东莞米粉怎麼做汤米粉？
将米粉加在汤里即可，汤可用下列材料： 牛骨高汤 材料： 牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）作法： 牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。 猪骨高汤 材料： 各式汤粉成品(20张) 肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、 姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗） 作法： 猪骨放入滚水中 氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。 鸡肉高汤 材料： 老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗 （熬4小时所得汤汁约33碗） 作法： 老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟， 捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。 蔬菜高汤 材料： 制作材料(11张) 黄豆芽600克、玉米3根、大***1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗） 作法：全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。
东莞汤米粉的好吃做法，准备瘦肉，粉肠，猪肝清理干净，放上姜丝加料洒油盐腌制，两棵小青菜洗净，备用。
锅里放油，放点蒜蓉抄出味，加入清水，烧开，放入米粉，瘦肉，粉肠，猪肝。大火煮开后，加入小青菜，盐，味精调味，装上盘子，再撒点葱花，汤米粉就做好了。汤很鲜美。
米粉汤潮汕做法？
米粉汤在潮汕的民间美食中十分受欢迎，以下是米粉汤潮汕做法：
材料：
- 米粉：300克
- 猪肉骨、肉：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 葱花、香菜、辣椒：适量
- 五香粉、胡椒粉、盐：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 准备食材，将猪肉骨、瘦肉冼洗干净，入水煮烫；
2. 热锅，加入清水，放入煮熟的猪骨、瘦肉和葱姜煮开，同时煮半熟的鸡蛋；
3. 捞出煮熟的鸡蛋，轻轻地捶散外壳；
4. 将煮熟的肉、鸡蛋、青菜和椰干放在碗里，加入一些五香粉、胡椒粉、盐和绿色的香葱花，备用；
5. 另起锅，放入清水烧开，放入米粉，加盐、胡椒粉，煮至熟热；
6. 将煮好的米粉倒在装有肉和鸡蛋的碗里，用锅铲轻轻划开鸡蛋，洒上葱花、香菜和辣椒即可。
这样，一份美味的潮汕米粉汤就做好啦~ 如果想要更加浓郁的口感，可以用猪骨和瘦肉熬汤，蒸馏出汤的鲜味，再加入其他食材搭配，口感更佳。
1、用料：肉末200克，米粉一把，葱、花生米适量，生抽、老抽各1勺，蚝油、淀粉各1勺，盐少许，清水半碗，豆瓣酱1勺。
2、调酱汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐和半碗清水拌均匀。
3、锅中少许油烧热，倒入肉末和一勺豆瓣酱炒出红油，再到入酱汁翻炒均匀。
4、米粉煮好捞出放碗中，倒入刚炒好的酱肉和炸花生米，撒上葱花拌均匀即可。
米粉汤是潮汕地区的传统美食之一，做法如下：
步骤1 准备鸡汤，可自行煮或购买现成的高汤备用。
步骤2 煮开适量的水，加入洗净的米粉，煮熟后捞出放入空碗中备用。
步骤3 准备几片嫩肉，切成薄片备用，加少许食用油用手抓匀。
步骤4 热锅加油，加入肉片、虾仁等食材翻炒至变色。
步骤5 加入适量的高汤或鸡汤，再加入适量生抽、酱油、盐等调味品，烧开后关火。
步骤6 倒入已经准备好的米粉碗中，加入汤、肉片、虾仁等配菜，可根据个人口味加入芹菜、香菜、豆腐皮等。
步骤7 最后撒上葱花、胡椒粉即可食用。
具体制作过程可以根据自己的口味和喜好进行适当调整和创新。
东莞米粉怎么做汤米粉？
东莞汤米粉的做法，准备瘦肉，粉肠，猪肝清理干净，放上姜丝加料洒油盐腌制，两棵小青菜洗净，备用。
锅里放油，放点蒜蓉抄出味，加入清水，烧开，放入米粉，瘦肉，粉肠，猪肝。大火煮开后，加入小青菜，盐，味精调味，装上盘子，再撒点葱花，汤米粉就做好了。汤很鲜美。
