广东咸糯米油角的做法？
用料：小麦面粉1000克、鸡蛋9个
辅料：粗砂糖2克、花生蓉、花生油少许，
操作步骤：
1.准备面粉和鸡蛋。
2.将鸡蛋打散。
3.将蛋液加入到面粉中。
4.加入适量的花生油
5.揉成面团，揉面的过程，太干就加入清水，慢慢小许小许地添加。
6.取一小块面团，擀开，厚度约2至3毫米，用圆形模具印模。拉起多余的面粉。
7.花生肉炒香炒熟后，碾成花生蓉，然后混合入粗粒砂糖，这就是馅料。
8.取一片面皮，加入一勺子的花生糖馅。
9.对折捏合后，捏出花纹。
10.重复上述步骤，直至全部包完为止。
11.油烧至7成热后，加入角仔，中火，慢炸。
12.大约5分钟左右，表面变硬变浅浅的金***即可捞起即可，
（一）材料准备：糯米粉、开水、馅料；
（二）馅料制作：将猪肉、土瓜或莲藕、头菜、葱头等分别切碎（按自己喜好准备），然后起油锅分别炒熟待用（如果馅料不多的也可以全部一齐炒，若馅料多可分开炒，开始包角仔前将所有馅料混合、调味，不然盐过早放入会让馅料会出水，影响制作）；
（三）开粉制作：烧开水适量，水开后将适量粘米粉放入锅里搞粉糊，关火，将粉糊放入盘中，揉成光滑柔软的粉团；
（四）包角仔：取一块小粉团揉圆、压扁、压薄，包入馅料，对角收口压边即成；
（五）蒸角仔：将包好的角仔整齐放入涂了油的碟中，然后放进锅里隔水蒸20分钟即可。
主料：糯米粉辅料：花生适量，白糖适量，马面鱼适量做法：
1.糯米粉加水揉成团，取一小块到开水里煮熟捞出再一起和生的揉成团，糯米粉才会粘起不散开。
2将糯米团用擀面棍擀开擀平，用杯子扣出一个个饺子皮。
3.馅是用熟芝麻，稍稍打碎的花生，白糖和猪油拌滴，做出漂亮的牛角饺。
4.饼擀开皮子，铺上馅卷起再擀开再切成段一压即可。
5.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入糯米油角进行炸制，炸至酥脆就OK了！
广东“油炸饺子”，里面黑芝麻等，叫什么？
你说的就是叫做“油角”，每年春节的时候在农村的话都会做的。现在在春节前后广东到处都有卖的，超市里面都会有，街边也不少的……自己做也很简单的：就是用面粉+冷开水（注意是冷开水！）+鸡蛋（鸡蛋加多少随自己口味，一般的话一斤面粉有5-6个鸡蛋就很足够了，多了就会过于脆而容易失去形状的，不好看哦……）糅合，然后做成饺子皮一样圆圆的皮，把辗碎的熟花生、芝麻、椰子蓉（可加可不加，随个人口味）和白砂糖等做馅料（像包饺子那样）包好，然后放到油（一般是棕榈油或者猪油或者是两者的混合油，最好是猪油和棕榈油以3：1的比例混合起来）里面炸熟（注意掌握好火候，只要变金***了就行，不要炸得黑乎乎的、焦了哦……）就做成啦！！嘿嘿……过年了不妨做一下！！
油炸粉丝饺子做法？
油炸粉丝饺子是一道口感香脆、外酥里嫩的小吃，下面是一份简单的做法供参考：
所需食材：
- 饺子皮 适量
- 粉丝 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
1. 粉丝用温水泡软备用。
2. 饺子皮中央放入适量的粉丝，将饺子皮对折捏紧。
3. 鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
4. 取一个饺子皮，将饺子皮的两侧对折，用手捏紧，制成饺子的形状。
5. 将饺子放入鸡蛋液中，裹上一层薄薄的鸡蛋液。
6.
炸饺的包法？
食材：韭菜洗干净切碎，粉条烫熟切小段，鸡蛋打散煎熟捣碎，五花肉切小粒（可以多放肥肉粒）吃起来更香，准备好备用步骤：油热放肉粒炒香，倒入韭菜、粉条、鸡蛋、辣椒粉、生抽、蚝油、盐拌匀盛出备用
买的圆形饺子皮，饺子造型根据自己的喜好来，包好备用
油热放饺子（筷子放油锅里起泡丢饺子）炸至金黄捞出即可
装盘，可以放凉一会吃
1、将所有材料混合到一起（里脊末、火腿丁、甜玉米粒、青豌豆、葱末、芹菜末、两个蛋清）。调味（麻辣鲜、香油、盐、鸡精、胡椒粉）。然后包制成饺子盒子馅饼形状都可以）。
2、下油锅炸制成金***捞出来。既成。
3、蘸料可以用蜂蜜辣椒油醋麻油酱油调制一下。超级简单好吃还不腻。
