如何做油炸辣椒
1、步骤一：准备原材料。步骤二：花椒、孜然、八角、香叶放入搅碎机搅碎，倒入辣椒粉中。步骤三：倒入白芝麻搅匀。步骤四：锅中加油，油温六七热即可，倒入辣椒粉中迅速搅均匀。步骤五：加入盐、胡椒粉、鸡粉调味。
2、干辣椒面100克（最好选用比较粗的那种）、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。
3、干红椒用剪刀剪成圈，去掉辣椒子，冲洗干净。锅中加水，加适量盐，倒入洗好的辣椒，煮十分钟。辣椒捞起，凉水冲洗，（怕辣的多冲一下，不怕辣过凉水就行了）挤干水分。
4、准备好想要油炸的干辣椒（粉）。把姜和蒜切好备用，切成姜末和蒜末。把花生也要切碎。然后把所有准备好的调料用容器装一起搅拌均匀。把锅烧热，然后放油，烧花椒，烧到冒烟即可。
5、首先，选择新鲜的辣椒。最好选择较长的辣椒，这样可以更容易地切成细条。同时，辣椒的颜色也要选鲜红色的，这样制作出来的油炸辣椒颜色会更好看。其次，准备好面粉和淀粉。
6、步骤1 把干辣椒剪成小段，用开水烫，最后头天晚上烫，水凉后把水倒出，辣椒沥干，转天中午再进行炸，花生米，芝麻，我这次又加了瓜子仁。
油炸小吃的辣椒配方
调料：盐 (适量)、食用油 (适量)、花生米 (适量)步骤：辣椒洗净切段，面粉中加入泡打粉，盐，芝麻水调成糊，把辣椒和花生放入裹匀薄薄一层的面。锅里倒油烧至160度把辣椒和花生下入炸金黄浮起捞出控油。
辣椒炸的做法 食材 辣椒 5个 大蒜 5瓣 醋 1勺 生抽 2勺 糖 小半勺 食用油 1勺 方法/步骤 准备好辣椒，洗干净沥干水。然后把辣椒的蒂把拉出来，里面的辣椒子清理干净。
辣椒，剪成丝，放在暖气片上烘干的。吃的时候，用清水稍冲洗一下。配了些麻椒。热锅凉油，先把麻椒，煸香。倒入清洗好的辣椒干。中小火。用筷子翻炒一下。出锅后，装盘，撒上些细盐。
材料：辣椒10根、鸡蛋1个、干豆腐1小片、五香花生米20粒、面粉少许。将花生米切碎，豆腐捣烂，鸡蛋打均（实用半个蛋液）。
四川辣椒油 食材：干辣椒30g、花椒10g、姜20g、八角2g、桂皮2g、小茴香2g、白芝麻10g、油100g。做法：锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火（闻到香味）。待冷却后，取1/3用研磨机磨成粉末备用。
炸辣椒油的做法和配方如下：配方：葱姜蒜、干辣椒、白芝麻、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱、香菜、白糖、食盐、十三香。做法：准备150克干辣椒，30克花椒，用烤箱烘烤5分钟左右，分度设定为165度即可。
油炸尖椒的家常做法
炒锅烧热，倒入辣椒干煸，把水分煸去，煸软，把辣椒皮煸黄气泡后，放油煸炒炸。然后放入蒜末炒香，接着倒入调料汁翻炒。汤汁收干后关火起锅装盘，好吃又下饭的炸辣椒就做好了。
步骤1 把干辣椒剪成小段，用开水烫，最后头天晚上烫，水凉后把水倒出，辣椒沥干，转天中午再进行炸，花生米，芝麻，我这次又加了瓜子仁。步骤2 锅内倒油烧热，倒入辣椒，调至小火慢慢炸，过程中要慢慢搅动，以免糊锅。
步骤一：准备原材料。步骤二：花椒、孜然、八角、香叶放入搅碎机搅碎，倒入辣椒粉中。步骤三：倒入白芝麻搅匀。步骤四：锅中加油，油温六七热即可，倒入辣椒粉中迅速搅均匀。步骤五：加入盐、胡椒粉、鸡粉调味。
油炸青椒的做法 煎炸青椒怎么做美味 原材料：猪油渣110克、辣椒200克 调料：水豆豉10克、紫皮蒜1个 作法：辣椒滚刀块(保存辣椒籽)，蒜滚刀块。
干红椒用剪刀剪成圈，去掉辣椒子，冲洗干净。锅中加水，加适量盐，倒入洗好的辣椒，煮十分钟。辣椒捞起，凉水冲洗，（怕辣的多冲一下，不怕辣过凉水就行了）挤干水分。
原料：猪油渣110克、青椒200克 配料：豆豉10克、紫皮蒜1个 做法：青椒切丁(保留青椒籽)，蒜切丁。油锅烧五成热，把猪油渣倒入小火慢炸，等颜色进一步变深，炸出油渣香后，变大火，放入青椒和蒜煸炒1分钟。