广东石斛橄榄煲汤配方？
回答如下：配料：
广东石斛 20克
橄榄 10个
猪骨 500克
姜片 3片
水 2升
做法：
1. 洗净石斛和橄榄，猪骨焯水去血水备用。
2. 将石斛、橄榄、猪骨和姜片放入煲汤锅中，加入2升水。
3. 大火烧开后，转小火煲2小时。
4. 加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 石斛有清热解毒、滋阴润燥、养颜美容等功效，适合人群广泛。
2. 橄榄含有丰富的抗氧化物质，具有抗衰老、降低血脂等作用。
3. 煲汤时可根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞等。
一、材料：排骨一条、铁皮石斛10粒左右、橄榄10颗、盐适量、鸡粉适量、香菜一颗。
二、做法：
1.排骨洗净下水煮一遍。
2.石斛洗净橄榄用刀背拍碎下锅。
3.加入适量的清水。
4.大火煮开后转最小火。
5.最小火慢炖一小时。
6.起锅前加入盐和鸡粉调味，最后加点香菜即可。
广东青榄瘦肉汤的做法？
原材料：鲜青榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。
作法：
1、将青揽清洗，用刀背稍拍扁梨子;
2、弄湿梨子，用盐搓揉两、三分钟，清洗，切瓣，削皮;
3、猪瘦肉清洗，切片，氽水捞出;
4、烧开冷水，放进橄揽、梨子、猪瘦肉和生姜片，大火煮20分鐘，转文火煲一个半钟头，下盐调料就可以食用。
原料：瘦肉、青橄榄、姜、盐。
做法步骤：
第1步、备好食材
第2步、青橄榄用刀拍一下，易出味，瘦肉切片。
第3步、将瘦肉，青橄榄，姜片放入碗中加适量的开水。
第4步、放入电饭煲，炖两小时。
第5步、炖好调少许盐即可。
材料：
炖盅
青榄 5-6个
瘦肉 200克
无花果 3-4个
水 适量
做法：
1. 瘦肉去血水
2. 青榄拍碎
3. 瘦肉去血水倒入炖盅加入青榄和无花果
4. 加入适量的水，煲3小时
5. 成品
小贴士：青榄不易加多，会使汤水发酸，所以放入无花果来平衡这个酸甜度，也可以放颗蜜枣调节口感。
广东茂名甜辣橄榄腌制方法？
首先准备食材:青橄榄500克，盐一大勺，糖100克，新鲜的辣椒(4、5个就行)。
1、青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。
2、一手橄榄，一汤勺盐，左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉。
3、加糖一斤橄榄二两糖。
4、然后就是加入辣椒，辣椒要剁碎。
还有一种方法就是把，把这些材料全放进一个坛子，然后拿木棍把它砸碎。这样快好吃，能用很久。
1、将果酱瓶放入沸水中煮开消毒；
2、清洗晒干的橄榄用小刀轻轻在上面划几条口子；
3、连同几片甘草一起放入干净的瓶中；
4、倒入枇杷蜜，用温水泡蜜，放置两三天即可食用。
