广东下粥小菜菜谱？
对于喝白粥必备的十种小菜有如下十种:第一种是最常见的炒萝卜干加点大蒜苗最香了。
第二种是包心芥菜腌的酸菜。
笫三种是甜瓜腌的咸菜。
第四种是盐鸭蛋。
第五种是榨菜。
第六种是豆腐乳。
第七种是凉拌青瓜。
第八种是空心菜凉拌。
第九种是小虾米煲罗卜腩。
第十种是椒盐小鱼子。
鲫鱼粥广东正宗做法？
主料：鲫鱼1000克
辅料：核桃20克 陈皮10克 砂仁10克
调料：大蒜（白皮）15克 胡椒10克 泡椒10克 大葱10克 酱油10克 盐5克
做法步骤：
1. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净；
2. 将陈皮、核桃仁、砂仁、荜拨、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱一同填入鲫鱼腹内；
3. 在锅内放入适量菜油烧热，将鲫鱼放入锅内煎熟；
4. 再加入食盐、酱油及适量清水，用小火炖煮成粥即可。
广东牛肉粥做法？
广式牛肉粥的食材和调料
大米 1杯
牛肉 300克
姜 5片
盐 1小勺
生抽 1汤匙
老抽 半汤匙
花生油 1汤匙
广式牛肉粥的做法步骤
第1步.广式牛肉粥的做法步骤 第1步牛肉切成薄片
第2步.广式牛肉粥的做法步骤 第2步姜去皮切片
第3步.广式牛肉粥的做法步骤 第3步把牛肉加姜片，盐，生抽，老抽，花生油，拌匀
第4步.广式牛肉粥的做法步骤 第4步大概腌制10分钟
第5步.广式牛肉粥的做法步骤 第5步我用电饭煲，大米1杯，加水，粥熬到40分钟的时候
第6步.广式牛肉粥的做法步骤 第6步把拌好腌制的牛肉放进去搅拌均匀
第7步.广式牛肉粥的做法步骤 第7步搅拌好的牛肉粥，还差20分钟熟
第8步.广式牛肉粥的做法步骤 第8步20分钟后牛肉粥就好啦，根据自己的口味，看看要不要加盐，或者放一点点小香葱的葱花，千万不要大葱。
第1步、准备所需食材。
第2步、大米淘洗干净，加入水和油，泡15分钟，然后加入姜丝，开大火烧开，转小火熬煮至大米变粘稠，期间时不时用勺子搅拌，避免粘锅。
第3步、这次用的珍妮妈妈清汤鲜炖牛肉粒，非常的方便，加热开袋即食。
第4步、加入牛肉粒，煮2分钟左右。
第5步、加入葱花和盐，稍微搅拌一下，关火。
1、先把牛肉切丁然后再剁成肉末，生姜切丝，香葱洗净切碎末、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽，拌匀备用。备用。
2、把米淘洗干净备用，然后汤锅中添半锅水，水烧开后放入牛肉、大米、姜，锅滚起来后，粥煮到9成熟的时候倒入姜丝，一半芹菜，煮出味道，转小火煮20分钟。
3、出锅前放入盐、香油、鸡精、胡椒粉进行调味，盛出来撒上葱，美味的牛肉粥就做好了
广东大碗粥正宗做法？
广东大碗粥的制作方法如下
食材：鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克
做法：
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。
4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。
6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。
7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
广东十大粥排名？
广东省十大名粥排行榜
第一名：潮汕砂锅粥
第二名：广州艇仔粥
第三名：及第粥
第四名：茅根粥
第五名：洲心大粥
第六名：擂茶粥
第七名：毋米粥
第八名：水东鸭粥
第九名：海鲜粥
第十名：猪杂粥
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1.潮汕砂锅粥
主要原料：大米、海虾、鳝鱼
潮汕砂锅粥是广东潮汕地区非常传统的一道名粥，这道粥很好的将海虾和基围虾等海鲜的鲜味融入到了粥中，而且使用的是砂锅熬制而成的，有着天然的瓦香味，海虾在熬煮之后，会变得非常柔软。
2.广州艇仔粥
 主要原料：大米、生鱼片、叉烧、海蜇皮
广州艇仔粥是广东省广州市的一道传统名粥，在广东十大美食排行榜中，这道粥是由生活在珠江三角洲地区的水上人家研究而成的，因为是在艇仔上制作，所以就被叫做为艇仔粥，艇仔粥的配料非常的丰富，大部分都是海鲜。
3.擂茶粥
