樱桃饼的正宗做法？
做法
1、先把樱桃下干净之后，然后把果肉切下来，把果核去掉。

2、然后把牛奶倒入料理机中，再把切好的樱桃也一起倒入，直接用料理机打成糊。

3、搅成糊之后倒出来在碗中，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4、搅拌之后，加入15克的糖和20克的面粉，不要一次加完，可以分3次加，每次加入之后，先搅拌均匀之后，再继续倒入，这样可以防止面粉形成颗粒，不好搅开，同时也比较好调节稀稠度。

5、然后把山楂糕切成一块一块的小丁块。

6、准备好料理锅，或者平底锅，然后刷一层油，开小火，然后把樱桃面糊用勺子舀出来倒入 当中开始煎。

7、开始煎之后，然后在饼的表面摆上山楂糕丁块，然后用盖子盖3分钟即可。

步骤1
准备原料
步骤2
大碗里倒入植物油、打入鸡蛋
步骤3
倒入红糖和细砂糖
步骤4
充分搅拌均匀，但不要打起泡
步骤5
在另一个碗里，把面粉、燕麦片、樱桃干、耐高温巧克力豆、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀
步骤6
把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊
步骤7
手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形
步骤8
把面糊压扁，并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙，烤箱中上层，170度，约18分钟
永嘉麦饼的做法是什么？
用料：面粉 鸡蛋 油（调和油） 肥肉 梅菜干 虾皮 葱花 味精、白糖、盐 做法：
1.和面：在面粉中间,打入鸡蛋,调和油，用筷子搅拌，和成面团。
（将面团放置一边发酵，至少半小时后待用）
2.肥肉切丁，用细盐腌一下。
3.馅料：梅菜干洗过拧干，入锅翻炒，加糖，鸡精翻炒，最后加入少量味精拌匀，出锅。
4.将步骤3中的馅料加入腌过的肥肉、虾皮、葱花，搅拌均匀待用。
5.发酵过的面团，手感比之前的要软绵。取一块面团，擀成圆形饼皮，中间厚，半边薄。
6.在饼皮中间放上步骤4中做好的馅料。接下去就是包汤圆一样，包拢收口。
7.注意封口处朝上，用手指轻按抚平封口处，再用擀面杖擀成圆形的饼。
8.最后一步，准备好锅，锅内一般不需要放油，直接放入饼，用中火煎至两面焦黄即可 喜欢鸡蛋的朋友可以在最后一步之后在饼皮上戳一个洞，沿着筷子灌入一个鸡蛋（鸡蛋事先打散）到馅料之中，加火至鸡蛋煎熟。（类似鸡蛋灌饼） 小贴士： 放入鸡蛋和油都是为了使麦饼更松软。据说可以在柔面团的时候加啤酒，也能使麦饼更松软
材料冰糖杏仁粉3包、低筋面粉2碗砂糖150g、杏仁精1滴、奶油150g、奶水0.25杯、醃渍樱桃20个、蛋1个
做法1、奶油加砂糖打至发白，再加入蛋、奶水将面粉、过筛及杏仁精加入的材料中，
2、搅拌均匀
3、烤箱用180度C预热，在烤盘上抹油或铺纸填入挤花袋中，用菊花型花嘴，在烤盘上挤出圆形，面团间距保持3-4公分s
4、在饼干面团中放上醃渍樱桃(切对半)，以180度C烤15分钟，取出放凉即可
用料
面粉 600克
猪肉 250克
梅干菜 400克
鸡蛋 1个
盐 适量
糖 适量
虾皮 1把
橄榄油 20克
鸡精 适量
葱 适量
永嘉麦饼的做法步骤
1.盐一小勺，鸡蛋，橄榄油，面粉一起和面，分多次加水，和的不能太软也不能太硬。
2.面团揉圆，盖上盖子或者保鲜膜醒15分钟。不能醒太久。 3.分成五六个同样大小的面团，每个180克。
4.梅干菜放水里泡发，1个小时后沥干水，，猪肉剁末，葱切葱花，倒入锅中翻炒，加入虾皮，炒香备用
5.取一块面团，揉成一个碗状，填入馅料
6.面团收口，一定要封紧，收圆。
7.开始擀饼，擀薄就可以了。
8.预热电热铛，不用加油，饼煎到两边焦黄膨起就可以了，或者放烤箱120度再烤10分钟，
永嘉麦饼的做法是什么？
用料：面粉 鸡蛋 油（调和油） 肥肉 梅菜干 虾皮 葱花 味精、白糖、盐 做法：
1.和面：在面粉中间,打入鸡蛋,调和油，用筷子搅拌，和成面团。
（将面团放置一边发酵，至少半小时后待用）2.肥肉切丁，用细盐腌一下。
3.馅料：梅菜干洗过拧干，入锅翻炒，加糖，鸡精翻炒，最后加入少量味精拌匀，出锅。
4.将步骤3中的馅料加入腌过的肥肉、虾皮、葱花，搅拌均匀待用。
5.发酵过的面团，手感比之前的要软绵。取一块面团，擀成圆形饼皮，中间厚，半边薄。
6.在饼皮中间放上步骤4中做好的馅料。接下去就是包汤圆一样，包拢收口。
7.注意封口处朝上，用手指轻按抚平封口处，再用擀面杖擀成圆形的饼。
8.最后一步，准备好锅，锅内一般不需要放油，直接放入饼，用中火煎至两面焦黄即可 喜欢鸡蛋的朋友可以在最后一步之后在饼皮上戳一个洞，沿着筷子灌入一个鸡蛋（鸡蛋事先打散）到馅料之中，加火至鸡蛋煎熟。（类似鸡蛋灌饼） 小贴士： 放入鸡蛋和油都是为了使麦饼更松软。据说可以在柔面团的时候加啤酒，也能使麦饼更松软。
食材清单
五花肉 500g 、 中筋面粉 1000g 、 梅干菜 150g 、 小葱 适量 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 水（和面用） 适量
永嘉麦饼的做法步骤：
1，梅干菜用热水泡发
2，面粉加水揉，水要慢慢加，揉的面团光滑有弹性为止
3，肉洗干净后，晾干水分或者用厨房纸吸干表面水分，葱也一样。切的小块，或者肉直接用料理机打成小块，不要太小
4，泡发好的梅干菜挤出水分，所有材料混合，所有调味料一起搅拌均匀
5，揪一团面团，擀成中间厚，周边薄，不要弄太大
6，放入馅料，收紧口子
7，把步骤5的反过来，手掌从中间向外推揉，再用擀面杖把其擀薄
8，擀的时候烤箱就先预热，200摄氏度，上下火预热
9，放入烤箱，200摄氏度上下火，烤盘最好铁架子的那种，先20分钟，再翻个面烤10分钟即可。
用料
面粉 600克
猪肉 250克
梅干菜 400克
鸡蛋 1个
盐 适量
糖 适量
虾皮 1把
橄榄油 20克
鸡精 适量
葱 适量
永嘉麦饼的做法步骤
1.盐一小勺，鸡蛋，橄榄油，面粉一起和面，分多次加水，和的不能太软也不能太硬。
2.面团揉圆，盖上盖子或者保鲜膜醒15分钟。不能醒太久。 3.分成五六个同样大小的面团，每个180克。
4.梅干菜放水里泡发，1个小时后沥干水，，猪肉剁末，葱切葱花，倒入锅中翻炒，加入虾皮，炒香备用
5.取一块面团，揉成一个碗状，填入馅料
6.面团收口，一定要封紧，收圆。
7.开始擀饼，擀薄就可以了。
8.预热电热铛，不用加油，饼煎到两边焦黄膨起就可以了，或者放烤箱120度再烤10分钟，
材料马玉山冰糖杏仁粉3包(喜欢杏仁的朋友可以增加其份量，并减少低筋面粉的份量)低筋面粉2碗砂糖150g杏仁精1滴奶油150g奶水0.25杯醃渍樱桃20个蛋1个做法step11奶油加砂糖打至发白，再加入蛋、奶水将面粉、「马玉山冰糖杏仁粉」过筛及杏仁精加入步骤一的材料中，搅拌均匀step22烤箱用180度C预热，在烤盘上抹油或铺纸填入挤花袋中，用菊花型花嘴，在烤盘上挤出圆形，面团间距保持3-4公分step33在饼干面团中放上醃渍樱桃(切对半)，以180度C烤15分钟，取出放凉即可
制作樱桃酒还用上锅蒸吗？
樱桃酒有多种不同做法， 也有上锅蒸的。最简单的做法就是把新鲜樱桃洗净以后去掉它的果饼，再把它表面水分晾干，然后直接放到干净的玻璃瓶中，加入纯粮白酒密封浸泡30天以后，里面的樱桃酒就能做好，每次取出适量并取出几个樱桃放在杯子中可以和樱桃酒一起吃下去。
樱桃慕斯蛋糕怎么做？
樱桃慕斯蛋糕是一道口感轻盈、味道清新的甜点，下面是樱桃慕斯蛋糕的制作步骤：
材料：
- 饼底：消化饼干150克，黄油60克
- 樱桃慕斯层：樱桃150克，糖60克，明胶粉15克，水50毫升，淡奶油150毫升
- 奶油芝士层：奶油芝士200克，糖50克，淡奶油100毫升，明胶粉10克，水50毫升
制作步骤：
1. 准备一个8寸的圆形蛋糕模具，底部铺上烤纸备用。
2. 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾压成细碎的饼屑，加入融化的黄油拌匀，倒入蛋糕模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
3. 将樱桃洗净去核，放入搅拌机中打成泥，加入糖拌匀。
4. 将明胶粉加入水中搅拌均匀，待明胶粉完全膨胀后加入樱桃泥中，拌匀。
5. 将淡奶油打发至八成发，倒入樱桃泥中，轻轻拌匀，倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏2小时以上，直至樱桃慕斯层完全凝固。
6. 将奶油芝士切成小块，用搅拌机打成蓬松的奶油芝士泥。
7. 将明胶粉加入水中搅拌均匀，待明胶粉完全膨胀后加入奶油芝士泥中，拌匀。
8. 将淡奶油打发至八成发，倒入奶油芝士泥中，轻轻拌匀。
9. 从冰箱中取出蛋糕模具，将奶油芝士层倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，直至奶油芝士层完全凝固。
10. 取出蛋糕模具，脱模，装饰樱桃即可食用。
注意事项：
- 在制作樱桃慕斯蛋糕时，应该注意材料的比例和制作步骤，以确保蛋糕的质地和口感。
- 在加入明胶粉时，需要先将明胶粉膨胀，再加入其他材料中，避免出现明胶粉结块的情况。
- 在拌匀淡奶油时，应该轻轻搅拌，避免混合过度导致气泡消失。
- 在脱模时应该轻柔，避免蛋糕断裂。
