红烧鳄鱼肉的做法？
用料 鳄鱼肉 1斤 姜 足量 蒜 3颗切粒 葱 1把切粒 花椒 5 6粒 八角 3粒 陈皮 3根 豆瓣 3筷子 干辣椒 4根切小段 啤酒 1罐 白糖冰糖 足量 啤酒红烧鳄鱼肉的做法 鳄鱼肉用水和足量姜片，料酒焯至少20分钟以上姜蒜粒辣椒八角花椒油爆香下鳄鱼肉同炒下豆瓣，白糖，冰糖炒匀炒香倒入啤酒一罐，醋少许小火收到汁水较少下葱花起锅
求新鲜鳄鱼肉的做法，想红烧，越简单越好？
用料 鳄鱼肉 1斤 姜 足量 蒜 3颗切粒 葱 1把切粒 花椒 5 6粒 八角 3粒 陈皮 3根 豆瓣 3筷子 干辣椒 4根切小段 啤酒 1罐 白糖冰糖 足量
啤酒红烧鳄鱼肉的做法
鳄鱼肉用水和足量姜片，料酒焯至少20分钟以上姜蒜粒辣椒八角花椒油爆香下鳄鱼肉同炒下豆瓣，白糖，冰糖炒匀炒香倒入啤酒一罐，醋少许小火收到汁水较少下葱花起锅
材料：鳄鱼肉、南杏、北杏、红枣、杞子、陈皮 做法：
1、上材料洗好泡好之后全部（除了杞子之外要后放）倒入锅里加水大火煮沸
2、半小时后转小火继续煮一小时就可以熄火了，熄火前才把杞子加入到汤里。
红烧鳄鱼肉怎么炒？
1：红烧鳄鱼腿 原料：鳄鱼腿一只、高汤鲍鱼汁。 制法：鳄鱼腿洗干净，在上面划几刀以助入味，下七成热油锅炸成金***；将花生酱、柱候酱、海鲜酱和鳄鱼腿入锅同炒，加入高汤、鲍鱼汁一起闷15分钟左右。 特点：味美，且能补气血，滋心养肺等。吃时要趁热，所以底下用明炉点火。
2：黑椒鳄鱼肉 原料：鳄鱼肉200克、生菜梗150克、青红椒各100克。 料头：蒜茸20克 调料：黑胡椒汁40克、鲜露5克、鸡粉5克、松肉粉3克、鹰栗粉10克 制法： 1．先把鳄鱼肉切片洗净用松肉粉、鸡粉、鹰栗粉腌约30分钟； 2．把生菜梗洗净切片待用； 3．烧镬下油把鳄鱼肉“拉油”至刚熟； 4．将生菜梗下味煽炒，放在碟中； 5．烧镬下油，料头、黑胡椒汁爆香后下鳄鱼肉，浓缩鸡汁、鲜露 6．勾芡放在生菜面即可。
1：红烧鳄鱼腿 原料： 鳄鱼腿一只、高汤鲍鱼汁。 制法： 鳄鱼腿洗干净，在上面划几刀以助入味，下七成热油锅炸成金***；将花生酱、柱候酱、海鲜酱和鳄鱼腿入锅同炒，加入高汤、鲍鱼汁一起闷15分钟左右。 特点： 味美，且能补气血，滋心养肺等。吃时要趁热，所以底下用明炉点火。
2：黑椒鳄鱼肉 原料： 鳄鱼肉200克、生菜梗150克、青红椒各100克。 料头： 蒜茸20克 调料： 黑胡椒汁40克、鲜露5克、鸡粉5克、松肉粉3克、鹰栗粉10克 制法： 1．先把鳄鱼肉切片洗净用松肉粉、鸡粉、鹰栗粉腌约30分钟； 2．把生菜梗洗净切片待用； 3．烧镬下油把鳄鱼肉“拉油”至刚熟； 4．将生菜梗下味煽炒，放在碟中； 5．烧镬下油，料头、黑胡椒汁爆香后下鳄鱼肉，浓缩鸡汁、鲜露 6．勾芡放在生菜面即可。
鳄鱼肉怎么吃？
红烧鳄鱼肉
1、鳄鱼肉清洗干净，用料酒焯一下，带皮切块。
2、葱和姜切好。准备好冰糖，不喜欢甜的就少放。
3、烧一锅水，放一半的姜和葱，水开下鳄鱼肉，焯2-3分钟去除血沫，鳄鱼肉捞出晾干备用。
4、起锅烧油，下葱姜，爆香后下鳄鱼肉，大火翻炒1-2分钟。
5、加蚝油，加老抽，翻炒均匀至上色。
6、提前烧一壶开水，这个时候加进去，没过鳄鱼肉即可。
7、按照自己口味加冰糖。盖盖，焖25分钟。到时后按照自己口味加盐，觉得足够咸也可以不加盐。
8、出锅，撒葱花，装盘。
红烧鳄鱼肉的做法：
1、剥掉鳄鱼身上的鳞甲后，将鳄鱼肉洗净晾干；
2、将鳄鱼肉切成块状；
3、在锅中加入清水，烧开清水后将鳄鱼肉放入沸水中焯水备用；
4、五花肉洗净晾干；
5、取适量五花肉切成大块，倒入锅中翻炒至其出油；
6、将姜和蒜倒入油锅中。
1、新鲜鳄鱼洗净，锅内烧开水，把鳄鱼放入焯一下，关火取出，剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净，剁成小块（骨头非常硬，一定要用砍骨头刀）
2、五花肉切厚块，先下锅炒到出油。
3、铲掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。
4、再下鳄鱼肉炒一会儿。
5、然后放酒、酱油、糖、盐、八角两粒、适量水，焖到肉酥软。
6、下香蒜苗，炒熟出锅。
1、鳄鱼肉做汤也很好喝，在做汤时可以准备鳄鱼肉两百克，虫草花五十克，红枣和陈皮都适量。另外再准备适量的淮山药和少量食用盐就可以。
2、把虫草花放在清水中浸泡，再把鳄鱼肉放在锅中加入准备好的红枣和陈皮以及淮山药，再加入适量的清水，盖好锅盖以后直接开火煮制。
3、等锅开以后把火力调小，再慢慢的煮半小时左右，把泡好的虫草花放入锅中再煮制十五到二十分钟，最后加入食用盐调匀以后，出锅装碗即可食用
红烧鳄鱼尾怎么做？
鳄鱼肉一斤；八角，香叶，干辣椒，花椒，冰糖，陈皮，酸梅，葱，姜，耗油，生抽，花生油，白酒，啤酒
烹调方法：
1、把鳄鱼肉冲洗干净，切块备用。
2、锅里放水，葱，姜，白酒煮开，放入鳄鱼肉焯水，撇去浮沫，再煮2-3分钟，捞出备用。
3、热锅放油，放入姜，八角，干辣椒，花椒，桔皮，香叶，冰糖炒出香味，放入焯过水的鳄鱼肉，继续翻炒到鳄鱼肉表面的水分7成干，放入耗油，生抽继续翻炒入味，倒入啤酒没过鳄鱼肉，放入酸梅，大火煮开。
4、转放到高压锅，开锅保压10分钟。
5、倒出来放到炒锅里，大火收汁，汁水差不多粘稠，放入葱段，翻炒几下，就可以出锅了
红烧鳄鱼尾怎么做？
很高兴回答你的问题。
红烧鳄鱼尾的做法具体如下：
食材准备：鳄鱼尾一条，五花肉200g，葱，姜，蒜，油，盐适量。
1、准备好食材。
2、将鳄鱼尾放入开水中焯一下，去腥味。
3、可以放一点料酒去腥。
4、注意时间不要太久，不然鳄鱼尾的肉会老。
5、捞出把鳄鱼尾表面清理干净。
6、将鳄鱼尾改刀划开，但是不要切断。
7、将五花肉下锅翻炒。
8、加入葱姜蒜爆香。
9、加入适量开水煮开。
10、同时加入盐，生抽到锅里。
11、把鳄鱼尾放入锅中。
12、煮20分钟后，水快煮没了，翻炒一下。
13、西兰花烫熟摆盘。
14、鳄鱼尾捞出来摆盘。
15、勾好的芡汁浇到盘上。
16、红烧鳄鱼尾就完成了。
