咸蛋的做法
1、煮咸蛋一定要用冷水煮，否则容易破。取3个生咸鸭蛋放在盘中。用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。洗锅，点火，在锅中加入300毫升左右的凉水。
2、咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状。苦瓜切半切斜片。青葱切段，大蒜切片。辣椒切斜片。炒香葱段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少许水翻炒，盖上锅盖焖2分钟。
3、步骤首先在锅中倒入水煮开，再依次倒入食盐和花椒，均匀搅拌1分钟后关火静内置。步骤将生鸭蛋放到密封罐中，接着将煮好的花椒水倒入淹没鸭蛋。
4、蒸咸鸭蛋做法一，咸蛋蒸猪肉 材料 咸蛋一个，生抽，五花肉500g，砂糖，油，水 做法 五花肉洗干净剁碎至起胶。生抽和水以及少许砂糖，油，一点儿一点儿加入猪肉内，调至手拿起肉毫无重量感。
好吃到吮指的***鸡翅
特点如下。***鸡中翼选用的是鸡翅中部位，肉质鲜嫩，口感极佳。烤制过程中，鸡翼表面涂上一层金***的面粉糊，烤至酥脆，口感香脆。
食材：鸡翅12个、烤肉酱、黄酒、大蒜、姜、老抽、生抽。鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划两刀方便入味。大蒜切末、姜切片。鸡翅、大蒜、姜片、老抽、生抽、烤肉酱一起放入保鲜盒中。
食材：鸡翅20只、生抽1勺、蜂蜜1勺、姜蒜适量、玉米淀粉少许。处理一下鸡翅，首先用清水清洗干净之后，在水里面浸泡15分钟，充分去除里面的血水，等时间到了之后沥干水分备用就可以了。
咸鸭蛋炒蒜薹的家常做法
1、咸鸭蛋剥去皮，把蛋黄，蛋白分离。蛋黄用匙儿捣碎，蛋白切成小块。
2、把油菜放入热水里烫一下，咸鸭蛋煮熟，剥皮，切成条。 锅里放入油，葱花爆香。 放入咸鸭蛋和油菜爆炒。 出锅。
3、首先准备一下食材：新鲜的鸡蛋3枚，洗净的蒜苔一把，红椒半个用来配色，大葱白一小段。蒜苔一把洗净，切去根部，再用刀切成三厘米长的段，放入盘中。红椒半个切成长条，用来配色。
4、步骤：准备材料。蒜苔洗净切寸段。鸡蛋打散成蛋液。锅烧热倒油，炒熟鸡蛋盛出。另起锅烧热，倒油，下葱花煸炒出香味。倒入蒜苔翻炒均匀，加入一点热水防止蒜苔炒糊，也容易让蒜苔成熟。
5、蒜苔炒蛋的做法：蒜台洗净，切段，焯水后过凉水，沥净水份备用。胡萝卜洗净擦丝，切葱花。鸡蛋打散，加盐和少许水，搅匀。热锅热油，下蛋液小火炒。炒到鸡蛋微微凝固，盛出备用。
咸鸭蛋有哪些吃法?
1、拌粥：油腻的粥可以用咸鸭蛋来调味。 烤肉：咸鸭蛋可以用来腌制肉类，这样烤出来的肉更有味道。 拌饭：可以将蒸好的白饭和咸鸭蛋拌在一起，味道更好。 煲汤：咸鸭蛋可以用来煲汤，增加味道和香气。
2、直接吃：将咸鸭蛋放入锅中煮8-12分钟左右，捞出剥壳后直接食用，咸鸭蛋比较咸，最好搭配稀饭一起吃。蒸来吃：可以将咸鸭蛋打碎放入碗中，和其他食材一起蒸来吃，如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
3、咸鸭蛋月饼、咸鸭蛋炒饭、咸鸭蛋小龙虾、咸鸭蛋配白粥、咸蛋肉丝粥等。咸鸭蛋炒饭做法：准备咸鸭蛋2-3个、火腿肠2个、娃娃菜适量、葱适量。咸鸭蛋去壳黏成泥状，娃娃菜切好，火腿肠切丁。
4、咸鸭蛋的吃法有辣椒炒咸鸭蛋、***蛋黄虾、蛋黄焗螃蟹、咸蛋黄炒百合和蛋黄焗南瓜。辣椒炒咸鸭蛋。鸭蛋蒸熟，切碎。切碎小米辣切得越碎越辣，拌饭越好吃。
5、直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法。煮咸鸭蛋的方法：咸鸭蛋洗净，冷水放入锅中，水要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开后，关到小火，让水维持90度以上，持续煮10分钟，就OK了。
6、咸鸭蛋的吃法有直接腌制、做成羹吃、和南瓜丝一起搭配等等。
熟咸鸭蛋怎么吃法大全
然后，取出“黄瓜筒”去盐水，将熟咸蛋剥壳修均匀后一切为二，揿入“黄瓜筒”内抹平，只只用葱花点缀即可装盘。
直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法。煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味。和其他食材一起蒸，比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
咸鸭蛋炒毛豆：将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白，将毛豆剥壳淘洗干净，将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。起锅倒油烧热，下入焯好的毛豆和挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒，加入少许盐和味精，调味炒匀即成。
熟咸鸭蛋的吃法 一“蒸三蛋”食材 主料 鸡蛋 5个 熟咸鸭蛋 1个 松花蛋 1个 辅料 盐 适量 步骤 主辅料： 鸡蛋、熟咸鸭蛋、松花蛋 把4个鸡蛋黄单独留用。剩余的鸡蛋清和1个鸡蛋打成蛋液。咸鸭蛋切块。
鸭蛋蒜泥怎么做
做法步骤1大蒜剪掉根部、老叶、黄叶，清洗干净以后切成小段，鸭蛋去壳磕入碗中搅拌成鸭蛋液。2铁锅预热后倒入食用油烧六成热，将大蒜倒入油锅中翻炒几下，将鸭蛋液倒入大蒜上面。
咸鸭蛋新吃法：咸鸭蛋煮熟剥皮和捣碎的蒜泥搅拌在一起，然后一起配着馒头吃。
鸭蛋的做法第1种可以做成鸭蛋虾仁，只需要准备虾仁、鸭蛋和适量的香葱。把虾仁清洗干净之后，使用料酒腌制。将新鲜的鸭蛋打到容器中，加少许的料酒和盐打散。
皮蛋剥去壳，洗净；豆腐去皮划成块；蒜捣碎成泥；姜、葱分别切成末；豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
咸鸭蛋咸味适中，风味特殊，老少皆宜，深受大众的喜爱。用煮熟的盐鸭蛋搭配蒜薹同炒，色香味美，咸香适口，风味别具，是一道美味的下饭菜。下面介绍咸鸭蛋炒蒜薹的家常做法。工具/材料 咸鸭蛋 1个，蒜薹 200克。