面包蟹做法家庭做法？
面包蟹是一道美味可口的海鲜料理，以下是一份家庭做法供参考：
材料：
- 面包蟹 2只
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将面包蟹清洗干净，去除内脏和鳃，用刀在蟹身上切几个口子，方便入味。
2. 在面包蟹上撒上适量盐、生抽、老抽和白胡椒粉，再淋上一些料酒，腌制15分钟左右。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，然后放入面包蟹，煎至两面金黄。
4. 加入适量清水，加盖煮5-8分钟左右，直到面包蟹熟透。
5. 加入适量鸡精调味，撒上葱花即可。
温馨提示：如果喜欢口感更鲜嫩的面包蟹，可以在腌制的时候加入一些鸡蛋清，腌制时间不要超过2个小时，否则面包蟹容易变质。另外，烹饪过程中要注意火候，不要过度煮熟，以保持面包蟹的鲜嫩口感。
面包蟹的家常做法简单又好吃？
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗 处理好了就可以上锅清蒸
主料：面包蟹900克、米饭2碗、白醋1汤匙
辅料：葱20克、姜15克、蒜3瓣
1.准备好面包蟹
2.拆开蟹壳
3.将蟹膏蟹黄用勺子刮出
4.葱白。葱绿、姜蒜全部切碎沫
5.锅里倒入少许油，爆香葱姜蒜末
6.接着放入蟹黄，翻炒几下
7.加入少许白醋
8.翻炒均匀
9.再加入米饭
10.翻炒均匀
11.最后撒入葱花即可
用料
姜 3片
青椒 2根
蒜 4瓣
糖 30克
淀粉 1勺
料酒 2勺
酱油 2勺
面包蟹 1只
葱 1根
姜葱面包蟹的做法步骤
步骤 1
准备好食材，将买来面包蟹用刷子刷干净，去蟹心、蟹腮和沙袋，切件，准备好调料和配料。
步骤 2
将切好面包蟹裹上淀粉，热锅冷油，下葱姜蒜爆香。
步骤 3
放入蟹件，加入青椒，糖在煸炒一会儿，倒入少量水，再翻炒，后盖锅盖焖煮7分钟。
步骤 4
焖煮后加入酱油，料酒调味，最后加淀粉水进行勾芡，等烧开后就可以出锅装盘了。
分
面包蟹十种做法？
用料
姜 3片
青椒 2根
蒜 4瓣
糖 30克
淀粉 1勺
料酒 2勺
酱油 2勺
面包蟹 1只
葱 1根
姜葱面包蟹的做法步骤
步骤 1
准备好食材，将买来面包蟹用刷子刷干净，去蟹心、蟹腮和沙袋，切件，准备好调料和配料。
步骤 2
将切好面包蟹裹上淀粉，热锅冷油，下葱姜蒜爆香。
步骤 3
放入蟹件，加入青椒，糖在煸炒一会儿，倒入少量水，再翻炒，后盖锅盖焖煮7分钟。
步骤 4
焖煮后加入酱油，料酒调味，最后加淀粉水进行勾芡，等烧开后就可以出锅装盘了。
面包蟹的十种做法
材料：面包蟹、姜、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油
做法：
1.蟹处理干净，装入盘中。注意肚皮向上，避免蟹黄流出。
2.锅中倒油，放入姜末炒香，再加入酱油、白糖、味精、黄酒、麻油熬成酱汁。
3.将蟹带盘一起放入蒸笼中蒸14-20分钟，至蟹壳变得鲜红鲜红的时候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。
4.吃的时候可以拌
冷冻面包蟹的做法？
1、将面包蟹头分离，将蟹肉从面包蟹的背壳中取出，然后放入一个浅盘中；
2、在蟹肉中加入适量的食盐，糖粉和淀粉，搅拌均匀；
3、在蟹肉中加入一定量的酱油，料酒和油，拌和搅拌均匀；
4、在容器中加入一小碗水，加入一小碗生梅片汁，熬制成厚汁；
5、在厚汁中加入一小勺昆布芝麻汁，以及少许醋；
6、将混合调料淋入蟹肉拌和均匀，容器放入冰箱冷藏1小时；
7、将冷藏的蟹肉放入带有防护膜的空灌装罐中，将调料剩余的汁料逐滴注入，充分混合；
8、将灌装罐入冰箱冷冻至-18度；
9、把冷冻的灌装罐装入具有防护膜的密封套中，再放入冰箱冷藏，可以保存3至4个月。
自然解冻以后，把面包屑冲洗干净，然后给他切成块儿，起锅烧油，有七成热的时候放上面包屑块，放上姜片葱段，不停的搅拌当把面包屑炒断生了以后，放上料酒食盐，放上点海鲜酱，适量的白糖生抽等佐料，炒熟即可
制作方法：
1.锅内入食用油20克，下入解冻好的面包蟹煎制，先放入不容易熟的蟹腿，再放入其他部位煎至变色，盛出；
2.锅内入食用油15克，蒜片、葱段、姜丝各10克炒香，加入味库海鲜辣炒酱炒香，加入煎好的蟹块翻炒均匀，加水500克，大火煮沸，下入蟹黄，中火煮5分钟，大火收汁，出锅装盘即可
面包蟹火锅做法？
250g
面包蟹、 青口 500g 、 ***200g 、 炸豆腐 150g 、 蝦丸 8个 、 香菇 4个、 番茄 一个 、 姜 二片 、 蒜头 一瓣 、 芝麻油10ml
烹饪步骤
步骤1/5
1.海鲜放在淡盐水中吐养数小时后洗净
步骤2/5
青口去除多余杂物
步骤3/5
皮皮虾减多余虾须
步骤4/5
螃蟹去除多余杂物后待用。。
汤锅中加入适量清水，加入几片生姜蒜头。大火烧开，番茄，海鲜，放入大盐煮开。
小贴士
1．海鲜多寒凉，故脾胃虚寒者不宜过量食用。 2．烹制时建议不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。
小水蟹做法？
做法
1、食材准备：面包蟹、香茅、洋葱、蒜、姜、姜黄、红椒、九层塔、肉桂粉、胡荽叶粉、辣椒粉、椰浆、鸡蛋、芹菜。
2、切姜剥蒜，香茅切段。姜黄、红葱、九层塔和其他香料一起放入料理机。加少许水开机搅拌，过程中分次加入菜籽油。新鲜香浓的咖喱酱就做好了！
3、热锅下油炸螃蟹，下锅前记得用厨房纸吸干表面水份，切口处蘸一点生粉，防止水遇热油溅锅。
4、加入刚做好的新鲜咖喱，大火翻炒，让各种香料的混合香味完全释放出来。把螃蟹倒入沸腾的咖喱，继续翻炒，盖上锅盖焗一小会。
5、接下来才是这道菜的隐藏技——打两个鸡蛋，倒入椰浆拌匀，大概 1:1 的比例。揭开锅盖，趁汤汁沸腾的状态，淋上椰浆蛋液！
6、入锅的鸡蛋椰浆会瞬间变成金黄嫩滑的蛋花，一丝丝附着在咖喱螃蟹上。最后快炒30秒，猛火收汁。黄金咖喱炒水蟹，完成！
1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。
2、葱、蒜、姜切成碎末备用。
3、青椒滚刀切块。
4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。
5、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右。
6、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅
小水蟹的做法：
1、买回螃蟹，用废旧牙刷将螃蟹刷干净，用水泡30分钟；
2、葱姜切丝，蒜拍泥备用；
3、螃蟹如果大，要把螃蟹分解下再锅，这样好吃，我买的是小河蟹，就直接直锅“炖”了，放少量和水和油，螃蟹来回爬可以掰一下腿，放进去马上盖锅盖。
4、上锅15~20分钟即可，配一碟醋完成。
