客家蒸米丝的家常做法？
用料
盐 5克
花生油 2勺
米丝 4饼
芝麻油 1勺
肉末 适量
榨菜 1包
酱油 5勺
生粉 少量
水 适量
做法步骤
步骤 1
冷水泡米丝，30分钟
步骤 2
榨菜切碎，肉剁成末
步骤 3
肉和榨菜，加入淀粉，水，油，盐
步骤 4
搅拌均匀后，腌制15分钟左右，然后炒熟。这肉酱为基本配料，在基础肉酱上可加黄豆酱或老干妈炒酱。
步骤 5
泡好的米丝捞起来直接放盘里，不用特意沥干水，加入芝麻油和花生油，拌匀，冷水下锅蒸8分钟。
步骤 6
出锅撒点葱花即可。做了老干妈酱和普通肉酱。米丝口感很好，每一口都是很浓郁的芝麻油味道
一份广东蒸米丝的热量是多少？
500-600大卡
每100g蒸米粉中的热量可以达到300大卡左右，此热量数值只是一个大概的热量范围，具体的热量可能会存在上下波动。如果100g食物中的热量超过200大卡，则表明属于高热量食物，因为蒸米粉的热量已经超过200大卡，所以属于热量偏高的食物。
蒸米丝的酱汁？
调料
花生油 ( 3茶匙)
云耳 (8克)
蒜 (2粒)
生抽 (3茶匙)
米粉 1个
胡萝卜 1根
一，将云耳洗净，浸泡3小时，米粉洗净，浸泡2小时,然后将浸泡好的云耳切丝，蒜切碎。
2/胡萝卜洗净，刨丝，放一旁备用。米粉捞起，加入花生油、生抽、胡萝卜、云耳、蒜粒，搅拌均匀。
3/锅内放水烧开，放入米粉蒸25分钟。然后锅里放油加热，将油煮沸。
4/将煮沸的油淋在准备好的生抽上，当成酱汁。把搅拌均匀的酱汁淋在米粉上，拌均匀，这样蒸米粉就完成了。
5.美味又好吃的蒸米丝的酱汁完成开吃了。
酱汁是由热油和生抽搅拌均匀而成的。蒸米粉具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:米粉 1个、胡萝卜 1根、云耳 8克、生抽 3茶匙、花生油 3茶匙、蒜 2粒。
1、第一步将云耳洗净,浸泡3小时。
2、米粉洗净,浸泡2小时。
3、然后将浸泡好的云耳切丝,蒜切碎...
