如何做吐司面包
吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉,再称出糖和酵母,各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。(原因是为了防止酵母发酵速度)请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。
揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便,揉出这种手套膜,就可以用来做吐司了。我的建议是,新手朋友们不要尝试手揉面,因为吐司面团含水量大,如果揉不好的话就做出来吐司。
准备好芝士片,将芝士片铺在吐司面包片上。 将香肠放在吐司上卷好。 蘸上蛋液之后,撒一层面包糠。 最后放进油锅里炸。 同样的方法,也可以做芝士吐司卷。 (3)火腿鸡蛋三文治 先将鸡蛋、火腿煎好。
尽量卷紧一点!二次擀卷后放入发酵箱,发到6分满。放进烤箱温度180度烤30分钟左右就可以了。这样好吃的奶香吐司面包就可以吃了,超级香浓,成功率非常高,一点也不输店里买的,你也可以试试。
面包卷放入吐司模,盖上保鲜膜,在烤箱上放烤架,其上再铺成拧干的湿毛巾(注意别盖住出气孔哈)发制土司模的7-8分满。放入烤箱下层(有四层的话,放入中下层),160度30分钟。
火腿肠面包做法
1、用利刀在面团顶部划一道约1厘米深的长口子。将火腿肠分成4等份,放在面包胚划开口子的位置上。烤箱预热200度,中下层上下火烤15分钟左右即可。取出,放烤网晾凉。成品图。
2、火腿面包 面团高筋面粉200克,鸡蛋1个,牛奶80克,酵母2克,盐1克,白糖30克,奶粉15克,黄油15克。夹心火腿肠2根,葱花少许,鸡蛋液少许。
3、步骤 将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里,按揉面程序。揉成团后加入黄油和盐,继续揉至光滑状态。如图,揉至完全扩展阶段,能拉出厚薄均匀的薄膜。让面团在面包机里发酵。
4、芝士火腿肠面包是一道美食,由高筋面粉等原料制作而成。准备好材料:高筋面粉,300克;纯牛奶,150克;鸡蛋一个,细砂糖,30克;黄油,35克;酵母,5克;盐,适量;火腿肠9根;那苏里拉芝士,适量;蛋黄,1个。
火腿肠面包的做法
做法步骤,面团所有食材除了黄油其它全部放入厨师机,一档揉面十分钟,加入黄油,再二档三档分别揉面十分钟,盖保鲜膜,发酵至原面团二倍大,分成两个面团。
步骤 将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里,按揉面程序。揉成团后加入黄油和盐,继续揉至光滑状态。如图,揉至完全扩展阶段,能拉出厚薄均匀的薄膜。让面团在面包机里发酵。
火腿肠 1根 火腿肠面包的做法 将主材料依次放入面包桶内。面包机发面程序。程序结束,将面团取出来整形。充分地排气后,将面团分成4等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成椭圆形。
按顺序把材料到了面包机,选择1000克,高级面包,开始。整个过程约四个半小时。2 到最后,50分钟时,取出面团擀开,卷入火腿肠,放回面包机中。
火腿肠面包卷 材料 高粉200克,牛奶110克,黄油20克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母4克,火腿肠6根。
直至面团涨发至原来的2倍大小。(4)将面团揉成圆长型,然后围成一个圆圈,将火腿肠放入中间。外面挤上番茄酱和奶酪就可以了。(5)烤箱预热至180℃,放入面包团和包好的火腿肠,再烘烤15分钟即可。