步骤step 2 芋儿去皮洗净，切块。芋儿外皮有黏液，会让皮肤痒，记得戴手套去皮，切块，避免接触到皮肤。
正宗芋儿鸡的做法
准备鸡块。冷水入锅汆水，煮去鸡肉上的血水后沥干水分（也可以不用汆水）。姜蒜干辣椒花椒香叶八角等备好。芋头去皮切块淘洗一下后再用清水泡上备用。锅中多点油，下入鸡块炒制一下。
做法 土仔公鸡宰杀去内脏，剁成2厘米见方的块，芋头去皮改成滚刀块待用。
酸菜芋儿鸡的做法 步骤1 准备所有食材切块备用。步骤2 锅中倒入油下干辣椒，花椒爆香。在倒入酸菜，泡椒，泡姜，蒜炒出香味。步骤3 炒香后倒入鸡块一起翻炒入味，多炒一会。
芋儿鸡的家常做法：食材：鸡、芋仔、火锅底料、豆瓣酱、姜、干辣椒、花椒、老抽、大葱、生抽、料酒、香菜、油。做法：将焯过水的鸡肉放入锅中煸炒，至表面金黄，然后盛出备用。
芋儿鸡的做法如下：材料准备：玉米***腿、土豆、芋头、杏鲍菇、鲜辣椒、干辣椒、小香葱、蒜瓣、麻辣火锅底料、姜片、料酒、冰糖、啤酒、花椒等。玉米***腿斩大块。