顺德一鱼三味正宗做法？
1.番茄鱼片：
（1）.将桂鱼（鳜鱼）肉（250克）去皮、刺，切成约长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的薄片，用鸡蛋（1个）、黄酒（15克）、湿淀粉（15克）、精盐（1克）抓匀上浆；
（2）.炒锅放在旺火上，放入熟猪油，烧至七成热，将上浆的鱼片下锅炸熟，连油倒入漏勺内沥油；
（3）.炒锅放入熟猪油（25克），烧至六成热，依次下番茄酱、鱼片、精盐（0.5克），味精（0.5克），淋鸡清汤（50克），烧开，用湿淀粉（10克）勾芡，熘炒成红色，盛入大瓷盘三分之一的地方，再淋上芝麻油（2.5克）；
2.焦炸鱼球：
（1）.取带皮桂鱼肉，去刺洗净，在鱼肉一面每隔0.3厘米剞1个十字花刀，再切成长约3厘米、宽3厘米、厚1厘米的块，用拍松的葱、姜、黄酒（15克）、花椒、味精（0.5克）、精盐（1克）抓匀腌渍10分钟；
（2）.去掉葱、姜、花椒，在鱼块上均匀地撒上干淀粉（15克），用手拌匀，使鱼块另一面也粘上干淀粉；
（3）.炒锅放在中火上，放入熟猪油，烧至七成热，将鱼块下锅炸至金***球状（因剞刀遇热卷成球状），连油倒入漏勺内沥油，然后将鱼球盛入大瓷盆中三分之一的另一地方，淋入香油（5克），撒上花椒粉即成；
3.韭黄鱼丝：
（1）.将桂鱼肉（250克），去皮、刺，切成长5厘米、宽0.3厘米的丝，用鸡蛋1个，湿淀粉（15克）、精盐（0.5克）黄酒（15克）抓匀；
（2）.韭黄洗净切成长3厘米的段；
（3）.炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，将鱼丝下锅炸熟（防止粘连），倒入漏勺内沥油；
（4）.炒锅放在旺火上，放入熟猪油（25克），烧至六成热，先下韭黄煸炒，再放入精盐（0.5克），接着放入鱼丝合炒，淋鸡清汤（50克）烧开；
（5）.用湿淀粉（10克）勾芡，出锅盛入盘三分之一的又一方，淋香油（25克），取香菜放在瓷盘的中间即成。
用料 开刀草鱼 一斤 鸡蛋 六只 洋葱头 一个 葱 几条 干菇 四到五个 虾干 小量 陈皮 小量 一鱼三味的做法 准备工作先把草鱼起肉。肉与骨分离，鱼骨做成干锅。鱼肉做成肉圆，一步分鱼肉用来做肉鱼炒蛋。
1.鱼骨先调好味。
2-鱼肉中加入陈皮，干菇，虾米。用来做成鱼肉圆。
3，把一步分的鱼肉加入鸡蛋，做成鱼肉炒鸡蛋。 半成品 因为盘子不够大与初次做所以成品有点难看。要是有心机做的就会好看。 大神们要是有什么做不好的地方请多多给点建议。
用料
鱼 1尾
蒜头，姜切片 一些
大葱切丁 1粒
辣椒酱 2汤匙
番茄酱 1小汤匙
蚝油 1汤匙
梅子酱 1汤匙
柠檬汁 1点
步骤 1
胡椒粉，料酒，盐，把鱼腌制入味。 过后把鱼炸酥。
步骤 2
蒜头，姜片爆香，再加入大葱一起炒出香味。
步骤 3
放入酱料一起炒，加入一些水，把汁液炒至微干，直接把酱料淋在鱼上即可。
四川红卤的做法？
以下是四川红卤的做法：
材料：
- 鸭腿肉或其他肉类：500克
- 鸡蛋：适量
- 豆腐：适量
- 姜蒜：适量
- 八角、香叶、香料包：适量（可按个人口味选择添加）
- 料酒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 冰糖：适量
- 食盐、白胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 辣椒油：适量（可根据个人口味选择添加）
步骤：
1. 准备一个炖锅，加入足够量的清水，将鸭肉或其他肉类放入沸水中煮熟，然后捞出备用。
2. 准备一个大锅，加热后加入食用油，然后加入姜蒜爆炒出香味。
3. 将炒香的姜蒜盖上煮好的鸭肉，加入料酒，煮至酒精蒸发。
4. 加入足够的清水，加入八角、香叶、香料包（可自己调配或购买现成的香料包），加入适量的生抽、老抽、冰糖、食盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将锅煮沸，然后转至小火慢慢炖煮，炖煮时间至少1个小时至肉质酥软。
6. 在炖煮的最后阶段，可以加入煮熟的鸡蛋和豆腐，使其入味。
7. 煮好后，将红卤食材盛出，拌上一些辣椒油（可根据个人口味选择添加），即可食用。
四川红卤口味浓郁，食材入味，可以搭配米饭、面条等食用。可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
和龙市特色小吃？
有打糕、冷面、米肠、江米鸡、辣***等。1、打糕：用山泉水将糯米淘洗干净煮熟盛于木槽内，把糯米饭敲打成弹性十足厚薄均匀的面饼，再撒上香甜可口的豆面。
2、冷面：把酸、甜、辣三味完美搭配结合，经得起各种口味的挑剔。
3、米肠：米肠切面结实，色泽红润；独特的香味越嚼越香、回味无穷。
飞龙怎么做好吃？
主料：飞龙1 只，蛋清1 只，香菜15 克。
2.调料：精盐、味精、鸡清汤。
二、制法：1.把飞龙鸟去毛、内脏，洗净，撕下脯肉切碎，捣成肉泥装进碗中，放鸡汤、味精、盐、蛋清搅匀。
2.锅年放鸡汤、飞龙鸟架煮一段时间，撇去浮沫，捞出鸟架，放盐、味精调好味，再把飞龙肉泥挤成均匀小丸子入汤里，待丸子全浮起后倒入汤碗里，放香菜末即成。
一、飞龙汤
材料
鸡汤 一锅、飞龙 两只、鸡蛋 两个、白酒 适量、淀粉 适量、香菇 适量、笋100克、
做法
1、将飞龙去毛去内脏，清洗干净后，将肉和骨头分离，骨头清洗后备用，肉切成片状备用。
2、将肉片放入容器中个，加入淀粉、鸡蛋清、食盐和白酒，搅拌均匀。
3、烧一锅开水，加入搅拌好的飞龙肉，肉变成白色后捞出。
4、将之前保留的飞龙的骨头放入事先熬好的鸡汤中，熬制半小时左右。
5、将香菇和笋清洗干净，切成片状，放入开水中烫至七成熟，然后取出备用。
6、将鸡汤重新烧开，加入步骤五中躺好的香菇和笋，加入肉片，加入少许食盐，烧开后盛出，浇少许猪油，飞龙汤大功告成。
有没有什么玄学类型的***推荐？
最近刚看完了一本，《全球高武》，主要剧情，题主自己度娘一下，非无脑，非种马，节奏紧凑合理，剧情惊心动魄，跌宕起伏，关键是，总字数很足啊！而且是完本！推荐指数4.9，强烈推荐(畅销榜单前列佳作)
《终极僵尸王》
作者：大茄子
总章节：1358章
等级设定:总共六代，一代最强，六代最弱，人类修炼者被称为一代大能，或者是神，僵尸王是一代的实力。
笔者认为《终极僵尸王》是一本十分值得阅读的经典玄学***！这部书里面有许多与玄学相关的设定，而且和港片《我和僵尸有个约会》中的设定有些类似。
书的前中期所有的人类一代大能都未出，只有四大僵尸王，后期就开始讲诸神回归，比如天帝，道祖，如来，宙斯，耶稣，丰都大帝，孙悟空……
此书有爱美爱钱还会捉鬼的茅山天师马小玉，也有毛家天师毛莹莹（笔者猜测作者是致敬***先生），号称南毛北马！
将臣僵尸是不能升级的，比如一个一代僵尸咬过一个人之后，只能将此人变成二代绿眼的将臣僵尸，但是将臣僵尸却可以激发出爱或者恨的力量，有时二代的其它僵尸可能还打不过三代的将臣僵尸。
主角姜元因为在将臣和后卿的大战中无意吞下了两人的各一滴精血从而变成了一个可以通过吸血升级的将臣僵尸。
此书涉及的故事还有茅山道士捉鬼，蚩尤与黄帝的战争，女娲造人和回归，道祖的诛仙剑阵和三昧真火，孙悟空战如来，将臣战天下大能，秦始皇战旱魃……
此书非常适合玄学迷！
